Vegán töltött paprika hajdinával, rizzsel és zöldségekkel

Amikor azt mondom az embereknek, hogy nem eszem húst, nem eszem halat, és most nem eszem tojást és tejterméket .... Akkor kapom azt a pillantást, hogy „milyen földet eszel lány?”. Igen, tudom, hogy egyesek számára nehéz megérteni, de a növényi életmód nagyon jól áll nekem és az emésztőrendszeremnek. Hogy őszinte legyek, valójában nem hiányzik a sajt, nem voltam masszív tejivó, mint gyerekkoromban a laktózproblémák, és a joghurt még soha nem volt életem hatalmas része, mivel a joghurt típusa az igazán savanyú nagymamám szokott készíteni. Nagyon könnyű volt, kivéve, ha kint étkezik!

vegán

Ezért úgy döntöttem, hogy több növényi (vegán) főzési receptet építek be a pékáruk helyett, most ez a recept könnyen adaptálható az Ön ízléséhez és étrendi igényeihez, például néhány hús hozzáadásához, a zöldség kikapcsolásához és a szemek felhasználásához inkább a kuszkusz vagy a quinoa.

Ha valami olyasmit követ, mint a SlimmingWorld vagy a WeightWatchers, akkor észreveszi, hogy ez a recept teljesen ingyenes a Filling & Healthy-n és szinkronmentesen, édesen tartva a derékvonalán. Ilyen ételt fogyasztva nem is tudná, hogy egészséges táplálkozás.

Hozzávalók
1 apróra vágott hagyma
2 zúzott fokhagymagerezd
1 Apróra vágott cukkini
50g apróra vágott zöldbab
50g törött karfiol
1 apróra vágott chili
Marék spenót
1 teáskanál curry por
1/2 teáskanál chilipehely
1/2 teáskanál vegyes gyógynövények
2 evőkanál hajdina
25g rizs
300ml zöldségfélék (OXO)
3 Harangláb

Utasítás

Enyhén permetezzünk egy serpenyőt olajjal, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, keverjük össze és főzzük, amíg a hagyma megpuhul.

Ezután adjunk hozzá apróra vágott cukkini, apróra vágott zöldbabot, törött karfiol darabokat és apróra vágott chilit.

Hozzáadjuk a hajdina, a rizs, a curry por, a csilipehely és a kevert gyógynövényeket, majd jól keverjük kb. 2 percig.

Adjunk hozzá egy marék spenótot és alaplevet a serpenyőbe, forraljuk fel, majd pároljuk 10 percig, amíg a rizs meg nem fő.

3 paprikát szeleteljen felére, és távolítsa el a szárat és a magokat.

Töltse meg a paprikát a rizskeverékkel, és tegye egy kemencében biztonságos edénybe.

180 ° C-os sütőben 15 percig sütjük

Azonnal tálaljuk, és kívánt esetben meghintjük sajttal.