Túl keveset mozogni vagy sokat enni?

A diéták nem működnek, mert nem az étel a probléma.

Közzétéve: 2009. szeptember 23

keveset

Ki felejtheti el a bandas Ace Ventura és a! Kung San törzs kicsinyes ellenfele közötti harcot, aki helyettesítette a hevességet? Jim Carrey furcsán vékony és fitt a társadalmunkba, de ellenfele minden törzsének kiváló fizikai kondicionálásában részesült (képünkön). Nincs elhízás.

Minden diéta feltételezi, hogy mi amerikaiak túlsúlyosak vagyunk, mert túl sokat eszünk. Mégis, az igazi probléma nem az étkezésen van. Túlsúlyosak vagyunk, mert túl keveset mozogunk.

Ezt a nagy képet gyakran figyelmen kívül hagyják. Ez nem szerencsés, mert meg kell értenie a problémát, mielőtt valódi megoldásokat találhatna. A diéták nem működnek, mert a táplálkozás nem a fő probléma. A fő probléma az inaktivitás.

A bizonyítékok minden létfenntartó társadalomban egyértelműek
A városi életbe való átmenetet mindenütt magas elhízási arányok és kísérő betegségek, például cukorbetegség és magas vérnyomás kísérik. Az urbánusok az irodák nagy részében üldögélnek, és nem gyakorolnak annyit, hogy egészséges testsúlyukat szabályozzák.

A nagyon aktív egyének számára a túlsúly nem jelent problémát, bármennyire is esznek. Azokban a kísérletekben, ahol az önkéntesek 50% -kal növelték táplálékfelvételüket, a testtömeg-növekedés nem volt fizikailag aktív egyének körében ("nem testmozgás" aktivitás). Természetesen a inaktív az egyének rengeteget híznak.

Bármilyen fizikai aktivitás képes növelni az anyagcserét nyugalmi állapotban, valamint az étkezés után tapasztalt meleget (az étel termikus hatása). Sok élelmiszer-energiát tehát hőtermelésre fordítanak, nem pedig zsírként tárolják. Ez azt jelenti, hogy a fizikailag aktív emberek sokkal több energiát költenek, mint amennyi a mozgás munkájának elvégzéséhez szükséges.

Mivel fizikailag sokkal aktívabbak, a megélhetési társadalmakban élő emberek túl alacsony súlyúak és elhízottak. A városi életmódra való áttérés pusztító lehet.

Az itt kiállított csillag a bennszülött arizonai Pima, a föld egyik legkövérebb embercsoportja. Amikor gazdálkodóként foglalkoztatták őket, ugyanolyan soványak voltak, mint a többi megélhetési nép. Ezt a jelenséget gyakran a géneknek tulajdonítják, de a genetikailag hasonló mexikói Pima nem gyakorolja túlzottan a túlsúlyt. Megdöbbentő módon a mexikói Pima lényegesen többet eszik, mint túlsúlyos amerikai társaik.

Ugyanez a paradoxon a világ sovány népeinél, akik többet esznek, mint az elhízottak. A vadászó-gyűjtögetők között, mint például a paraguayi Ache, az átlagember, súlya 150 kg, lényegesen kevesebb, mint egy átlagos amerikai férfi, de 3300 kalóriát (azaz kilokalóriát) fogyaszt, míg az átlagos amerikai férfi csak 2700.

Hogyan sikerül enni ennyit az Ache-nek anélkül, hogy túlsúlyos lenne? A válasz az, hogy hozzánk képest nagyon aktívak, háromszor annyi energiát használnak fel a fizikai aktivitásban, mint mi (kb. 1800 kalória, míg nekünk 600). Amikor aktív életet élünk, jól tudjuk szabályozni a testsúlyunkat, függetlenül attól, hogy mennyit eszünk.

A gazdálkodók már régóta tudják, hogy ha levágás előtt hízni akar egy tehenet, akkor a leggyorsabb módszer az, ha egy kis helyen rengeteg nagy energiájú élelemmel zárja be. Ha mozgásszegény életmódon keresztül korlátozzuk saját mozgásunkat, ugyanezt tesszük önmagunkkal is.