Tudja, hogyan kell tárolni a sárgarépát? Olvassa el ezt az útmutatót, hogy megtudja.

kell

Tudta, hogy a sárgarépa eredetileg perzsa zöldség? Akár 5 különböző színben is kaphatók: narancssárga, lila, piros, fehér és sárga! Még akkor is, ha korábban nem tudta ezeket a tényeket, a hosszú, ropogós, keserédes gyökérzöldség világszerte kedvelt, ameddig csak valaki emlékszik. De még ezeknek a zöldségeknek is szükségük van egy kis gyengéd szerető gondoskodásra, szupersztár státusuk ellenére. Ellenkező esetben, ha nem tudja, hogyan kell megfelelően tárolni a sárgarépát, akkor nem fogja tudni élvezni azok egészségügyi előnyeit.

A legjobb értékelésű élelmiszerbolt-lista App

Szervezze meg vásárlásait, folyamatosan kövesse a kiadásokat, gyorsan és egyszerűen hozzon létre bevásárló listákat.

Tartalom

Hogyan kell tárolni a sárgarépát

A sárgarépa meddig maradhat hűtetlen?

Bár a hűtőszekrény minden bizonnyal a legjobb a friss sárgarépa tárolására, teljesen lehetséges a pulton, a kamrában vagy akár egy gyökérpincében tartani őket.

Ennek során azonban 2 dolgot kell szem előtt tartania.

Először tartsa távol őket más zöldségektől. A legtöbb zöldséghez hasonlóan a sárgarépa is érleléskor etiléngázt termel. Ez a gáz felgyorsítja a gyümölcsök és zöldségek érési és rothadási folyamatát. Tehát nemcsak a sárgarépája gyorsabban romlik, hanem a körülötte lévő többi gyümölcs és zöldség is.

Másodszor, ne tárolja őket műanyag zacskóban. Ennek oka, hogy a nedvesség összegyűlik ezen belül, és a penész növekedését okozhatja, ami miatt a sárgarépa nem megfelelő étkezésre.

A sárgarépát hűtőszekrényben kell tartani?

A sárgarépát nem kell hűtőszekrényben tartani, de minden bizonnyal ez a legjobb hely számukra. Az itt friss sárgarépa 3-4 hétig tart.

A hűtőszekrényben akár sárgarépát is tárolhat egy műanyag zacskóban, így lyukakat szúrhat benne, vagy tágra nyitva tarthatja a levegő keringését, hogy frissek maradjanak.

Ha maradt főtt sárgarépája, itt is tárolható. Helyezze őket egy légmentesen lezárt edénybe, és győződjön meg róla, hogy 3-5 napon belül felhasználják őket.

A legjobb értékelésű élelmiszerbolt-lista App

Szervezze meg vásárlásait, folyamatosan kövesse a kiadásokat, gyorsan és egyszerűen hozzon létre bevásárló listákat.

A sárgarépa tárolható-e a fagyasztóban?

Abszolút tudják.

Ne gondolja azonban, hogy csak előkészítés nélkül helyezheti őket a fagyasztóba. A fagyasztási folyamat ugyanis károsítja a sejteket, vagyis a sárgarépa felolvasztás után pépes és használhatatlan lesz. Ezért ne fagyassza le őket egészben és frissen az élelmiszerboltból.

Először elő kell készítenie őket, hogyan kell lefagyasztani: megpucolni, felszeletelni, körökre vágni, stb. Ezután forrázó vízben 2-3 percig blansírozni kell. Ezután lecsöpögtetjük és jéghideg vízben lehűtjük őket.

A kihűlt sárgarépa kiürítése után alaposan szárítsa meg, és tegye a fagyasztó tasakokba, a lehető legtöbb levegőt kiszorítva. Ezután legfeljebb 1 évig hagyja őket a fagyasztóban.

A főtt megmaradt sárgarépa a fagyasztóban is tárolható, légmentesen lezárt edényben.

Meddig tart a sárgarépa?

Hűtés nélküli hűtőszekrényben A fagyasztóban
A friss sárgarépa… 3-5 nap 3-4 hét Legfeljebb 1 év (blansírozás után)
A főtt sárgarépa… - 3-5 nap Legfeljebb 1 év

Hogyan lehet megmondani, ha a sárgarépa elromlott

Néz. Egyes sárgarépákon sötét foltok alakulhatnak ki. Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy rosszul lettek, és ezeket használat előtt le lehet vágni.

Ha azonban bármilyen penész növekszik rajtuk, akkor azok biztosan elromlottak, és ki kell dobni őket. Ne próbálja levágni a formát, mivel a penész gyökerei meglepően mélyen belemennek az ételbe.
Érez. A sárgarépa puha és hajlékony, amikor rosszul kezd el romlani. Ez azonban nem jelenti azt, hogy használhatatlanok (lásd alább).

Ha azonban nyálkásnak érzik magukat, akkor elmentek, és a szemétbe kell helyezni.
Szag. A rothadó sárgarépa erős szagot áraszt. Frissen az egész sárgarépa egyáltalán nem adhat szagot.

Egyéb hasznos tippek

Honnan lehet tudni, hogy a baba sárgarépa rossz-e?

A baba sárgarépa ugyanúgy elromlik, mint a normál sárgarépa. Bár nehéz ilyen rövidre hajlítani valamit!

A legbiztosabb jelek minden látható penész, bármilyen nyálkás textúra vagy csípős szag.

A sárgarépa elromlik, ha egyik napról a másikra kimarad?

Attól függ, hova hagytad őket.

Ha hűvös, száraz helyen hagyják, távol más gyümölcsöktől és zöldségektől, azoknak A-OK-nak kell lenniük. A sárgarépa hűtés nélkül is eltarthat 3-5 napig.

Ha egy műanyag zacskóban hagyja őket, megnő a penész növekedésének esélye, mivel a nedvesség összegyűlik ezen belül. Emellett, ha más etilént termelő gyümölcs és zöldség közelében hagyja őket, felgyorsítja a rothadás folyamatát.

A sárgarépa valóban segíti a látását?

A sárgarépa béta-karotint tartalmaz, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít, ami közvetlenül javítja látását.

Az A-vitamin minden bizonnyal fontos a gyermek látásfejlődése szempontjából. Évente 250 000 és 500 000 gyermek veszíti el látását az egész világon az A-vitamin hiánya miatt - írja az Egészségügyi Világszervezet.

Egyes kutatások azt találták, hogy a megnövekedett A-vitamin bevitel segíthet az „éjszakai vakság” tüneteinek javításában. Ez az, ahol az emberek nem látnak, vagy csak nagyon rosszul látnak gyenge vagy nem világos fényben. De azok, akik a legjobban reagáltak, inkább A-vitamin-kiegészítőket szedtek, mintsem sárgarépára haraptak volna. Tehát a sárgarépa nem a legjobb dolog az éjszakai látás javításához.

Végül, bár a sárgarépa segíti a látás fejlődését, sajnos nem segítenek a felnőttek elveszett vagy sérült látásának helyreállításában.

Mit tehetek, ha van floppy sárgarépám?

Ha úgy találja, hogy a sárgarépája puha és floppy, de semmi más jelet nem mutat arra, hogy rosszul lett volna, például penész vagy nyálkás felület, akkor megmenthetők!

A floppiness a sárgarépa kiszáradásának eredménye. Végül is 80-95% víz körül vannak!

Merevségük visszanyerése érdekében egyszerűen helyezze a petyhüdt sárgarépát hideg vízbe, legfeljebb 5 órán át használat előtt. Utána meglátja, hogy ismét kedvesek és határozottak.

Mivel azonban a legtöbb vitamin vízben oldódik, a sárgarépa nem biztos, hogy olyan tápláló. Ennek oka, hogy dehidratáltsága esetén elveszíti tápanyagainak nagy részét.