Zab vs búza vs rizs - melyik jobb az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez?

Gondolkodik azon, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatna, vagy már folytatja? Tudom, hogy az emberek azért próbálják ki az ilyen típusú diétákat, mert úgy gondolják, hogy ennek alapvető előnye van. Az elsődleges előny, amelyet a legtöbb ember keres, te sejted, fogyás. Nos, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendben lesz sikeres, akkor tudni szeretné, hogy mely források a legjobbak erre a célra, és melyek a legrosszabbak. Három fő lehetőségről beszélek itt, és ez a zab, a búza és a rizs lenne. Ebből a trióból a trükkös a zab lenne a másik kettőhöz képest. Tehát először foglalkozzunk ezzel.

A zab alacsonyabb, mint a búza és a rizs szénhidrátban? Míg a rizs bizonyos formáiban alacsonyabb a szénhidráttartalma és tápanyagokat biztosít, még mindig rosszul végzi a jóllakottság érzését. Ráadásul általában hosszabb ideig tart a felkészülés. Diétás diéta esetén ez problémás lesz. Az azonnali rizsfajták a kifinomult lehetőségek, amelyek nélkülözik az emberek számára szükséges egészségügyi előnyöket.

A búza meglehetősen jó a szénhidrátfogyasztás ellenőrzésére, de a probléma az, hogy ennyi különböző ételben fogyaszthatja. Annak ellenére, hogy a búza termékek összetett szénhidrát-sűrűségére összpontosíthatna, mégis nehéz lesz minimalizálni a finomított szénhidrát-részt. A valamilyen búzát tartalmazó élelmiszerekhez való hozzáférés túl könnyű, ezért problémás, ha valaki fogyni akar diétázni.

A zab viszont nincs annyi ételben, mint a búza. A zab nem alapanyag bizonyos étrendekben, például bizonyos kultúrákból származó embereké. A zab előállítható olyan módon is, amely növeli táplálkozási értékét, miközben az általános szénhidráttartalom alacsony.

Ha belegondol, mit vesz be a nap folyamán, akkor gyorsan meglátja, mennyire nehéz teljesen kizárni mindhárom szénhidrátforrást az étrendből. Amire azt szeretném, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták inkább a fogyasztásmenedzsmentre koncentráljanak. Úgy gondolom, hogy ez a kifejezés egyértelműbbé teszi a dolgokat, nem pedig a „diéta” kifejezést. Meg fogom találni, hogy ezek közül melyik a jobb az alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrázóknak, és ezen felül adok néhány tippet arra vonatkozóan, hogy hogyan lehetünk sikeresek a szénhidrátfogyasztás szabályozásának egészséges szokásának fenntartásával.

Zab, búza vagy rizs azoknak az embereknek, akik megpróbálják ellenőrizni a szénhidrát-bevitelüket

Az első dolog, amit meg akarok tenni, az, hogy világos képet adjak az olvasóknak arról, hogy mit is kell kezdeni az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel. Ezzel több dolgot segít elérni:

Képes lesz elkerülni azt az érzést, mintha teljesen ki kellene választania az étrendjéből azokat az ételeket, amelyeknek tetszik. Több ilyen zabot, búzát vagy rizst tartalmazhat.
Meg fogja érteni, hogyan lehet jobban elkészíteni azokat az ételeket, amelyek e három szénhidrátforrás egyikét tartalmazzák, hogy ne növekedjen az összes szénhidráttartalom.
Megvásárolhatja ezeket az élelmiszer-formákat, vagy azokat, amelyek tartalmazzák őket, miközben bizonyos típusokat keres. Ezek olyan lehetőségek szerint, amelyekről ismert, hogy kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, mint más formák.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend arról szól, hogy a különféle elfogyasztott ételek révén szabályozza a szénhidrátbevitelt, és nem szünteti meg azokat. A zab, a búza és a rizs az elsődleges szénhidrátforrás, és az olyan dolgoktól függően, mint például az ember kultúrája, ezeket egyébként is nehéz lehet teljesen kivágni.

A diéta arról szól, hogy megpróbálja rendbe hozni az egészségét, azzal a céllal, hogy a legtöbbször fogyjon. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták ezt a fogyasztás korlátozásával próbálják megtenni, de a korlátozások általában a legmagasabbak, amikor először elkezdik a diétát. Ez különösen igaz, ha a cél egy meghatározott mennyiségű fogyás.

Mivel fogyni kellett volna, akkor megnőnek azokra a korlátozásokra vonatkozóan, amelyek arra vonatkoznak, hogy hány szénhidrátot fogyaszthat. Így is maradna a maximális szénhidrátmennyiség, amelyet el szeretne fogyasztani. Tehát megismételve, a cél a megfelelő irányítás, nem pedig a teljes kiesés.

Miért rossz ötlet a szénhidrátforrások, például a zab, a búza vagy a rizs megszüntetése?

Rövidesen eljutok e három szénhidráttartalom-összehasonlításhoz, de először egy kicsit mélyebbre akarok térni, miért is rossz ötlet megpróbálni teljesen kizárni ezt a három szénhidrátforrást az étrendből.

Szeretném, ha egy olyan személyre gondolna, aki megpróbálja leszokni a dohányzásról. Ez lehet olyan személy, aki már többször próbálkozott és kudarcot vallott. Lehet olyan ember, aki évek óta dohányzik, és a szokás annyira meggyökeresedett, hogy szinte automatikus. Egy ilyen embernek erős belső ellenállása lesz a dohányzásról való lemondással szemben. Tehát mi a stratégia, amelyet a siker felépítéséhez kellene használniuk? Lassan csökken, a fogyasztás ellenőrzése vagy kezelése.

A cél az lenne, hogy minden nap kevesebbet dohányozzunk, aztán egyre kevesebbet, miközben kidolgoztátok a szokás belső okait. Ha egy személy megpróbált hideg pulykára menni ebben a tekintetben, akkor kudarcot vallanak a késztetés racionalizálása miatt. "Két napig mentem dohányzás nélkül, így a mai néhány dohányzás nem fog ártani".

Ez egy példa, de előfordulhat olyan eset, amikor valaki több hétig dohányzás nélkül megy, hogy engedjen és pótolja az elvesztegetett időt. Az ilyen személy dohányzik, ellensúlyozva azokat az egészségügyi előnyöket, amelyeket egy bizonyos idő alatt nem dohányzott. Nem csak ez, de negatív megerősítésként is szolgál, hogy ez a személy nem tudja rúgni a szokást.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megegyezik. Nem hiszem, hogy bárkinek meg kellene próbálnia teljesen csökkenteni a fogyasztást, főleg nem úgy, hogy teljesen kizárja étrendjéből a zabot, a búzát és a rizst. Mindezek tartalmaznak bizonyos egészségügyi előnyöket, amelyek túl értékesek ahhoz, hogy csak feladják, a kisebbik pedig rizs.

Tehát melyik a jobb választás a szénhidrát-diétázók, a zab, a búza vagy a rizs esetében?

Ezeket egyenként fogom megszólítani a zabbal kezdve. Amit meg fogok tenni, az az, hogy alapvető információkat szolgáltatok ezekről a szénhidrátokról, majd megadom a további egészségügyi előnyöket. Ezután könnyen lehet összehasonlítani.

Zab és szénhidrátok:

A zabot tartalmazó ételek, például zabkenyér, zabpehely és zabliszt általában sokkal alacsonyabb szénhidráttartalmúak lesznek, mint a szemek vagy a rizs. Természetesen ez az ételt érintő egyéb tényezőktől függ, például az elkészítésének vagy feldolgozásának módjától. Vegyünk például valakit, aki zabpelyhet vásárol. Egy tál zabpehely általában kevés szénhidrátot tartalmaz, de ha hozzáadott összetevőket, például vajat, cukrot, mézet és/vagy szárított gyümölcsöt veszünk figyelembe, akkor a szénhidráttartalom sokkal magasabb lesz.

Egy másik példa erre a zabkenyér lenne. A boltokban található fajtákat veszem, amelyek általában sok hozzáadott összetevőt tartalmaznak, hogy ellensúlyozzák azokat az egészségügyi előnyöket, amelyeket alacsony szénhidráttartalmú lenne tőlük. Úgy érzem, a zabfogyasztás legjobb módja a zabliszt, amelyet a szokásos liszt és a búzaliszt helyettesítésére használnak. Ez azokra az Ön által készített ételekre vonatkozna, amelyek elsődleges összetevőként bármilyen formájú lisztet igényelnek.

A zab egészségi előnyei általában:

A zab nagyon gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben és a teltségérzet kialakításában.

A zabban található rost oldódik, ami azt jelenti, hogy segíteni fog a rossz koleszterinszint csökkentésében, valamint a vércukorszint szabályozásában.

A zab rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, például vasat, foszfort és magnéziumot.

A zab jó mennyiségű fehérjét, valamint egészséges zsírokat tartalmaz, összehasonlítva más szemekkel és különösen a rizzsel.

Ha annyira hajlandó lesz módosítani az étkezési tervét, hogy legalább néhány gabonaterméket tartalmazzon, akkor a zab erősen igazolja ezt a gabonát. Egyrészt rostokban gazdagok, ami alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrázóknak gyakran nem elég. Ennél is fontosabb, hogy a zab hatékony oldható rostforrás, amely bizonyítottan segít csökkenteni a „rossz” LDL-koleszterinszintet, lassítja a vércukorszint emelkedését étkezés után, és potenciálisan csökkenti a vérnyomását is.

Búza és szénhidrátok:

A búzát tartalmazó ételek, például búzakenyér, búzaliszt és búzaalapú gabonafélék általában magasabb szénhidráttartalommal bírnak, mint általában a rizs vagy a zab, de a rizs általában általában többet tartalmaz. Ez az egyik módja annak, hogy ezt némileg ellensúlyozza, hogy a búza élelmiszerek általában összetettebb szénhidrátokat tartalmaznak. Állítólag ezek jobbak neked, mint egyszerű szénhidrátok, és azok is. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedők számára azonban a cél a szénhidráttartalom mindkét oldalról történő ellenőrzése.

Most a búzatermékek cukrot és keményítőt tartalmaznak, amelyek természetesen nem jobbak az Ön számára, mint azok, amelyeket más szénhidrátforrásokkal talál. Vannak azonban egyéb olyan egészségügyi előnyei is a búzatermékeknek, amelyekben a rizs és a zab gyenge lehet. Azt is szeretném, ha az olvasók megértenék, hogy amikor a búzából készült termékeket mondom, akkor elsősorban olyanokra gondolok, amelyek nem finomítottak.

A búza egészségügyi előnyei általában:

A finomítatlan búzában sok a tápanyag, valamint a rost. A rost elősegíti az emésztést és hozzájárul az egészséges bélmozgáshoz.

Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, ami valóban előnyös azok számára, akiknek súlya vagy öröklődése miatt fokozott a kockázata.

Csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, valamint csökkenti a stroke kockázatát.

Csökkentheti az olyan problémákat, mint a krónikus gyulladás, valamint az ember bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.

Rizs és szénhidrátok:

A rizs bonyolult lehet, ami a szénhidrátokat illeti, mert mint mindannyian tudjuk, a rizs különböző formákban található meg. Például a hosszú szemű barna rizs kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a fehér rizs, a vad rizs pedig kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint mindkettő. Arról beszélek, hogy mindegyiket főzik. Tehát, ha a cél a szénhidrátfogyasztás csökkentése lenne, miközben nem adnánk fel teljesen a rizst, akkor a vadrizs vagy a fekete rizs lenne a helyes út, mivel mindkettő szénhidráttartalma összességében jóval alacsonyabb, mint társaiké.

Van azonban hátránya. A fehér rizs tápértéke például a legkevesebb lesz a zabhoz vagy a búzából készült termékekhez képest. Ez még kifinomult állapotukban is van. A finomított fehér rizst sok létfontosságú tápanyagtól megfosztják. A barna rizs, a fekete rizs vagy a vad rizs továbbra is sok alapvető tápanyagot tartalmaz.

A rizs gyógyhatásai általában:

A rizs, különösen a nem finomított változatok sok mangánt tartalmaznak.

A rizs magas koncentrációban tartalmaz magnéziumot.

Az állandó (nem finomított) rizsfogyasztás elősegíti a koleszterinszint csökkentését.

A rizs csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség esélyét.

Most, hogy összehasonlítottam egymást szénhidráttartalmuk és általános táplálkozási előnyeik tekintetében, arra szeretnék összpontosítani, hogy melyik a jobb összességében. És ebben a tekintetben valószínűleg a zabnak adnék előnyt.

Zab vs búza fogyás

Ha csak a zabra és a búzatermékekre és azok előnyeire fogok összpontosítani, a fogyás szempontjából, akkor fontos megjegyezni egy kulcsfontosságú tényt. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, mert fogyni szeretne, akkor a zab minden bizonnyal jobb lenne, mivel leginkább finomítatlanok. A búzatermékek többsége nagyon finomított vagy feldolgozott. Ez azt jelenti, hogy sok mindent elvittek, és több dolgot is hozzáadtak. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem csupán az alacsony szénhidráttartalmú étrendről szól, hanem összességében a felsőbbrendű táplálkozásra törekszik.

A feldolgozott búzából készült termékek nem ezt teszik meg az Ön számára. A zab alapú termékek többsége elsősorban a zabpehely különböző formáit fogja felhasználni. Nem beszélek azonnali zabpehelyről sem, azokról a cukros fajtákról, amelyeket csomagokban talál az üzletben egy dobozban.

A búza olyan dolgokat is tartalmaz, mint a glutén, míg a zab nem. A zab az inzulinszintet is sokkal kisebb mértékben befolyásolja annak növekedését illetően.

Mi a legjobb módja a búza, a zab vagy a rizs fogyasztásának, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartasz?

Íme néhány tipp, amelyeket felajánlok annak érdekében, hogy a legtöbbet hozza ki a fent említett ételek fogyasztásából:

Összpontosítson a fogyasztás összességének csökkentésére, különösen az alacsony szénhidráttartalmú diéta kezdetén. Szeretné lassan elvékonyodni, és ne álljon meg hirtelen.

Próbálja elkerülni a finomított élelmiszer-termékek fogyasztását ezek bármelyikén alapulva. Ennek oka az, hogy bárkinek, aki bármilyen étrendet követ, a hozzáadott cukrok és zsírok problémát okoznak. A boltban vásárolt zab muffinok nincs menés. Búza alapú gabonafélék sok cukor nélkül. Finomított rizs vagy édesített rizs alapú rágcsálnivalók.

Koncentráljon a legjobban tetsző szénhidrátforrásra, és találjon egészséges előkészítési módszereket. Nincs olyan kemény és gyors szabály, amely szerint mindháromból kevesebbet kellene enni. Ehet többet csak egyből, miközben megszünteti a többit. Például, ha nagyon szereti a zabot, akkor fogyasszon több zabot, és vágjon ki búzát vagy rizst.

Ezen ételek bármelyikének elkészítésekor mindenképpen vegye figyelembe, mit tervez fogyasztani velük. Néha az emberek valami egészségesebbet esznek valami kevésbé egészséges mellett, és fel sem fogják. Az egyik szempontból egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy másként kevesebbet egészségesen táplálkozik.

Tudom, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diétázók azok, akik két fő dologra, több energiára és fogyásra vágynak. A szénhidrátokat sokféleképpen ellenséggé tették. A búza, a zab és a rizs három fő fókuszpont, de ne koncentráljon rájuk túlzottan.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek a siker érdekében más dolgokat is tartalmaznia kell. Biztosnak kell lennie abban, hogy más ételektől kapja a megfelelő táplálékot. El kell fogadnia egy olyan edzésrendet, amellyel összhangban tud lenni. Hajlandónak kell lennie arra, hogy megvizsgálja a rossz szokásokat, például az erős ivást és a dohányzást, és meghatározza, mit lehet tenni ezek visszaszorítása érdekében stb.

A rizs, a búza és a zab volt ennek a cikknek a fókuszpontja, de szeretném, ha az olvasók megértenék, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diétával való siker érdekében a következetesség a cél. Ezért kell összpontosítania az elfogyasztott ételek teljes választékára, mennyit és mikor fogyaszt.

A gabonafélék például nemcsak reggelire szolgálnak sok ember számára. Szinte olyanok lettek, mint a gyorsétel. Igen, a felaprított búza lehet rendben az alternatívához képest, de biztosan nem matt mini búza. A zabpehely ugyanaz, mint a rizs. Az ízek növelésére tett erőfeszítések ellensúlyozhatják a szénhidrát-szabályozást, amelyet megpróbálnak elérni, sőt a korábbinál rosszabb táplálékfogyasztáshoz vezethet.