Új táplálkozási útmutató 2–11 éves gyermekek számára

Ha Ön 2-11 éves gyermekek etetésével foglalkozik, vagy más módon foglalkozik vele, akkor segítség van. Éppen ebben a hónapban a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia (AND) kiadott egy új állásfoglalást, amely táplálkozási útmutatást nyújt a szülőknek, gyermekorvosoknak, oktatóknak és mindenkinek, aki 2–11 éves gyermekeket táplál. A cikk szerint a gyermekeknek "megfelelő táplálkozási szokások és rendszeres testmozgásban való részvétel révén" el kell érniük az optimális fizikai és kognitív fejlődést, meg kell tartaniuk az egészséges testsúlyt, élvezniük kell az ételt és csökkenteniük kell a krónikus betegségek kockázatát "?

Bár az ÉS elismeri, hogy az elhízás aránya a gyermekek körében egyenlíteni látszik, azt sugallja, hogy még mindig többet kell tanulnunk, hogy segítsünk a gyermekeknek az egészséges testsúly elérésében és fenntartásában, csökkentsük az étkezési bizonytalanság gyakoriságát, segítsünk a gyerekeknek több tápanyagot fogyasztani, ami általában elmarad (beleértve a rostot, a kalciumot, a D-vitamint és a káliumot), és csökkentse az étrenddel összefüggő kockázati tényezőket, amelyek korán kialakulhatnak, és nagyobb valószínűséggel tudnak olyan krónikus betegségeket kialakítani, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, a rák, az elhízás és az oszteoporózis.

A gyermekek étkezési szokásainak áttekintése, ÉS kiemel néhány pozitív gyermekkori táplálkozási tendenciát, amelyek 1999-2000 és 2009-2010 között alakultak ki. Például az átlagos kalória-, zsír-, nátrium- és cukorfelvétel * csökkent, míg a kalcium- és rostbevitel nőtt. E fejlemények ellenére az AND arra a következtetésre jut, hogy sok 2-11 éves amerikai gyermek nem felel meg a gyümölcs-, zöldség-, gabona- vagy tejtermékcsoportokra vonatkozó ajánlásoknak; hajlamosak meghaladni az összes zsír és telített zsír ajánlott bevitelét. E tendenciák visszafordítása érdekében ÉS javasolja, hogy azok, akik táplálják a gyermekeket, kapjanak oktatást olyan étkezési szokásokról, amelyek elősegítik az egészségesebb étkezési magatartás kialakulását az élet elején. Azt is javasolja, hogy lehetőség szerint működjön együtt hiteles táplálkozási szakemberekkel, beleértve a regisztrált dietetikus táplálkozási szakembereket (RDN) és a regisztrált dietetikus technikusokat (DTR), akik jártasak a gyermekek táplálkozásában.

Bár számos tényező befolyásolja a gyermekek étkezési szokásait - ezek közé tartozik az élelmiszerek (például a gyorsétterem) és az italok általában és kifejezetten a gyermekek számára történő értékesítése, a képernyőidő, a fizikai aktivitás és a testmozgás, az alvás és a megküzdési képességek -, a szülők kulcsszerepet játszhatnak segíteni a gyerekeknek a jobb lábon való leszállásban, amikor a jó étkezésről és a tápanyagigény kielégítéséről van szó. Az alábbiakban néhány javaslatot vázolunk fel az ÉS állásfoglalásban, amelyek segítenek az indulásban:

Reagáló etetési megközelítés alkalmazása amellyel a szülő vagy gondozója felismeri és reagál a gyermek éhségérzetére és jóllakottságára;
Élvezi a családi ételeket- ezek előnyösek lehetnek a gyermekek táplálkozással kapcsolatos meggyőződései és hozzáállása szempontjából, és csökkenthetik a túlsúly kockázatát;
A gyermekeket ismételten tápláló ételeknek tesszük ki—A gyermekeknek különféle tápanyagokban gazdag ételeket kínálva, még ha eleinte el is utasítják őket, arra ösztönözheti a gyermekeket, hogy próbálják ki, sőt megtanulják kedvelni az új vagy korábban nem szeretett ételeket;
Az egészséges étkezési szokások modellezése- például a gyümölcsök és zöldségek elfogyasztása a gyermekek előtt ösztönözheti őket ugyanerre a cselekvésre;
Különböző tápláló ételek kínálata anélkül, hogy arra kényszerítenék a gyerekeket, hogy megegyék őket—Ez lehetővé teszi a gyermekek számára, hogy a felajánlott termékekből meghatározzák, hogy egyenek-e és mennyit.

Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan segíthet a gyermekei jobban étkezni, látogasson el az AND weboldalára. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának MyPlate-je is segíthet.

Hogyan segíthet a 2–11 éves gyerekeknek a jobb étkezésben?