Tök brokkoli leves

Összetevők listája:

A tök brokkoli leves egy finom krémes leves, és tökéletes, ha vegetáriánus vagy vegán. A vegán tökleves különféle módokon készíthető, például tejtermék-alternatívákkal, például mandula- vagy kókusztejjel. A tök természetes krémességet hoz ennek az igazán jó leves receptnek. Ha a steak jó oldalát keresi, próbálja ki ezt a brokkolilevest. A sütőtök brokkoli leves receptje olyan ízű, hogy nehéz elhinni, milyen jó neked.

Útmutatások

Vágja le a tök tetejét. Távolítsa el a magokat és a szálkás részeket belülről. Sütőbe tesszük és 350 fokon sütjük, amíg a belseje megpuhul (kb. 20 perc).

Kanalázza ki a főtt tököt, és tegye egy edénybe. Félretesz, mellőz.

Közepes serpenyőben pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát olívaolajban, amíg megpuhul. Helyezzük egy tálba, és tegyük félre.

Gőzölje meg a brokkoli virágosokat enyhén puhára.

Nagy teljesítményű turmixgépben vagy Vitamixben főtt tököt, hagymát, fokhagymát és brokkolit. Adjon hozzá mandula- vagy kókusztejet, Eatnuts.com kesudiót, tökfűszert, rozmaringot és kakukkfüvet. Teljesen turmixold össze, amíg cseppfolyós nem lesz.

Egy nagy edénybe öntsön kevert keveréket, és adjon hozzá zöldséglevest, zöldséglevet, sót és borsot. Főzzük közepes lángon 15-20 percig.

Tálalás után öntsön levest tálakba. Minden egyes leves tál tetejére töltsön öntetet és élvezze.

Minden falat krémes és tele van ízzel. A sütőtök, a tej nélküli tej és a kesudió bársonyos textúrájú krémet ad. A kakukkfű és a rozmaring íze tökéletes a sütőtökhöz. Van egy kis brokkoli íz, amely tökéletesen illeszkedik a sütőtökhöz.