Vegyük a csapást szarvánál fogva

A nyugati étrend felborította a cukor bevitel és a terhelés egyensúlyát, és foglalkozni kell vele.

Az elhízás a zsír túlzott felhalmozódása az emberi testben, amely egészségügyi kockázatokhoz vezet, mint például szív- és érrendszeri betegségek, mozgásszervi betegségek, magas vérnyomás és cukorbetegség.

Dél-Afrikának nagy a zsírproblémája, gyermekeink szerint a harmadik legelhízottabb a világon. A tanulmányok szerint a nők akár 70% -át és a férfiak harmadát is túlsúlyosnak vagy elhízottnak minősítik.

Gyermekeknél minden negyedik lány és minden ötödik fiú 14 és 14 év közötti túlsúlyos vagy elhízott. Ezenkívül a súly és a fogyás felfogása tovább bonyolítja a kérdést az országban.

Hajlamosak vagyunk a súlycsökkenést negatív konnotációkkal társítani, például HIV/AIDS-ek; ezért ha valaki túlsúlyos is, attól tart, hogy ha lefogy, akkor értelmezhető, hogy HIV-pozitív. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a túlsúly a jólét és a gazdagság jele.

A politikai átmenet során az ország táplálkozási átmenet is bekövetkezett. Népességünk nagy része fizikailag aktív volt, és magas rosttartalmú étrendet és őshonos zöldségféléket, alacsony állati fehérjét és finomított szénhidrátot fogyasztott.

A fokozott urbanizáció miatt az emberek nyugati étrendet alkalmaznak, az étel „gyorsabbá vált nálunk”, és magas a zsírtartalma, a cukor és a só tartalma. A gyermekkori elhízás nagyobb eséllyel jár az elhízással, az idő előtti halálsal és a fogyatékossággal felnőttkorban. Az elhízott gyermekek légzési nehézségeket, törések kockázatát, magas vérnyomást, szív- és érrendszeri betegségeket, inzulinrezisztenciát és cukorbetegséget, valamint pszichológiai hatásokat tapasztalnak.

Túlsúlyos/elhízott

A testtömeg-index (BMI) egy egyszerű súly-magasság index, amelyet általában arra használnak, hogy megkülönböztessék az embereket túlsúlyosként vagy elhízottként. Meghatározzák, hogy az ember súlya kilogrammban elosztva a magasságának négyzetméterével (kg/m²). Ha a BMI nagyobb vagy egyenlő 25-vel, az illető túlsúlyos.

Elhízott, ha a BMI nagyobb vagy egyenlő 30. Ezt durva útmutatónak kell tekinteni, és nem feltétlenül felel meg minden egyénnek.

Központi elhízás (hasi zsír)

Az a zsír, amely közvetlenül a bőröd alatt helyezkedik el a legtöbb testben - olyan, amilyet a kezeddel megfoghatsz - szubkután zsírnak nevezik.

A hasadban zsigeri zsírnak hívják, mert a zsigerek (belső szervek) közötti és körüli terekben felhalmozódik. Ez a zsír „alattomos”, és a legsúlyosabb egészségügyi kockázatokat hordozza magában, különös tekintettel a diabetes mellitusra. Akkor is megkaphatja, ha általában nincs túlsúlyos.

Ez a legnehezebben leadható zsír, és az étrend hatékonyabbnak bizonyult, mint azok a gyakorlatok, amelyek kifejezetten ezt a területet célozzák meg.

Állítsa le a cukros italokat (még a gyümölcsleveket is), inkább igyon vizet, töltse fel a tányérját nem keményítőtartalmú zöldségekkel, hagyja abba a feldolgozott ételeket, legalább heti kétszer erősítő edzéseket, mert az izomépítés zsíréget; aludjon eleget, mert az alváshiány kimutatták, hogy súlygyarapodást okoz, és kerülje a hosszú ülő helyzeteket.

Az elhízás okai

Az elhízás és a túlsúly oka az elfogyasztott és felhasznált kalóriák közötti energiahiány.

Az energiatartalmú, magas cukortartalmú ételek fokozott bevitele; és a fizikai inaktivitás csökkenése a munka számos formájának egyre inkább mozgásszegény jellege, a változó közlekedési módok és az egyre növekvő urbanizáció miatt nagyrészt felelősek az elhízási járványért.

A probléma gyermekkorban kezdődik és felnőttkorban is folytatódik, a gyermekek kevesebb mint kétharmada vesz részt heti testmozgásban. Gyermekeink több időt töltenek üléssel, mint játékkal.

A cukor szerepe

Ez a legegyszerűbb magyarázat arra, hogy a cukor (különösen a fruktóz) hogyan hízik meg. A glükóz létfontosságú az élet és az energia számára, és anyagcserénk szerves része. Szerencsére testünk képes előállítani, és a véráramban állandó tárolója van.

Ha nem kapunk glükózt az étrendből, testünk fehérjékből és zsírokból állítja elő azt, amire szükségünk van. A fruktóz azonban nagyon más.

Ez a molekula nem természetes része az anyagcserének, és az emberek nem termelik azt. Valójában a test nagyon kevés sejtje tudja használni, a májsejteken kívül.

Ha sok cukrot eszünk, a fruktóz nagy része a májban metabolizálódik. Ott zsírokká válik, amelyet aztán a vérbe választanak és tárolnak.

Az egészségtelen ételek, a cukrok és az édesített üdítők megnövekedett fogyasztása a súlygyarapodáshoz kapcsolódik, mivel jelentős és felesleges kalóriaforrást jelent, amelynek tápértéke alig vagy egyáltalán nincs.

A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a test zsírtartalma megváltozik a cukrok bevitelének megváltoztatásakor, és ez az energiaegyensúly változásának tudható be.

A megnövekedett cukorbevitel után gyors súlygyarapodás következik be, ezért ésszerűnek tűnik arra a következtetésre jutni, hogy a cukorbevitel csökkentése kardinális.

Az Egészségügyi Világszervezet táplálkozási tanácsai rámutatnak arra, hogy csökkenteni kell a cukor bevitelét az energia bevitelünk 5% -áig. Úgy gondolják, hogy az ajánlott 5% -os cukorbevitel betartása megállítja az elhízás növekedését.

Egészségügyi következmények

Az elhízás az olyan betegségek egyik fő kockázati tényezője, mint:

Szív- és érrendszeri betegségek (főleg szívbetegségek és stroke) ɳ Cukorbetegség; izom-csontrendszeri rendellenességek (különösen az osteoarthritis, az ízületek erősen fogyatékkal élő és fájdalmas betegsége);
Néhány rák (endometrium, emlő és vastagbél). Az ajánlott cukorbevitel 5% -a megállítaná az elhízás növekedését.

Hogyan előzhetjük meg az elhízást?

Az elfogyasztott cukor korlátozásán kívül az egyének:

Csökkentse a cukros és keményítőtartalmú ételek kalóriabevitelét, és növelje a zöldségek és fehérjék fogyasztását. A keményítőtartalmú ételek közé tartozik a kenyér, burgonya, rizs, pap, sampon, tészta.
Edzés közben kezdjen el fél órát, hetente ötször (mérsékelt intenzitású edzés), majd a tolerálhatóságtól függően idővel növelje az intenzitást és az erőnlétet. Próbáljon meg együtt dolgozni egy tapasztalt edzővel és orvosával, hogy előírja a fogyás legmegfelelőbb rendjét. Csatlakozzon egy tanácsadó vagy támogató csoporthoz. Kimutatták, hogy a futóklubok nagyon jól működnek, főleg azért, hogy motiváltak maradjanak.
Sok társadalmi beavatkozásra is szükség van. A támogató környezet és közösségek alapvető fontosságúak az emberek döntéseinek kialakításában, az élelmiszerek egészségesebb választásának és a rendszeres testmozgásnak a legkönnyebb (hozzáférhető, elérhető és megfizethető) megválasztása, és ezáltal az elhízás megelőzése. Tartós politikai elkötelezettségre és számos állami és magánszereplő együttműködésére is szükség van, mert az elhízás katasztrofális következményekkel jár a gazdaságra nézve is.

Az élelmiszeripar jelentős szerepet játszhat az egészséges táplálkozás népszerűsítésében:

A feldolgozott élelmiszerek cukor- és sótartalmának csökkentése.
Annak biztosítása, hogy az egészséges és tápláló választások minden fogyasztó számára elérhetőek és megfizethetőek legyenek.
Felelős marketing gyakorlása - különösen a gyermekek és a tizenévesek számára.
Az egészséges étkezési lehetőségek biztosítása és a rendszeres testmozgás gyakorlati támogatása a munkahelyen.