Uborka paradicsom saláta

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.

Uborka paradicsom saláta gyors és könnyű kaporos vinaigrettel mindössze 10 perc alatt a tökéletes melléksaláta friss nyári zöldségekkel.

A grillező szezon következtében szeretjük az olyan könnyű köreteket, mint a Coleslaw, az Easy Macaroni Salad és a Texas Caviar a kedvenc grillezett húsok köretéül (Easy Carne Asada-t nézlek!).

Az uborka paradicsom saláta egy frissítő nyári saláta recept (amely természetesen gluténmentes és magas c-vitamin tartalommal rendelkezik) élvezhető, amíg a paradicsom érett és szezonális (és a szokásosnál is sokkal olcsóbb!). Az időjárás felmelegedésével a paradicsom egyre édesebb és édesebb, és azt tapasztaljuk, hogy a paradicsom már elég érett ehhez a recepthez.

Ami remek ebben a salátában, hogy idő előtt elkészítheti, és nem hervad el, mert nem tartalmaz salátát. A paradicsom, az uborka és a hagyma ülve kissé megpuhul, de csak enyhébbé válik, ha megeszi őket. És ha idegenkedik a nyers lilahagymás ízektől, áztassa a lilahagymaszeleteket jeges vízben tíz percig, mielőtt hozzáadná a salátához, hogy elnémítsa a nyers hagyma ízét.

Hogyan készítsünk Vinaigrette-et:

Az ebben a receptben szereplő vinaigrette klasszikus vörösboros vinaigrette, egészséges marék friss apróra vágott kaporral. A klasszikus vinaigrette aránya 3 rész olaj és 1 rész ecet. Ehhez használhatja kedvenc salátaolaját és kedvenc ecetét, de ebben a receptben és kaporral ízesítésként a vörösborecetet és az extra szűz olívaolajat választottam. Mivel nem használunk olyan emulgeálószert, mint majonéz vagy mustár, az öntetet azonnal fel kell habverni, mielőtt a salátával feldobnánk.

Melyek a legjobb paradicsomok?

Szőlős paradicsomot használok ebben a saláta receptben, de használhatunk koktélparadicsomot, roma paradicsomot, bélszín paradicsomot vagy bármilyen más érett paradicsomot. Ha meggyparadicsomot használ, feltétlenül vágja fel ketté, hogy a paradicsomlé és a kaporos vinaigrette keveredhessen a vágott paradicsommal.

További hozzáadandó összetevők:

Sajt: Feta sajt egy vidám görög csavarhoz, ezt hozzáadhatja frissen vagy sütve (ha süt, ecsettel extra szűz olívaolajjal sütjük, és 375 fokon 20 percig sütjük). Friss Mozzarella olasz változathoz, adj hozzá friss bazsalikomot is.
Fehérje: Grillezett csirke vagy grillezett garnélarák
Zöldségek: Sárgarépa, vesebab, Garbanzo bab, piros paprika, avokádó
Gyümölcs: Eper, görögdinnye

Tippek a paradicsom salátához:

Ha további összetevőket ad hozzá ehhez a paradicsomos uborkasaláta recepthez, mindenképpen növelje az elkészített öntet mennyiségét.
A vörösborecet helyett vagy mellé adhatunk citromlevet is. A vörösborecetet kicserélheti almaecetre is.
Vigyázzon, amikor a paradicsomot az öntethez dobja, nehogy elveszítse tőlük a paradicsomlevet.
Ez egy könnyű saláta, amelyet idő előtt elkészíthet, és tálalás előtt akár 2 órán át ki is ülhet szobahőmérsékleten.
Tálalás előtt ne tegye hűtőbe a paradicsomot, ettől a paradicsom lisztes lesz.

További nyárbarát könnyű receptek:

Ezt rögzítse

Tetszik ez a recept? Most mentse el a Pinterest táblára!