Carolyn Ketchum A végső útmutató a keto sütéshez tele van olyan receptekkel, amelyek valamilyen módon, például nem tartalmaznak szénhidrátot

Soha nem találkoztam olyan szénhidráttal, ami nem tetszett.

Tehát úgy döntött, hogy megpróbálja a keto-t. Csökkenti a szénhidrátokat és a cukrot. Itt az ünnepi időszak. Vagy születésnapod van. Vagy csak sütit szeretne bármilyen véletlenszerű éjszakán. Hogy a fenébe élsz desszert nélkül. Remek hír: Nem kell desszert nélkül élni az új szakácskönyvnek, a The Ultimate Guide to Keto Baking című szakkönyvnek köszönhetően.

Lehet, hogy arra gondolsz, hogy a receptek nem igazán ízletesek és még mindig keto-barátak. De csak hallgasson meg néhány ilyen receptnevet: csokoládé majonézes réteg torta, márvány sajttorta, tejmentes csokoládé chips serpenyős süti, kulcsfontosságú lime pie rúd. kell ennél többet mondanom?

A szerző: Carolyn Ketchum, aki az All Day I Dream About Food című népszerű blog mögött áll, és lényegében a tündér keresztanyád alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes, keto, paleo sütési receptekért. Ketchum bevallja, hogy maga is őrült édesszájú, így tudod, hogy jó kezekben vagy. Számos szakácskönyvet is írt.

Mit kap: Mármint Ketchum azt mondta magának a blogján, hogy ez az ő "eddigi legjobb keto szakácskönyve" (!). A könyv 120 új receptet kapott, amelyeket még nem próbáltál ki (még akkor sem, ha régóta követed őt). Önnek sem kell már profi péknek lennie. A könyv egy igazi útikönyv, amely végigvezeti Önt a keto összetevőkön és helyettesítőkön (gondolja: keto-barát lisztek, édesítőszerek, megnevezi), és pontosan hogyan kell sütni velük, hogy a lehető legízletesebb eredményeket érje el. Csak annyit kell tennie, hogy elolvassa és kövesse a példáját.

Próbálja ki, mielőtt megvásárolja:

Friss gyógynövény és ricotta pogácsa

Készít: 6 pogácsa | Felkészülési idő: 25 perc | Főzési idő: 27 perc

Hozzávalók:

1 csésze (125g) blansírozott mandulaliszt
2 zöldhagyma, csak fehér és világoszöld rész, apróra vágva
1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
2 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
2 teáskanál friss kakukkfűlevél
1,5 teáskanál sütőpor
¾ teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
¼ csésze teljes tej ricotta sajt, szobahőmérsékleten
1 nagy tojás
¼ teáskanál paprika
¼ teáskanál durva tengeri só

Útvonalterv:

Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra, és tegyen egy tepsit szilikonos sütőszőnyeggel vagy sütőpapírral. Enyhén zsírozza meg a szőnyeget vagy papírt.
Egy nagy tálban keverje össze a mandulalisztet, a zöldhagymát, a gyógynövényeket, a sütőport, a sót és a borsot. Addig keverjük a ricottát és a tojást, amíg össze nem áll a tészta.
Kapcsolja ki a tésztát az előkészített tepsire, és pattanjon bele 6 hüvelykes körbe. Éles késsel vágjon 6 egyenletes éket. Ne válasszon szét. Megszórjuk a paprikával és a durva sóval.
Süssük kb. 20 percig, amíg a teteje szilárd tapintású lesz. Vegye ki a sütőből, és óvatosan válassza le a pogácsákat, majd süsse még 5–7 percig, amíg az oldalai tapintásra szárazak.
Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni a serpenyőben.

Táplálkozási információk: 168 kalória, 13,8 g zsír, 6,8 g szénhidrát, 3,1 g rost, 7,4 g fehérje