Egészséges ételek, zöldségek és kis hús felhasználásával

kapcsolódó cikkek

Az amerikaiak többsége elviselte, hogy kevesebb húst fogyasszon étrendjében. A MayoClinic.com szerint napi egy 3 uncia hús adagra kell korlátozódnia. Nagyjából akkora, mint egy pakli kártya, ami egy átlagos steak harmada. A hús kiküszöbölése helyett inkább olyan ételeket fogyasszon, amelyek köretként elsősorban zöldségeket tartalmaznak hússal együtt. Még mindig megelégszik a húsevéssel, miközben figyeli az egészségét.

használó

Keverjük-sütjük

Az ízletes keveréshez nincs szükség hagyományos wokra. Míg a rántást gyakran rizzsel vagy tésztával tálalják, ezek opcionálisan magas kalóriatartalmú adalékok. Kezdje azzal, hogy egy kevés vékonyra szeletelt, sovány húst főz egy forró serpenyőben, alapízesítőkkel, például őrölt fehér borssal és zúzott pirospaprikával. A hús túlsütésének megakadályozása érdekében tegye félre, mielőtt megkeverné a zöldségeket. A friss vagy fagyasztott zöldségek rendben vannak, de a frissek ízesebbek és jobb állagúak. Amikor a zöldségek elkészültek, készen áll arra, hogy visszahozza a húst, feldobja a keveréket süteményekkel és tálalja. Kerülje a szójaszószt és a nátriummal töltött összetevőket - a citrompaprika, a gyömbér, a fokhagyma és más ízesítők rengeteg ízt adnak hozzá. 1 uncia csirkemellből, 1 csésze brokkoliból és 1 csésze karfiolból készült rántás körülbelül 90 kalóriát, 2 gramm zsírt és 4,5 gramm fehérjét tartalmaz. Ha 1 teáskanál földimogyoró-olajat használ a tapadás megakadályozására, akkor 40 kalóriát és 4,5 gramm szív-egészséges zsírt ad hozzá.

Káposztaleves

A vékonyra szeletelt káposzta ízt és ömlesztettséget ad minden levesnek. A leves egészségének megőrzéséhez használjon alacsony nátriumtartalmú csirke-, marha- vagy zöldségalapot. Miután a káposzta a húslevesben felforrósodott, és élvezze, ideje vékony hússzeleteket adni hozzá. A húsnak másodpercek alatt meg kell főznie. A zúzott pirospaprika, őrölt fekete bors, citromlé és más ízesítők ideálisak az íz hozzáadásához. Csak hagyja ki a sót, a szójaszószt és más egészségtelen összetevőket. Egy tál káposztaleves 2 csésze aprított káposztával, 1 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúslevessel és 1 uncia marhahússal 120 kalóriát, 10 gramm fehérjét és 4 gramm zsírt tartalmaz.

Saláta

A saláták egyszerűek, sokoldalúak és nem igényelnek sok húst. Használjon kedvenc zöldségének friss fajtáit, és vágja nagyjából azonos méretűre. A saláta, a paradicsom, a bab, a tök, az uborka, a paprika, a kelkáposzta, a káposzta, a sárgarépa és a zeller egészséges választás. Kerülje az olaj használatát a húsához; szeletelje fel vékonyan, és párolja meg, mielőtt öntené hozzá a salátáját. Öltözködéshez a sima, zsírmentes joghurt, túró és a legtöbb ecet egészséges választás. Összekeverve ízesebbé teheti öltözködését. Finom például a balzsamecet és a sima joghurt kombinációja. 4 csésze vajas fejes salátából, egy nagy vörös paradicsomból, 2 uncia pulykamellből és 2 evőkanál balzsamecetből készült saláta 166 kalóriát, 21 gramm fehérjét és 1 gramm zsírt tartalmaz.

Omlett

A tojásfehérje felhasználható az egészséges omlett alapjául. Megtölthetné zöldséggel és egy hússzórással reggelire vagy vacsorára. A teljes tojás nem előnyösebb, mivel két tojássárgája több mint 300 milligramm koleszterint tartalmaz, ami meghaladja a napi ajánlott bevitelt. Csak kevés húst adjon hozzá, és hagyja ki a sajtot, hogy alacsony legyen a kalória- és zsírtartalma. Mindig főzzön húst, mielőtt hozzáadná az omletthez. Öt tojásfehérjéből, egy egész kaliforniai paprikából, 1/2 csésze spenótból és 1 uncia párolt sertésszűzből készült omlett 170 kalóriát, 26 gramm fehérjét és 1,2 gramm zsírt tartalmaz.