ÖRÖMES FOGYÁS: Az áldásokat számold, ne a kalóriákat

2018. február 20-án a JAMA (The Journal of the American Medical Association) közzétette a Stanford Egyetem kutatócsoportja által lefolytatott hosszú, átfogó és drága, a fogyásról szóló tanulmány eredményeit.

Ugyanezen a napon a The New York Times cikkében „A fogyás kulcsa a diéta minősége, nem a mennyiség, egy új tanulmány megállapítása” címmel ezt mondták a tanulmányról:

Megállapította, hogy azok az emberek, akik csökkentették a hozzáadott cukrot, a finomított gabonákat és a magasan feldolgozott ételeket, miközben a sok zöldség és teljes étel elfogyasztására koncentráltak - anélkül, hogy aggódnának a kalóriaszámlálás vagy az adagméretek korlátozása miatt - jelentős mennyiségű súlyt vesztettek egy év alatt.

Minőség, nem mennyiség

A Times fent említett cikke szerint,

A [fenti] stratégia az embereknél működött, függetlenül attól, hogy étrendet követtek-e, amely többnyire alacsony zsírtartalmú vagy többnyire alacsony szénhidráttartalmú. Sikerüket pedig úgy tűnik, hogy nem befolyásolja genetikájuk vagy a szénhidrátokra adott inzulin-válaszuk, ez a megállapítás kétségessé teszi azt az egyre népszerűbb elképzelést, miszerint különböző étrendeket kell ajánlani az embereknek a DNS-összetételük vagy a szénhidrát- vagy zsír.

A kutatás erősen alátámasztja azt a felfogást, hogy az étrend minősége, nem pedig a mennyiség segíti az embereket abban, hogy hosszú távon könnyebben fogyjanak és kezeljék súlyukat. Azt is javasolja, hogy az egészségügyi hatóságoknak el kellene térniük a lakosság felszólításától, hogy ragaszkodjanak a kalóriákhoz, és ehelyett arra kell ösztönözniük az amerikaiakat, hogy kerüljék a finomított keményítővel és hozzáadott cukorral készült feldolgozott ételeket, például a bejglit, a fehér kenyeret, a finomított lisztet és a cukros snackeket és italokat Dr. Dariush Mozaffarian, kardiológus, a Tufts Egyetem Friedman táplálkozástudományi és -politikai iskolájának dékánja.

Vissza az alapokhoz

Tehát alapvetően a tanulmány mondása: vissza az alapokhoz.

A bőséges kutatás során megállapították, hogy az összetett étrend-tervek elterjedése az egyszerű ételek bonyolításának számtalan módjával foglalkozni nem igazán hasznos. Feloldhatjuk az egész rendetlenséget, ha csak a lehető legközelebb esünk a bolygónkon kapható tápláló és finom ételekhez.

Isten olyan sokféle ételt adott nekünk, hogy tápláljuk testünket és örömet nyújtsunk nekünk. Ezeknek a természetes ajándékoknak a széles körű manipulálása gyakran felismerhetetlenné teszi őket, ezért hajlamos csökkenni azok iránti megbecsülésünkre, és úgy tűnik, hogy ez is távol tart minket e jóság forrásától.

Nem csak ezt, de valahogy nehéz túlfogyasztani a lima babot vagy a narancsot. Töltik az embert. Az emberek általában túlfogyasztják azokat az ételeket, amelyek a legtávolabb állnak eredeti állapotuktól.

Örömteli folyamat

A tanulmány egy másik mítosza, hogy a túlsúlyos emberek számára nehéz a fogyás. Az egyszerű igazság, amelyet segít felfedni, az, hogy a fogyás nagyon örömteli folyamat lehet, amely magában foglalja az alapokhoz való visszatérést és annak a bőségnek a felismerését, amellyel rengeteg ajándékot kaptunk.

A következő túlfogyasztott tételt mérlegelve feltehetjük magunknak a tisztázó kérdést: „Éhes a testem, vagy a lelkem?” Ha ez a test, akkor fényes és lédús alma érheti a helyet. De ha valóban a lélek éhes, akkor a szellemi táplálék betöltheti ezt az üres lyukat.

A hiányérzet feloldódik, amikor a szellemi lehetőségek bősége világossá válik. És az egyik legnagyobb és legkellemesebb választás, amely mindig elérhető a spirituális menüben, az áldásaink számlálása, kezdve a szemünkkel, a lélegzetünkkel, a karunkkal és az agyunkkal. Hogyan ’küzdjük meg a fehérrépánkat?

Amint egészségesebbül táplálkozunk, testünk és lelkünk fokozatosan szinkronizálódik. Akkor könnyebben értékelhetjük - ismét - életünkben a sok áldás nagyságát.

Úgy tűnik, hogy néha új, kifinomult és „élvonalbeli” tanulmányokat kell végezni annak érdekében, hogy visszatérhessünk az egyszerű örömökhöz, amelyeket régen ismertünk!