10 növényi desszert a MamaSezz növényi ételeinek kipróbálására

Az életmódváltás legnehezebb része lehet a golyó megharapása és a teljes étel alapú növényi alapú elhatározás. Komolyan, ez a kezdeti döntés ijesztő lehet. És valószínű, hogy ha még nem kezdi el enni ezt a módot, akkor kissé aggódik, hogy kihagyhatja az élet néhány finomabb dolgát - például a desszertet!

növényi

A jó hírek? Annyi csodálatos és finom, teljes ételekből álló növényi desszert létezik, nem fogja érezni, hogy lemaradna valamiről. Nos, valójában néhány dolgot elmulaszt: nem lesz több cukorcsúcs vagy összeomlott, nincs több hasfájás, nincs több adagkontroll!

Jól hangzik, igaz? A desszert elfogyasztása nem feltétlenül a bűntudat és a cukor turmixolásával jár.

Finomított cukor vs. természetes cukor

Tehát mi a különbség a teljes ételből készült növényi desszert és a mondjuk a fánk között? Mindennek köze van a finomított cukorhoz a teljes étel cukrokhoz. Röviden: a finomított cukrok gyorsan bejutnak a véráramba; a vércukorszinted valóban gyorsan emelkedik, majd röviddel ezután ismét visszaereszkedik. A teljes ételek viszont elegendő rostot tartalmaznak ahhoz, hogy lassan felszabadítsák a cukrokat a véráramba, stabilan tartva a glükózszintet.

Éppen ezért, amikor az 5 éves gyerek almalevet iszik, a falaknál vannak, de amikor egy almát esznek, akkor tökéletes kis angyalok (oké, talán nem mindig, de értitek). A teljes élelmiszer-cukrok energiatartóbbak. Minden arról a rostról szól!

Hogyan készíthet teljes ételű vegán desszerteket?

Növényi desszertek édesítésekor a finomított cukrok nincsenek asztalon. Nincs fehér vagy barna cukor, hacsak nem tervezi az egész cukornád felaprítását. És valójában sok, az USA-ban feldolgozott nem szerves nádcukor nem vegán .

Néha a növényi receptek tápanyagsűrűsége miatt kis mennyiségű juharszirupot használnak. A növényi receptek gyakran mézet használnak, de ezt az összetevőt széles körben nem tekintik vegánnak. Összességében elmondható, hogy a legegészségesebb alternatívája a dátumszirup lesz a rost/cukor aránya miatt.

Nem talál dátumszirupot az üzletekben? Semmi gond, olyan egyszerű elkészíteni a sajátját: csak gödrözni, áztatni és turmixolni néhány kanál vízzel, amíg el nem éri a mézes állagot. Voálá! Soha többé nem lesz szüksége asztali cukorra.

Ha süt, és száraz cukrot kell használnia, használjon datolyacukrot (csak dehidratált datolyaszirupot!).

Tehát most, hogy tudod, hogyan kell édesíteni az egész ételt tartalmazó növényi desszertet, főzzünk!

10 növényi desszert kipróbálásra otthon

Próbáld ki ezt a 10 egyszerű, finomított cukormentes, olajmentes, növényi desszert receptet ma este. Ja, és említettem-e mind gluténmentes?

1. Nyers édesburgonya pite

Tartsa kikapcsolva sütőjét ezért a gyors és egyszerű sütés nélküli nyers édesburgonyás piteért. Az édesburgonya hihetetlen béta-karotinforrás és hihetetlen hosszú élettartamú. Valójában a világon a leghosszabb élettartammal rendelkező nők népessége Okinawában, Japánban él és édesburgonyában gazdag étrendet fogyaszt!

2. Málna szép krém

Egy érett banánban 14 gramm természetes cukor van. Wow ... hála istennek, a teljes étel cukrok másképp reagálnak a testedben, mint a finomított cukorok, vagy ez a recept akkor tűnne fel és ütközne össze, mint egy macska, aki éppen felfedezte a macskagyökérfélét. Ehelyett megkapja az összes édességet és semmilyen egészségügyi következményt.

A „szép krém” a fagylalt humánus változata. Így van - egyelőre nem kell elbúcsúzni a fagyitól. Dobjon be néhány fagyasztott banánt a konyhai robotgépbe, és keverje össze krémesre ..., majd keverje tovább. Az eredmény? Lágy tálalás!

Ízesítsd mogyoróvajjal, kakaóval, eperrel, áfonyával, szederrel, vaníliával vagy bármelyik kedvenceddel. Próbálja ki ezt a Raspberry Nice Cream receptet a legegészségesebb fagylaltért, amelyet életében kapott ... szóval igen, rendben van, ha befejezi a pint.

3. Áfonyás ropogós

Minden mélylila vagy kék színű étel gazdag antioxidánsokban. És mit csinálnak neked? Megakadályozzák az oxidációt a testben.

Gondolj így: Ha megharapsz egy almát, és a pulton hagyod, oxidálódik és megbarnul. Ha citromlevet spriccel rá (antioxidáns), az megakadályozza az oxidációt, és alma fehér marad. Ugyanez történik a testünkkel is. Az antioxidánsok rákellenes és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek egészségesen tartják testünket, és bőrünk sima. Tehát töltse fel ezt a vegán áfonyás ropogót .

4. Mogyoróvajkrém édesburgonya brownie

Beszéltünk arról, hogy az édesburgonya öregedésgátló szuper étel, és az antioxidánsok belülről kifelé is jól érzik magukat. Csak úgy történik, hogy a kakaót is a széléig töltik antioxidánsokkal. Ezért ezek a földimogyorókrém édesburgonya brownie-k mindkettőt elvégzik!

5. Növényi sütés nélküli sütés nélküli sütemény

Minden hallott egynapos zabról? Nos, ez egy éjszakai pite (sokkal jobb. Ugye?). Ez a vegán desszert tele van Omega-3 -okkal, béta-karotinnal és rostokkal. Miért ne igyon egy-két szeletet reggelire?

6. Mogyoróvaj csokoládé turmix

Ez a vegán rázkódás újra és újra felrobbantja az elmédet. Mindössze 4 erős összetevőjével édes, sűrű, krémes - és egészséges! És egy uncia tejtermék sem.

7. Egyél-nyers süti tészta

Ehhez a nyers vegán sütitésztához nincs szükség szalmonellára! És fogadok, hogy SOHA sem gondoltad volna, hogy egy turmixgépből eszik babot, és azt gondolta: "Mmm ... kedvemre való lesz egy kis desszert." De ígérem, ez jól nyalja meg a tálat! És nem fogja érezni a sok bűntudatot, ha csak ezt teszi, mivel ez a tészta tele van rostokkal, fehérjével és rengeteg tápanyaggal!

8. Diós növényi gluténmentes sütik

Ha van elég türelme megvárni, amíg a növényi sütik kijönnek a sütőből, próbálja ki ezt a szuper egyszerű, finomított cukormentes, gluténmentes süti receptet. Bár… Ha még mindig alig várom, akkor a tészta is jó ujjlenyomat. Miért kell várni a desszertig? Süss fel néhány ilyen babát, és vidd magaddal a következő kirándulásra, túrára vagy bármilyen kalandra.

9. Tök Spice Shake

Ki mondja, hogy ősznek kell lennie, hogy élvezhesse a sütőtökben fűszerezett mindent ?! Bármikor jó alkalom a béta-karotin, a rost és más tápanyagok feltöltésére, amelyek energiával töltik el a napot.

10. Finomított cukormentes almás ropogós

Nincs annál jobb, mint egy ropogós őszi napon az almás sütés és a fahéj szaga. Ideje megvalósítani ezt az álmot. Ez az almás ropogós növényi eredetű teljes étel, és garantáltan örömet szerez a tömeg számára.

Szeretné élvezni a régi kedvenceket? Adjon nekik növényi alapú centrifugát lenmag, datolyaszirup és az olaj eltávolításával.


További teljes ételek növényi eredetű desszert recept ötletekért böngésszen a receptjeink között a weboldalon, hogy mindent megtalálhasson a chia mag pudingtól és a fekete babos brownie-tól a sárgarépa süteményig és a vegán szarvasgombaig!

Caroline növényi alapú séf, recepttervező és teljes ételek növényi táplálkozási oktatója, a T. Colin Campbell Táplálkozástudományi Központjának növényalapú táplálkozási tanúsítvánnyal.

Csatlakozzon a Szívrépa bandához!

Iratkozzon fel, hogy megkapja kéthetente megjelenő hírlevelünket, amelyben megbízható tippek, információk és receptek találhatók a növényi táplálkozású emberek számára. Ígérjük, hogy segítünk átalakítani az életedet (és időnként meg is nevetheted a hasad).