10 ízletes borsó recept

Receptek/Instagram/Feliratkozás

Itt található az összes legjobb borsó recept ennek az egészséges zöld zöldségnek a használatához! A tészták, levesek és saláták ezen felsorolása a zöldborsótól a borsóhajtásig mindent felhasznál.

Borsóbarát vagy? A borsónak problémás hírneve volt: az „egyétek meg a borsóját” a jó szándékú, ám a szülőket gyermekeik számára irányító mantra. Miért a rossz rap? Nem vagyunk biztosak benne, de manapság a borsó új életet él. Gyönyörűen élénkzöldek, friss és édes ízűek. Még jobb, hogy tele vannak növényi eredetű fehérjével (és az egyik legjobb zöldséggel, amelyet ehetsz).

Itt található az összes legjobb borsó recept ennek az élénkzöld zöldségnek a használatához! Az élénk zöldséges péptől kezdve a borsóval, fetával és kaporral készült tésztaig nincs inspiráció a zöld gömbökkel történő főzéshez. A legtöbben zöldborsót használnak, de belevettünk egy osztott borsó receptet és néhányat a borsó hajtásokkal történő főzéshez is. Készen áll a főzésre?

És most a legjobb borsó receptjeink!

Borsó citrommal

Tudta, hogy a fagyasztott borsó 5 perc alatt csodálatos ízű lehet? Igen, átalakíthat egy zacskót ezekből a fagyasztott zöld gömbökből könnyű köretként, amelyet mindenki szeret az asztal körül. A titok? Egy kis olívaolaj, vaj, fokhagyma és citrom. Ez az! Az olasz stílusú ízek egy unalmas zacskó borsót valami nagyon finom és frissdé változtatnak. Valójában: nehéz abbahagyni az evést!

Tavaszi borsóleves

Először a legjobb borsó receptjeink között szerepel: ez a tavaszi borsóleves! Ennek a zöldségfőzeléknek élénk zöld színe és otthonos hangulata van, tele tavaszi zöldségekkel, például zöldborsóval, burgonyával, babazöldekkel, metélőhagymával és mentával. A köményből, a korianderből és a fokhagymából kiadós és szinte húsos íze van, amelyeket a friss fűszernövények indítanak el. Adjon hozzá egy citromfacsarót a ragyogó zing eléréséhez, és töltse fel friss mentával. Garantált tömegkedvelő!

Green Pea Dip

A tömeg kedvelőiről szólva ez a rajongók kedvenc zöldborsó receptje! Ez a zesty zöldborsó mártogató nincs ezen a világon, és mindenki szereti, beleértve az elismert borsó gyűlölőket. Csak néhány percet vesz igénybe az elkészítése: egyszerűen keverje össze a zöldborsót (fagyasztva és leolvasztva) egy adag korianderrel és salsa verdével. Ízletes mártássá válik, amely tökéletes a pita chips-hez!

Tészta borsóval és fetával

A borsó tökéletes a tészta receptekben! Itt elkevert tésztával (farfalle) keverik, és mediterrán stílusú ízekkel ízesítik: friss kapor, feta sajt és citrom. Ez egy fantasztikus főételes borsó recept, amely jól használható ebédre vagy akár tészta salátaként a fazékhoz.

Borsó saláta citromos öntettel

Íme egy ízletes borsó recept: dobja be egy rugós borsó salátába! Használhat friss vagy fagyasztott borsót is: a friss borsó teljesen lenyűgöző lenne! Dobja át salátára retekkel, citromhéjjal és feta sajttal, és fedje le az egészet egy zingy citrommal, friss oregánóval. Lenyűgöző saláta, tavaszi hangulattal.

Vegetáriánus Carbonara

A carbonara tésztát gyakran borsóval tálalják! Bár hagyományosan nem szerepelnek a parmezán és a pancetta tészta olasz változatában, ez még mindig ízletes módszer a zöldségfélék beszerzésére. A carbonara tészta ezen vegetáriánus változata tele van füstölt mozzarella sajttal, óda a szalonna füstösségére, és tetején egy nyers tojássárgájával tejszínes mártás készül. (Ne aggódj, biztonságos enni, mert a forró tészta főzi!)

Vegetáriánus hasított borsóleves

Ezek többnyire zöldborsó receptek, de be kellett lopakodnunk hasított borsóval! A zöldborsó megegyezik a hasított borsóval? Igen! A hasított borsó a zöldborsó hámozott és szárított változata. Mint lehet, a legfinomabb levest készítik! Ezt húslevessel és zöldségekkel pároljuk, és folyékony füsttel ízesítjük, hogy szimuláljuk a szalonna ízét. Hangulatos és kiadós, tökéletes kekszekkel vagy kukoricakenyérrel. (Lásd még: Instant Pot Split borsóleves.)

Zöldborsóleves snidlinggel

Íme egy újabb tavaszi zöldborsó leves recept: ez egy selymesen sima püré! Krémes és könnyű, tökéletes egy grillezett sajt vagy egy vacsora első fogásának kíséretében. A körethez a rozskenyérrel készített sós krutonnal tökéletes bók. És ha megvannak, adj hozzá metélőhagyma virágokat: gyönyörű ízeket adnak hozzá! Ha nem, akkor a vékonyra szeletelt metélőhagyma is tökéletesen működik.

Könnyű zöldséges sült rizs

Mi a sült rizs borsó nélkül? Ez a borsó recept a hagyományok betartásáról szól: ezek a zöld gömbök tökéletes színt és kevés fehérjét hoznak a meleg, ropogósra sült rizshez. Ez egyszerű és fokhagymával és gyömbérrel ízesített. Ehhez bármilyen zöldséget használhat a hűtőszekrényben (csak feltétlenül tegyen bele borsót!).

Rukkola saláta borsó hajtásokkal

És végül, de nem utolsósorban egy borsó recept, amely a növény egy másik részét tartalmazza: borsó hajtások! A borsóhajtások olyan bababorsó növények, amelyeket kivágnak, mielőtt tényleges borsóvá nőnének. Amolyan mikrogreen-ként szedik őket: leveles zöld, amely olyan ízű, mint a friss borsó! Megtalálhatja őket a mezőgazdasági termelők piacain, vagy megnövelheti a kertjében. Dobja őket olyan salátákba, mint ez a sült saláta kitûnõ saláta: tökéletes egy vinegrettel és borotvált parmezánnal!

Borsó szórakoztató tények

Szeretne többet megtudni a borsóról? Íme egy kicsit több információ ezekről az egészséges zöldségekről, amelyek meggyőzhetik Önt, hogy több borsó receptet fogyasszon:

A hüvelyesek családjába tartoznak, mint a csicseriborsó és a lencse. De gyakrabban keményítőtartalmú zöldségként fogyasztják (például kukoricát vagy burgonyát).
Magas a növényi fehérje tartalma. 1/2 csésze borsóban 4 gramm fehérje van. A kalóriaszám is meglehetősen alacsony: 62 kalória ugyanannyiért. (Forrás)
Hasított borsó vs zöldborsó: mi a különbség? A hasított borsó a zöldborsó hámozott és szárított változata. Természetesen a hasított borsó tálalásának leggyakoribb módja a leves (itt a receptünk).
A friss borsó receptekben jobb, mint fagyasztott? Valójában az Epicurious szerint nem! A friss borsó kiválóan alkalmas nassolásra, de a fagyasztott jobban kitart a receptekben, és mindegyik tápanyaggal rendelkezik.
Fogyasszam konzerv borsót? A borsókonzervekben gyakran sok a nátrium, és textúrájuk elég pépes lesz. Ezért javasoljuk fagyasztva használni!

Nyomtatás

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

A legjobb borsó recept

(22. szavazat, átlag: 4.45 5-ből)

4,5 22 értékelés alapján

Szerző: Sonja Overhiser
Felkészülési idő: 2 perc
Főzési idő: 3 perc
Teljes idő: 5 perc
Hozam: 4 1 x

Leírás

Ez a borsó recept mindössze 5 percet vesz igénybe! A fagyasztott borsó fokhagymával és citrommal történő főzése hihetetlen ízű. Ez egy könnyű köret, amelyet mindenki szeret!

Hozzávalók

2 csésze fagyasztott borsó (kb. 10 uncia)
2 fokhagymagerezd
1 evőkanál sós vaj
1 evőkanál olívaolaj
1/4 teáskanál kóser só
Friss őrölt bors
Héja 1/2 citrom, opcionális

Utasítás

Öblítse le a borsót meleg víz alatt, és rázza le a felesleges folyadékot.
Törje össze és hámozza meg a fokhagymagerezdeket.
Adja hozzá a vajat és az olívaolajat egy nagy serpenyőbe közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk az összetört fokhagymát és a fagyasztott borsót, és 2 percig főzzük, amíg át nem melegedik, de még élénkzöld lesz.
Fűszerezzük a kóser sóval, a friss őrölt borssal és a citrom héjával. Dobja el a fokhagymagerezdeket, és azonnal tálalja.

Kategória: Köret
Módszer: Stovetop
Konyha: olasz

Kulcsszavak: Borsó receptek, Borsó recept, Borsó köret

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @acouplecooks alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be #acouplecooks