Tiszta étkezési összetevőkre vonatkozó irányelvek

A tiszta étkezés az élelmiszer legtermészetesebb, feldolgozatlan állapotban történő fogyasztását jelenti. Tudja meg, milyen típusú ételek a tiszta választások ebben a praktikus tiszta ételek listában, amelyet kinyomtathat, és magával viheti az élelmiszerboltba.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

1) Egészséges zsírok

Főzzön és fogyasszon egészséges zsírokat naponta. Válasszon olyan zsírokat, mint:

Olivaolaj
Extra szűz olívaolaj
Kókuszolaj
Szerves sózatlan vaj (lehetőleg fűvel etetett)
Organikus ghee
Magas olajsavas pórsáfrányolaj
Napraforgóolaj
Szőlőmag olaj
Avokádó

2) Lisztek és szemek

Keresse meg az alábbiak 100% -os teljes kiőrlésű fajtáit, és keressen adalékok vagy tartósítószerek nélküli lehetőségeket.

Kenyerek
Tortillák
Paszták
Rizs
Liszt
Ősi szemek, például quinoa
Szoba tészta
Kukoricadara
Kenyérmorzsa (vagy panko)

Gluténmentes lisztek, például kókusz, barna rizs (fehér rizslisztek nélkül) szintén elfogadhatók.

3) Tejtermék

Használjon teljes zsírtartalmú organikus (és ha lehetséges fűvel táplált) lehetőségeket az alábbiak közül:

Sima joghurt
görög joghurt
Író
Tejföl
Túró
Krémsajt
Sajt (kecske, parmezán, ricotta stb.)
Tej

4) Nondairy/Protein Alternatives

Cukrozatlan sima mandula-, szója-, rizs- és kókusztej (adalékanyagok, például karragén nélkül)

Organikus tofu
Szerves tempeh

5) Tenger gyümölcsei

Fenntartható halak és kagylók (a legjobb választási lehetőségek listáját a seafoodwatch.org oldalon találja).

6) Termelj

Vásároljon organikus zöldségeket és gyümölcsöket a „The Dirty Dozen” listán (ewg.org), de egyébként a hagyományos termékek elfogadhatóak.
Adalékmentes fagyasztott gyümölcs és zöldség megengedett.

7) Húsok

Válasszon hormon- és antibiotikummentes organikus sovány húsokat, amikor csak lehetséges (és fűvel táplálva, ha a költségvetése megengedi).

Baromfi
Sovány vörös húsok
Természetes/organikus szalonna vagy kolbász
Keményítetlen, teljesen természetes nitrit- és nitrátmentes deli húsok, például sovány sonka

8) Sók és gyógynövények

Tengeri só vagy kóser só (nem asztali só)
A gyógynövényeknek nem szabad adalékokat és mesterséges összetevőket tartalmazni

9) Diófélék és magvak

Nyers, sózatlan dió és mag
Természetes vagy szerves sózatlan diófélék és magvajak

10) Édesítőszerek

Próbáljon a lehető legnagyobb mértékben korlátozni a hozzáadott cukor bevitelét, de amikor édességet szeretne, vagy desszertet készít, a következő édesítőszereket CE-jóváhagyással látták el:

Dátum cukor
Nyers méz
Tiszta juharszirup
Szukanat
Stevia
Szerves bepárolt nádlé
Kakaóhegyek
Étcsokoládé - legalább 70%
Édesítetlen aprított kókuszdió
Tiszta vanília kivonat
Cukrozatlan kakaópor

11) Levek

A citrom és a lime levének frissnek és 100% -ban nedvességnek kell lennie
100% gyümölcslé (nem koncentrátumból)
Hidegen sajtolt (lehetőleg házi) gyümölcslé 100% -ban gyümölcsből és zöldségből

12) Sűrítők

Nyílgyökér
Tápiókakeményítő
Burgonyakeményítő

13) Konzerv és üveges összetevők

Konzerv bab vagy paradicsom vásárlásakor csak olyanokat vásároljon, amelyek BPA-mentes dobozokban kaphatók. Jarred vagy dobozos paradicsom is nagyszerű lehetőség. A BPA-mentes dobozokból származó kókusztej szintén elfogadható.

14) Fűszerek

Készítsen saját salátaönteteket és fűszereket, amikor csak lehetséges; a receptekben azonban a következő bolti fűszerek használhatók. Mindig olvassa el a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a termék nem tartalmaz hozzáadott cukrot, adalékanyagot vagy tartósítószert.

Csípős szósz
Ecetek (vörösborecet, balzsamecet, almabor stb.)
dijoni mustár
Csökkentett nátrium-szójaszósz vagy tamari