Babassu mezokarp liszt a befejező bárányok étrendjében

Papírok

Teljes cikk
Ábrák és adatok
Hivatkozások
Idézetek
Metrikák
Engedélyezés
Újranyomtatások és engedélyek
PDF

Absztrakt

Húsz keresztezett bárányt (21,6 ± 3,5 kg testtömeg) használtak teljesen randomizált formában, hogy meghatározzák a babassu mezokarp liszt (BMF) hatásait a teljesítményre és a befogadó viselkedésre. A kezeléseket az étrendben a BMF koncentrációinak növekedése (DM alapon 0, 10, 20 vagy 30%) határozta meg. Jelentős kezelési hatások esetén a kezelési válaszok ortogonális polinomjait lineáris és kvadratikus válaszokkal határoztuk meg (o 2017), ami a feedlot rendszer fokozott használatát eredményezte. Így elfogadták nagyobb mennyiségű koncentrátum felhasználását táplálkozási szükségleteik kielégítésére és a vágási súly rövid időn belüli elérésére, ami növeli az előállítási költségeket és az anyagcsere-rendellenességek kockázatát, amelyet az idő nagy részében a nem megfelelő működés okoz. etetésmenedzsment (Ørskov 1986). Ezért olyan étrendi összetevőket kell használni, amelyek csökkentik ezeket a kockázatokat.

Babassu (Attalea speciosa Mart ex) egy pálmafa (legfeljebb 20 méter magas), Brazília északi és északkeleti államaiban őshonos, Cerrado és az Amazon erdő között található (Albiero et al. 2011). Normál esetben egy természetes élőhelyen fánként 15-25 csokor gyümölcs (kókuszdió) található (Teixeira 2007). A babassu kókuszdiója epikarpot, mezokarpát, endokarpot és magot tartalmaz, amelyek mindegyike a teljes tömeg 11, 23, 59, illetve 7% -át teszi ki (Soler és mtsai 2007). A babassu kókuszdió étkezési olaj előállítása során előállított mezokarpot a gyógyszeripar potenciálján kívül (Nonato et al. 2013) alkalmazták a babassu mezokarp liszt (BMF) előállítására, emberi táplálékban történő alkalmazással (Gaitan et al. 1994) és állati takarmány. (Silva és mtsai 2012; Santana és mtsai 2014; Sá és mtsai 2016).

A babassu mezokarp liszt egész évben rendelkezésre áll, így a mezokarp jelentős keményítőtartalma miatt a termelők számára fontos alternatívát jelent, ezért kérődzők energiaforrásaként használható fel (Sá et al. 2015) a hagyományos szemek kioltása során. szezon, időszak, amikor ezek ára 10-30% -kal magasabb lehet. A mezokarp extrakció után azonban a liszt tartalmazhat kis mennyiségű epikarpot és endokarpot, ami nagyobb rosttartalmú és alacsony keményítőtartalmú BMF-et eredményezhet. Tehát a régió nagy rendelkezésre állása miatt a marketing ára alacsony, általában a kukorica gabona 50% -a. Ezen tények alapján a tanulmány célja a teljesítmény, a befogadó magatartás és a in situ lebonthatóság az étrendben növekvő BMF-koncentrációval táplált bárányokban, szárazanyag (DM) alapon.

Anyag és módszerek

Etikai szempontok

Ez a kutatási protokoll és az állatgondozás követte az Útmutató a mezőgazdasági kutatás és oktatás gondozásához és felhasználásához (FASS 1999) ajánlott iránymutatásokat. A protokollt az állatkísérletek etikai bizottsága hagyta jóvá, Universidade Federal do Maranhão, Brazília (Szám: 23115. 005228/2015-99).

Teljesítmény- és takarmány-viselkedési próba

Állatok és szállás

Ezt a vizsgálatot az Universidade Federal do Maranhão kiskérődző szektorában végezték, Chapadinha, Maranhão, Brazília (03 ° 44'33 "D, 43 ° 21'21" W). A teljesítménypróbához húsz Santa Inês × Dorper keresztezett hím bárányt használtak, kezdeti átlagos testsúlyuk (BW) 21,6 ± 3,5 kg volt és 135 ± 12 napos. Az állatokat betonpadlós, fedett, egy 1,3 m × 3,5 m méretű tartókban tartottuk 50 napig. Az összes bárányt féregtelenítettük 10 g/kg moxidektinnel (Cydectin, Fort Dodge Animal Health, Campinas, SP, Brazília) 1 ml/50 kg testtömeg dózisban a kísérlet megkezdése előtt.

Kísérleti tervezés és kezelések

Valamennyi állatot teljesen randomizált módon kezeltük, kezelésekenként négy kezelést és öt állatot.

A kezeléseket a BMF növekvő koncentrációi határozták meg (Florestas Brasileiras S.A., Itapecuru Mirim, Maranhão, Brazília), az étrend szárazanyagra (DM) alapozva. A kezelések a következők voltak: kontroll étrend, BMF nélkül (CONT); 10% BMF (10 BMF) beépítése; 20% BMF (20 BMF) vagy 30% BMF (30 BMF), az Országos Kutatási Tanács (NRC 2007) szerint megfogalmazva, 200 g napi átlagos nyereséggel rendelkező juhok esetében (1. táblázat).

Online közzététel:

1. táblázat: A kísérleti étrend összetevői és kémiai összetétele (a DM% -a).

Takarmányozás és adatgyűjtés

Az adagolási időszak 64 napig tartott. Az első 10 nap az állatokhoz való alkalmazkodás volt a kísérleti tollakhoz és az étrendekhez. A teljesítmény- és viselkedéspróba feedlotja 50 napból állt. Ezt követően a bárányok további négy napot tartózkodtak az ultrahangos mérésekhez szükséges létesítményekben. A kísérleti étrendeket vegyes adagban etették minden második napon 0800 órakor, és az állatok ad libitum hozzáférést kaptak a takarmányhoz és az édesvízhez.

A szénát durván apróra vágták, hogy csökkentse az állati étrend választékát és a takarmány pazarlását. A kukoricát szintén durván őrölték darálóval (Nogueira ® DPM - 4, Itapira, Brazília), majd szójababbal, búzakorpával, karbamiddal, mészkővel és ásványi előkeverékkel keverve. A koncentrátumot és a Tifton 85 szénát külön lemértük elektronikus mérleg segítségével (Marte ®, LC 100, São Paulo, SP, Brazília), majd összekevertük és felajánljuk az állatoknak.

A takarmányt minden nap öt grammnyi precíziós elektronikus mérlegen lemértük, és ad libitum ajánlatot tettünk rá. Az állatoknak táplált összes kevert adag mennyiségét az előző napi állatok bevitelének megfelelően számoltuk, és szükség esetén kiigazításokat hajtottunk végre, hogy az elutasított takarmány ne haladja meg a napi bevitel 10% -át. A parányokat (a teljes súlyozott 10% -a) és a takarmányokat minden héten rögzítettük, és későbbi elemzés céljából -20 ° C-on fagyasztottuk. Az átlagos napi gyarapodás (ADG) és a takarmány-hatékonyság (FE, g testtömeg-növekedés/g takarmány) meghatározásához az állatokat 14 órás böjt után lemértük a kísérleti időszak 0., 28. és 50. napján, és a számításokat két alperiódust figyelembe véve, figyelembe véve a 0–28. nap (1. alidőszak) és a 29–50. nap (2. alidőszak) közötti intervallumot.

Etetési magatartás

A bárányok táplálkozási viselkedését (evés, kérődzés vagy üresjárat) a kísérlet 46. napján figyeltük, vizuális megfigyeléssel, 5 percenként 24 órán keresztül (Johnson és Combs 1991). Az egyes tevékenységekre fordított összes időt (percben) úgy számszerűsítettük, hogy megszoroztuk az adott tevékenységre vonatkozó megfigyelések teljes számát ötvel. A takarmányozási és kérődzési hatékonyságot g DM h −1-ben kifejezve úgy kaptuk, hogy az átlagos napi DM-bevitelt elosztottuk az evéssel és a kérődzéssel töltött 24 órás teljes idővel, ill.

Ultrahang mérések

A kísérleti időszak után, a takarmány 54. napján, értékeltük a test állapotát, a ribeye területét és a szubkután zsírvastagságot. Két korábban képzett vizsgáló értékelte a test állapotát, vizuálisan és tapintással vizsgálta a hát alsó részét és a bárány farkát (1 és 5 között értékelték, 0,5 pontonként végeztek). A ribeye terület és a szubkután zsírvastagság mértékét ultrahang segítségével becsültük meg, Silva és munkatársai által leírt módszertan szerint. (2006).

Kémiai összetétel és számítások

A vizsgálat befejezése után az étrend és a szarvasminták mintáit felolvasztották és összegyűjtötték étrend és alperiódus szerint. Ezután minden egyes étrendből és ércből két mintát őröltünk egy 1,0 mm-es Wiley Mill-szűrőn (Marconi, Piracicaba, Brazília) a későbbi laboratóriumi elemzésekhez a Hivatalos Analitikai Kémikusok Szövetségének (AOAC 2012) szárazanyag-tartalmú módszerével 930,15 módszer), hamut (942,05 módszer), éterkivonatot (EE; 954,05 módszer) és nitrogént (968,06 módszer). Nyersfehérjét (CP) kaptunk úgy, hogy az összes N-tartalmat megszoroztuk 6,25-tel. A hamut és a fehérjét (apNDF) korrigáló semleges detergensrostot Van Soest és mtsai. (1991), hőstabil alfa-amiláz és nátrium-szulfit, valamint savas detergens szál (apADF) alkalmazásával, korrigálva a hamu és fehérje tekintetében, az AOAC (2012) 973.18. Módszerével meghatározva. A szerves anyagot (OM) a DM és a hamu különbségével határoztuk meg. A nem rostos szénhidrátokat (NFC) az alábbi egyenlet alapján becsültük meg: (1) NFC = 100 - (NDF + CP + EE + Ash) (1)

Az összes emészthető tápanyagot (TDN) Weiss és mtsai. (1992): (2) TDN = CPdigested + (EEdigested × 2. 25) + NDFdigested + NFCdigested (2)

Az étrendi TDN kiszámításához felhasznált adatokat Gerude Neto et al. (2016) anyagcsere-kísérletben, ugyanazon étrenddel és állatokkal, amelyeket ebben a teljesítménypróbában használtak. Az egyes étrendek ME értékei azon a feltételezésen alapultak, hogy 1 kg TDN egyenlő 4,409 Mcal emészthető energiával (DE) és 1 Mcal DE egyenlő 0,82 Mcal ME-vel (NRC 2007).

A BMF jobb jellemzése és az összetétel nagy változékonysága miatt meghatározták a keményítő, a lignin, az összes tannin és a sűrített tannin tartalmát. A BMF keményítőtartalmát glükogén vizsgálattal mértük, Herrera-Saldana és Huber (1989) és Van Soest és mtsai. (1963). A ligninfrakciót 72% -os kénsavval extraháltuk (Van Soest és Wine 1967). Az összes tannin mennyiségét Folin – Ciocalteu módszerrel (Xu és Chang 2009), a sűrített tannint Broadhurst és Jones (1978) módszerével határoztuk meg, Agostini – Costa és mtsai. (1999).

A kocsányi degradációs paraméterek

Mert in situ lebontás során egy 63 kg testtömegű kasztrált kan juhkutyát használtak teljesen randomizált formában, három replikációval osztott-osztott elrendezésben. A teljesítménypróba ugyanazokat a kezeléseit értékelték, ábrázolva a parcellákat (étrendek BMF 0, 10, 20 vagy 30% -a) a kérődző inkubációs ideje alatt 3, 6, 24 és 72 óra alatt. A replikációk három alkalommal inkubáltak ugyanabban az állatban (három kísérleti periódust jelentenek).

Nejlonzacskó módszert (AFRC 1993) alkalmaztunk a kísérleti étrendek DM, CP és NDF lebonthatóságának meghatározására a tasakok bendőbe való szuszpendálásával (Tomich és Sampaio, 2004). A juhokat NRC (2007) szerint formulázott táplálékkal etették, amely BMF-et tartalmazott a takarmány: koncentrátum 30:70 arányban (DM alapján) 8: 00-kor és 16: 00-kor, és szabadon hozzáférhettek a vízhez. A juhokat 10 napig az étrendhez igazították.

Az adaptációs periódus után a kísérleti étrend mintáit 2,0 mm átmérőn át őröltük, és előretöltöttük 8 × 12 cm-es, 50 g pórusméretű, 4 g DM-t tartalmazó nejlonzacskókba, Alves és munkatársai által elfogadott módszertan szerint. al. (2007), 3, 6, 24 és 72 órán át inkubálva a bendőben, Sampaio (1988) szerint, három inkubációs periódus alatt. A különböző inkubációs időkre a tasakokat fokozatosan helyeztük be, és mindegyiket egyszerre távolítottuk el. Miután kivette a zacskókat a bendőből, hideg vízzel mossuk, hogy leállítsuk a fermentációs folyamatot. A vízben könnyen oldódó frakciót (0 idő) úgy határoztuk meg, hogy a bendő inkubálásakor használt mintákkal egyenértékű mintákat tartalmazó zacskókat egy órán át 39 ° C-os melegvizes fürdőbe merítettük (Makkar 1999), majd a a hátralévő inkubációs időkből származó zacskókat mosógépben mossuk, amíg a víz tiszta nem válik. A tasakokat ezután 48 órán át 55 ° C-os kényszerlevegős szárítóban előszárítottuk a DM (AOAC 2012; 930.15. Módszer), a CP (AOAC 2012; 968.06. Módszer) és az NDF (Van Soest et al.) Későbbi elemzéséhez. 1991).

A in situ lebomlási paraméterek (a, b és c), valamint a DM és a CP potenciális lebonthatóságát (PD) Gauss – Newton interaktív módszerével határoztuk meg, a SAS NLIN eljárását alkalmazva (Statistical Analysis System, 9.2. verzió), Ørskov és McDonald (1979) által javasolt modell felhasználásával.: (3) PD = A + B × (1 - e - c. T) (3) ahol, PD = a lebomlott tápanyag tényleges százaléka a t órányi inkubáció a bendőben; A = oldható frakció (%), B = potenciálisan lebontható oldhatatlan frakció (%), c = a „B” frakció lebomlási sebességi állandója és t = inkubációs idő h-ban.

A bendőben a DM és CP tényleges lebonthatóságát (ED) becsültük meg Ørskov és McDonald (1979) által javasolt egyenlet felhasználásával: (4) ED = a + [(a. B)/(c + k)] (4 ahol ED = hatékony lebomlás; a = gyorsan lebomló oldható frakció; b = lassan lebomló oldhatatlan frakció; c = b lebomlásának frakcionális sebessége; k = 5 és 8% szilárd anyag áthaladásának sebessége óránként, az AFRC (1993) javaslata szerint.

Az NDF lebonthatóságát Mertens és Loften (1980) modelljével becsültük meg: (5) Rt = B. e - k (t - L) + I (5) ahol, R = maradék a t időpontban; B = emészthető frakció; k = az emésztési sebesség állandója; L = késleltetési idő; és I = emészthetetlen frakció.

Az NDF degradációs egyenletének beállítása után a frakciók standardizálásához folytattuk Waldo és munkatársai javaslatát. (1972), az alábbi egyenletek felhasználásával: (6) BP = B/(B + I) × 100 (6) (7) I = I/(I + B) × 100 (7) ahol BP = standardizált potenciálisan lebontható frakció (%); I = standardizált lebonthatatlan frakció (%); és B és I = az előzőekben meghatározottak szerint.

Statisztikai analízis

A tápanyagok bevitelét, az ADG-t és az FE-t ismétlődő intézkedésként elemeztük az SAS (Statisztikai elemző rendszer, 9.2. Verzió) MIXED eljárásával, figyelembe véve a diéták (D), az alperiódus (P) és az interakció (D) fix hatását × P), valamint a bárányok véletlenszerű hatása és a maradék hiba. Az adatkészlethez legjobban illeszkedő kovarianciamátrix „autoregresszív” (AR 1) volt, és mind az Akaike-féle, mind a Bayes-féle információ-illesztési kritériumok felhasználásával választották ki, miután a modelleket az Autoregressive-val ( 1) (AR 1), heterogén AR (1) (ARH 1), ante-függőség (ANTE), vegyületszimmetria (CS), heterogén CS (CSH) és strukturálatlan (ENSZ) kovariancia. Az ultrahang méréseket és az etetési viselkedés adatait elemeztük, figyelembe véve az étrend fix hatását és a bárányok véletlenszerű hatásait, valamint a maradék hibát. Az eszközöket az LSMEANS paranccsal kaptuk meg. A variációk homogenitásának ellenőrzésére Shapiro – Wilk normalitás tesztet alkalmaztunk. Jelentős kezelési hatások megállapításakor a kezelésre kerülő ortogonális polinomokat lineáris és másodfokú válaszokkal határoztuk meg a BMF-adagolás növekvő koncentrációira. A jelentőséget a o ≤ .05.

Az étrendekre vonatkozó DM és CP PD és inkubációs idő adatait ismételt mérésekként elemeztük a SAS (Statisztikai elemző rendszer, 9.2. Verzió) MIXED eljárásával, figyelembe véve a diéták (D) fix hatását, az inkubációs időket ( T) és az interakció (T × P), valamint az inkubációs periódus (replikációk) és a maradék hiba véletlenszerű hatása. Az adatkészlethez legjobban illeszkedő kovarianciamátrix az „összetett szimmetria” (CS) és az „autoregresszív” (AR 1) volt a DM és a CP PD-jéhez, és mind az Akaike-féle korrigált, mind a Bayes-féle információ-illesztési kritériumok alkalmazásával választották ki őket. Amikor jelentős kezelési hatásokat találtak, a kezelés ortogonális polinomjait lineáris és másodfokú válaszokkal határozták meg a BMF-addíció koncentrációjának növelése érdekében. A jelentőséget a o ≤ .05.

Eredmények

Teljesítmény, ultrahangmérések és befogadó magatartás

Az NDF, ADF és lignin nagy mennyisége a BMF-ben (2. táblázat) negatív másodfokú hatást eredményezett (o .05) BMF-hozzáadással. Megfigyelési idő volt (o Babassu mezokarp liszt a befejező bárányok étrendjében