Az Oolong zöld tea 15 egyedi előnye

A tea a legegészségesebb ital a világon. Bár ez az állítás túlzónak tűnhet, számos tanulmány azt mutatja, hogy valójában igaz is lehet. Azonban minden tea különbözik, és egyesek több előnyt kínálhatnak, mint a többiek. Ez nem csak a tea kategóriájától függ, hanem a típustól és a feldolgozás módjától is. Egy tanulmány kimutatta, hogy a tea általában sokkal nagyobb antioxidáns kapacitással rendelkezik, mint a legtöbb „gyógynövény, ehető makrogomba, zöldség, gyümölcs, gyümölcshulladék (héj és mag) és a vadon termő gyümölcs [1]”.

Ismerje meg, milyen előnyei vannak az oolong teának, és jobb-e, mint más teafajták.

Mi az oolong tea?

Az Oolong tea kategória a tea legszélesebb és legsokoldalúbb kategóriája. Csakúgy, mint minden valódi teafajtát, az oolong teát is a Camellia sinensis növény leveleiből, rügyeiből és ágaiból készítik. Az Oolong tea a zöld és a fekete tea közé esik, oxidációs sebessége 10 és 90% között van. Egyes oolong teák szinte teljesen oxidálódhatnak, így nagyon közel vannak a fekete teához, míg mások zöldek és világosak. A zöld teától eltérően az oolongok teljes ágakat tartalmazhatnak, levelekkel és rügyekkel. Az íz a világos virág tónusoktól a fahéjig, pirított kenyérig, érett gyümölcsig és karamellás jegyekig terjed.

A legnépszerűbb oolong tea általában Kínából és Tajvanról származik. Más országok, például Thaiföld, Vietnam, Japán és India is gyártanak oolong teát. Minden típus egyedi, a terroirhez illő íz, illat és levelek. Tajvan híres magas hegyi oolongjairól, amelyek mindegyike 1000 méternél magasabb magasságban nőtt fel. A nagy magasság, az egyedülálló éghajlat és a hűvös idő összetett virágos, könnyű és édes ízeket hoz, amelyek gyakran akár 10 infúzióig is eltarthatnak. A kínai dan cong teák több száz különböző hangról híresek, és nagy teafákról szüretelik őket, nem pedig teásbokrokról. A Wu Yi oolongok, mint a Qi Lan és a Red Robe oolong, híresek az ásványi jegyekről, és gyakran jobban oxidálódnak.

Miért egészséges az oolong tea?

Az Oolong tea zöld teát és fekete tea vegyületeket egyaránt tartalmaz. Mivel félig oxidálódott, több katekint tartalmaz, mint a fekete teát. Azonban a tea antioxidáns aktivitása nem csak a katechinekből származik - „a koffein, a teflavin, a galluszsav, a klorogénsav, az ellagsav és a kaempferol-3-O-glükozid [2]” szintén antioxidáns vegyületek. Egy kínai tanulmány 30 különféle tea antioxidáns képességét értékelte, és kimutatta, hogy az oolong tea átlagosan magasabb antioxidáns kapacitással rendelkezik, mint a sötét, fehér vagy fekete tea, sőt 100% -kal magasabb, mint néhány zöld tea [3]. Valójában a zöld tea összes fenoltartalmának átlagértéke csak valamivel volt magasabb, mint az oolong teában.

Az oxidáció során a tealevelekben lévő vegyületek megváltoztatják szerkezetüket. Az antioxidáns aktivitás kihasználása érdekében jobb zöldebb, kevésbé oxidált oolong teát választani, mint például Ti Kwan Yin. Ha az oxidációs szint nem szerepel a leírásban, a tealevelek színe és a tea infúziója is segíthet az oxidációs szint kitalálásában. A sötétebb levelek és a vöröses teaital a magasabb oxidáció jele.

Az Oolong tea féloxidált, így EGCg-t is tartalmaz. Egy kínai tanulmány kimutatta, hogy egy gramm száraz oolong tea levélben körülbelül 20-30 mg EGCg van. A vizsgálatba bevont fekete teák többsége kevesebb mint 1 mg/gramm, a zöld teáké pedig körülbelül 30-60 volt [4]. A legtöbb oolong tea legalább 5-10 nagyszerű infúziót kínál, növelve a kivont tápanyagok teljes mennyiségét. Valójában a legtöbbjüket nagyon forró, szinte forrásban lévő vízzel főzheti, és mégis élvezheti a nagyszerű ízt.

Oolong tea előnyei

1. Segítő fogyás

Az Oolong tea az egyik legnépszerűbb súlycsökkentő tea. Tanulmány kimutatta, hogy az oolong tea segíthet csökkenteni a „magas zsírtartalmú étrend által kiváltott súlygyarapodást, a májzsírokat és a fehér zsírszövet súlyát [5]”. Az Oolong tea nagyon hasznos lehet az elhízás megelőzésében is [6]. Valójában még további erőfeszítések és intenzív testmozgás nélkül is segíthet. Kínai tanulmány 102 túlsúlyos és elhízott betegnél kimutatta, hogy a betegek 70% -a napi 6 hét alatt fogyott 1 kg-ot a napi oolong teafogyasztás során. Továbbá a betegek csaknem egynegyede, 22% -a legfeljebb 3 kg-ot fogyott [7]. Továbbá tanulmányok kimutatták, hogy a teljes erősségű oolong tea fogyasztása 12% -kal növelheti az energiafelhasználást és a zsíroxidációt [8].

2. A vérnyomás csökkentése

35 évvel ezelőtt a japán tudósok kifejlesztettek egy speciális teát, a GABA nevet. Ennek az oxidált oolongnak legalább 150 mg amma-amino-vajsav) van 100 gramm száraz levélben [9], több, mint más teatípusokban. Tanulmányok kimutatták, hogy a GABA tea 14-17% -kal csökkentheti a magas vérnyomást a kontroll csoportokhoz képest.

3. Az alvás javítása

Kutatások kimutatták, hogy a GABA az L-theaninnal kombinálva hosszabb alvást okozhat, és csökkentheti az alvás késleltetését. Az Oolong mindkettőt tartalmazza. A szokásos oolong tea 200 ml-enként körülbelül 0,25 mg GABA-t tartalmaz, míg a GABA-val dúsított tea szintje körülbelül 2 mg/200 ml [10].

4. Hiperglikémiás hatás

Az oolong teában lévő polifenolok hasznosak lehetnek az emésztési enzim α – amiláz gátlásában. [11] Az α-amiláz túlzott aktivitása felelős a magas vércukorszintért, így az oolong tea potenciálisan hasznos lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára.

5. A bél mikrobiomjának javítása

A bélbaktériumok egyensúlyhiánya számos egészségügyi problémát kivált - a gyulladásos bélbetegségektől, allergiáktól, anyagcsere-rendellenességektől és májbetegségektől kezdve [12]. Az Oolong tea segíthet az egészséges baktériumok egyensúlyának javításában, és támogatást nyújthat, különösen magas zsírtartalmú étrend esetén [13].

6. A rák elleni küzdelem

Vizsgálatok kimutatták, hogy az oolong teában található polifenolok gátolhatják az emlőrák sejtjeinek növekedését [14]. Egy másik tanulmány kiderítette, hogy a kínai dan cong tea „az emberi egészségre gyakorolt védőhatása miatt helyettesítheti a természetes antioxidánsokat és ígéretes rákellenes szer. [15]” Az oolong tea rendszeres fogyasztása csökkentheti a petefészekrák kockázatát is. [16].

7. Csökkenő érgyulladás

Minden valódi tea hasznos lehet a szív gyógyulásában. A vizsgálatok azt mutatták, hogy az oolong segíthet csökkenteni a magas vörös húsú étrend okozta érrendszeri gyulladásokat, [17] ezért csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

8. Az agy védelme

A rendszeres teázás segíthet a neurodegeneratív betegségek, például a Parkinson-kór elleni védelemben. Tanulmányok kimutatták, hogy napi 3 csésze tea fogyasztása 10 évig akár 28% -ig is csökkentheti a kockázatot. A tudósok szerint ennek oka az EGCg és a szabad gyökök elleni küzdelem képessége [18].

9. A koleszterinszint csökkentése

Az oolong tea rendszeres napi fogyasztása befolyásolhatja a koleszterinszintet. Egy klinikai vizsgálat kimutatta, hogy napi 600 ml oolong tea fogyasztása 6,69% -kal csökkenti az LDL-t vagy a rossz koleszterint, és csökkentheti a dyslipidaemia kialakulásának kockázatát [19] és a szívbetegségek kockázatát. Egy másik vizsgálatban azoknak az embereknek, akik napi 1000 ml oolong teát fogyasztottak, mind az LDL, mind a hemoglobin A1c szintje csökkent, ami összefügg a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatával.

10. A csont ásványi sűrűségének javítása

Bár ez nem biztos, hogy gyakran gondol arra, amikor az előnyökről van szó, a csont ásványi sűrűsége nagyon fontos az oszteoporózis és a törések megelőzésében. A teában lévő polifenolok hozzájárulhatnak a csonttömeg és a csontszilárdság növeléséhez. [20]

11. A fog lepedékének csökkentése és a fogszuvasodás megelőzése

Az oolong tea fogyasztása étkezés előtt és után segíthet abban, hogy a fogai tiszták és egészségesek maradjanak. Egy tanulmány kimutatta, hogy a száj öblítése a pontos oolong teával „jelentősen gátolhatja a lepedék lerakódását [21]”.

12. Növeli az éberséget

Az összes többi valódi teához hasonlóan az oolong tea is tartalmaz koffeint. Egy kínai kutatás kimutatta, hogy az oolong tea (Ti Kwan Yin) kevesebb, mint fele a fehér tea koffeinmennyiségének és a pu’erh koffeintartalmának körülbelül 26% -a. Egy másik, 37 kereskedelemben kapható teamintát vizsgáló tanulmány azonban azt mutatta, hogy az oolong akár kétszer annyi koffeint tartalmazhat, mint az Earl Grey vagy az Assam and Breakfast teák [22]. A több koffeint tartalmazó teákban több L-teanin is volt, ami egy aminosav, amely a nyugtató hatásért felelős. Eredmény? Fokozott éberség, de nem zavar.

13. A stroke kockázatának csökkentése

Az oolong és a zöld tea egyaránt csökkentheti az iszkémiás stroke kockázatát. Tudományos adatok szerint azok a személyek, akik naponta 1 csésze zöld vagy oolong teát fogyasztanak, kevésbé voltak kitéve az iszkémiás stroke kockázatának, mint a nem rendszeres teázók, és azok, akik napi 3 csészét isznak, 21% -kal alacsonyabb kockázatúak, mint azok, akik csak egyet isznak [23].

14. A hangulat javítása és a stresszoldás

A teában található L-teanin segíthet javítani az általános hangulatot és csökkenteni a stresszt. Ez az aminosav szinte minden teafajtában megtalálható, kivéve a pu’erh-t, ahol a szint elhanyagolható. Egy tanulmány kimutatta, hogy a fehér, a zöld és az oolong teák átlagosan magasabb L-theanin-értékkel rendelkeznek, mint a fekete tea. Egy 16 egészséges önkéntesnél végzett vizsgálat kimutatta, hogy az L-theanin a szorongás csökkenését és a magas stressz miatt csökkent magas vérnyomást okozta [24].

15. Tartós ekcéma kezelése

Egy japán klinikai vizsgálat bebizonyította, hogy napi 10 gramm oolong tea elfogyasztása jelentős eredményeket hozott az ekcémás betegek 63% -ában, csupán 1-2 hetes kezelés után. [25]

Vannak-e mellékhatások?

Bármely tea felelősségteljes ivása valószínűleg nem okoz mellékhatásokat. Az oolong tea azonban tartalmaz koffeint és EGCg-t is. Egy gramm száraz oolong levélben valószínűleg nem több, mint 30 mg EGCg, így akár napi 15 gramm teát iszolhatunk biztonságosan. Egy gramm száraz oolong tea levél körülbelül 10-40 mg koffeint tartalmaz, átlagosan 20-30 mg/gramm. Ezért 15 gramm száraz levél fogyasztása biztonságos lehet. Például a nyugati sörfőzés módszerei 2-3 gramm teát használnak, míg a keleti technikához legalább 5-7 grammra lesz szükség sörfőzésenként. Ugyanakkor mind a koffein, mind az EGCg magas vízhőmérsékletet és nagyon hosszú áztatást igényel, hogy „teljesen” kivonhassák. Ha érzékeny a koffeinre, kerülje a túl sok tea fogyasztását.

További információ az oolong teáról:

Jogi nyilatkozat:

A cikk célja nem bármilyen betegség diagnosztizálása vagy kezelése, vagy egy hivatásos orvos véleményének helyettesítése. Soha ne kezeljen semmilyen betegséget, és ne igyon nagy mennyiségű teát vagy gyógynövényt, ha súlyos betegségekben szenved, terhes vagy szoptat. Mivel minden ember más és más, lehetetlen általános kijelentést tenni az előnyökről vagy a mellékhatásokról.