Tejföl krumplileves

Házi krém burgonyaleves, selymes és sima. A legjobb az egészben, hogy nincs krém!

Hozam

Kész

Hozzávalók

1	csésze	víz
2	csészék	tyúkhúsleves vagy növényi alapanyag vegetáriánusnak
3	csészék	krumpli nyersen, kockára vágva
½	csésze	zeller apróra vágva
½	csésze	hagyma apróra vágva
2	csészék	tej leforrázott
3	evőkanál	vaj
1	csésze	tejföl
1	evőkanál	univerzális liszt
1	x	só és fekete bors megkóstolni	*

Útmutatások

Adja hozzá a vizet és az alaplevet vagy a húslevest egy levesfazékba a kockákra vágott burgonyával, hagymával és zellerrel együtt, és fordítsa magasra a hőt.

Forraljuk fel, csökkentjük a hőt közepesen alacsonyra és fedjük le. Hagyja párolni, időnként megkeverve, amíg a burgonya nagyon megpuhul.

Ne engedje le. Vigye át a levest egy malomban, vagy nyomja át egy szitán. Használjon bátran merülő turmixgépet, ha szükséges.

Hozzáadjuk a tejet és a vajat.

A tejfölt és a lisztet simára keverjük, majd folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a leveshez. Főzzük sűrűségig, körülbelül 3 percig.

Kóstolja meg és ízesítse sóval és friss őrölt fekete borssal.