Hol a nyers zabpehelyem?

A következő cikket Carissa Leventis-Cox írta Mama a konyhában, és ő nem főz!

fehérjében

Nem tudom, hogy a családom hogyan vált volna kevésbé feldolgozott étrendbe családunk alapreggelije nélkül: nyers zabpehely. Zablisztből, almából és datolyából készítettem, inspiráltam, hogy ezt a zabkását a régi müzli receptemből készítsem. Tényleg finom, és amikor először egy feldolgozatlanabb és nyersebb étrendre váltok, a férjem szeretettel azt mondta: „Nem akarom a főtt zabpelyhet - meg akarom enni a nyers zabpehely."

Amikor Karen Ranzi, az Egészséges gyermekek létrehozása a kötődő szülőkkel és a nyers ételekkel című könyv szerzője egyik nap reggelizett a házunkban, két tál elfogyasztása után azonnal felírta a receptet. Azt mondta, ez lesz az első dolog, amit a családjának készít, amikor hazatér.

Mondanom sem kell, hogy hetente legalább egyszer megesszük. Remélem, hogy Ön és családja is élvezi!

Nyers zabpehely
2 csésze nyers zabdara
1 tk. fahéj
1 evőkanál citromlé
1 csésze datolya, magva (ízlés szerint darált diót is adhat hozzá)
1 csésze nyers dió, egy éjszakán át áztatva, leöblítve és lecsöpögtetve (opcionális)
3 alma maggal (nem kell hámozni)
1 csésze víz vagy szójatej

  • Áztassa egy éjszakán át a nyers zabdarabot, majd öblítse le és jól engedje le.
  • Az összes hozzávalót turmixgépben (chunkier) vagy nagy sebességű turmixgépben (simább és krémesebb) keverjük össze.
  • Tálaljuk más szezonális gyümölcsökkel (opcionális).