Vörös bab és rizs zöldségekkel

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ezt az ételt a hagyományos New Orleans-i vörös bab és rizs étel ihlette, de rengeteg sült zöldséget ad hozzá.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Forraljuk fel a húslevest, a rizst és a Cajun fűszereket közepes fazékban nagy lángon. Fedje le, csökkentse a hőt, hogy a párlás megmaradjon, és főzze 30 percig.

Keverje hozzá a paradicsomot. Ha folyadék nem marad a rizsben, keverje meg 1/4 csésze vízzel. Tetejére karfiol, zöldpaprika, vesebab, kolbász, olaj és só kerül; ne keverjük. Fedjük le és pároljuk addig, amíg a rizs megpuhul, kb. 15 percig. Vegye le a tűzről, és hagyja 5 percig lefedve állni. Keverje meg a keveréket, és ha szükséges, adjon hozzá még Cajun fűszereket. Megszórjuk pisztáciával.

Tipp: Ha nem talál sómentes Cajun ételízesítőt, keresse meg a Cajun ételízesítőt, ahol a só az utolsó összetevő. Vagy készítsen saját fűszerkeveréket 1 evőkanál kombinálásával. paprika, 1 ek. minden hagymapor és fokhagymapor, 1/2 ek. mindegyik szárított oregánó és kakukkfű, és 1/4 teáskanál. mindegyik cayenne és őrölt bors. Legfeljebb 6 hónapig fedett üvegben tárolandó.