Tej terhesség alatt: melyik típus a legjobb az Ön számára és miért?

LMU (Németország) tanúsítvánnyal rendelkező terhességi táplálkozás és életmód szakértő

2020. február 7

A tej a kiegyensúlyozott étrend létfontosságú része, különösen a terhesség alatt. A várandós anya, akinek nincs idegenkedése a tejetől, naponta két-három adag tejet vehet igénybe (1). Ez segít az anya és a fejlődő magzat táplálkozási szükségleteinek kielégítésében. A tejfehérje mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyek fontosak az ember növekedése, fejlődése és táplálása szempontjából (2) (3). De vannak-e más tejes lehetőségek azoknak a nőknek, akik nem akarnak tehéntejet vagy állati tejet inni?

Itt a MomJunction elmondja a különböző tejfajtákat, azok táplálkozási értékeit és mellékhatásait, amelyek segítenek kiválasztani a megfelelő típust.

Jó-e tejet inni terhesség alatt?

Igen, a tej egészséges mennyiségű kalciumot, fehérjét és D-vitamint biztosít az egészséges terhesség és a magzat növekedésének biztosításához (4).

Mennyi tejet kell inni egy terhes nőnek egy nap alatt?

Egy terhes nő naponta körülbelül három pohár tejet fogyaszthat, előnyösen alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes fajtát (1), hogy profitáljon belőle. A tej kiválasztása azonban az anya táplálkozási és egészségügyi állapotától függ.

A tejfogyasztás előnyei terhesség alatt

A tej a következő előnyöket kínálja terhesség alatt:

1. Diétás kalcium a csontokhoz

A kismama körülbelül 50-330 mg kalciumot biztosít a fejlődő magzati csontváz támogatásához (5). Ennek a követelménynek a teljesítéséhez a várandós, 19 éves és idősebb nőknek ajánlott napi 1000 mg kalciumot fogyasztani. A 19 év alatti nőknek naponta 1300mg kalciumot kell fogyasztaniuk. Egy pohár (250 ml) zsírmentes tej 309mg kalciumot tartalmaz (6). Ezért tanácsos három-négy pohár tejet fogyasztani a terhesség alatti mindennapi kalciumigényének kielégítésére.

2. Fehérje a csecsemő fejlődéséhez

Terhesség alatt az optimális fehérjebevitel segíti a baba növekedését és sejtjeinek gyors szaporodását (3). A fehérje segíthet a méh megerősítésében, a vérellátás javításában és a csecsemő táplálásában (7) (8).

Ha a fehérjebevitel nem elegendő, növelheti a csecsemők alacsony születési súlyának kockázatát (9). A terhes nők napi fehérjeszükséglete 1,1 g/testtömeg-kg/nap (10). Egy pohár tej 8-9g fehérjét tartalmaz (4). Ezért három pohár alacsony zsírtartalmú tej bevitele hozzájárulhat a napi fehérjeszükséglet több mint egyharmadának kielégítéséhez (11).

3. A D-vitamin megakadályozza az újszülöttek angolkórját

A D-vitamin terhesség alatti bevitele segíthet megelőzni az újszülöttkori angolkórt és az alacsony születési súlyt. A D-vitamin napi szükséglete 400 NE (12), és egy adag (8 oz) tej 115–124 NE-t kínál (13). Ezért három adag tej elfogyasztása elősegítheti e vitamin szükségletének 59% -át.

4. Antacid tulajdonság

A gyomorégés és más gyomorproblémák gyakoriak a terhesség alatt. A nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú tej fogyasztása bizonyos mértékben enyhítheti a gyomorégés tüneteit (14).

5. Hidratált állapotban tart

Ha kiszáradást vagy stresszt érez, akkor egy pohár tej segít. Hidratált állapotban tartja Önt és pótolja a test folyadékvesztését (15).

Nyers tej vagy pasztörizált tej: Mi a biztonságos?

A pasztörizálatlan vagy nyers tej fogyasztása vagy a nyerstejből készített bárminek fogyasztása nem biztonságos a terhesség alatt. A nem pasztörizált és mikrobákat hordozó nyerstej fogyasztása növeli számos betegség, például a listeriosis kockázatát (16).

A pasztőrözési folyamat során a tejet magas hőmérsékleten melegítik, hogy elpusztítsák a több betegséghez hozzájáruló mikrobákat. A listeriosis ritka, de veszélyes lehet a születendő csecsemőkre.

Tejfajták - mi a legjobb tej, ha terhes?

A tej általában különféle. A két alaptípus azonban a teljes zsírtartalmú és az alacsony zsírtartalmú vagy a fölözött tej. Akár sovány, akár teljes tejet választ, elengedhetetlen, hogy pasztörizáltat válasszon. A nyerstej általában baktériumokat tartalmaz, amelyek veszélyesek lehetnek Önre és születendő babájára.

Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja (CDC) azt javasolja, hogy a terhes nők kerüljék a pasztörizálatlan tejből készült ételeket (17).

Az alábbiakban felsorolunk különféle tejetípusokat, amelyek közül választhat:

Alacsony zsírtartalmú/kétszeres tónusú vagy fölözött tej: A sovány tej alacsony zsírtartalmú, és az egyik legjobb választás arra, hogy fitt és egészséges legyen-e terhesség alatt. Tartalmazza azokat az alapvető tápanyagokat is, amelyek elősegítik a csecsemő növekedését és csontszerkezetét.

Egy pohár (250 ml) alacsony zsírtartalmú tej 309mg kalciumot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen az anya és a fejlődő magzat számára. A kutatások szerint két-három pohár alacsony zsírtartalmú tej (vagy három adag tej) bölcs választás a terhesség alatt.

Teljes tej vagy teljes tej: A teljes tej zsír- és tápanyagfelesleget tartalmaz. Egy pohár teljes tej 150 kalóriát kínál, míg a fölözött tej csak 83 kalóriát tartalmaz (18). Ezenkívül a teljes telített zsír 100 gramm teljes tejre vonatkoztatva 1,6 gramm, sovány tej esetén 0,056 gramm (19) (20).

Így a teljes tej az étrend része lehet, ha orvosa ezt javasolja. Legyen azonban óvatos, mivel a terhesség nem igényel túlzott zsírtartalmat. A terhesség alatti nagy mennyiségű zsír túlsúlyhoz vezethet.

A tej különböző forrásokból származik, beleértve az állatokat és a növényeket is. A tehéntejtől a kecsketejig, a rizstejig és a mandulatejig minden típusnak más a tápértéke és íze, amelyekről tudnia kell, mielőtt kipróbálná.

1. Tehéntej

Ez a leggyakrabban fogyasztott tejfajta, teljes, zsírmentes, sovány és ízesített változatban kapható.
Gazdag aminosavakban, amelyek elősegítik a sejtek felépítését az anya és a baba testében

Az E-vitamin antioxidánsként működik, és segít a szabad gyökök károsodásának ellenőrzésében
A látás szempontjából jó A-vitamin segíti az egészséges szövetek felépítését és növeli az immunitást
Egy pohár tehéntej 240mg kalciumot ad (21)

2. Kecsketej

Nem népszerű, de rendkívül tápláló. Szokatlan ízű, friss tejként és UHT (ultra-magas hőmérsékleten feldolgozott) tejként kapható.
A tehéntejhez képest a kecsketej magasabb fehérje- és zsírtartalommal, magas kalóriatartalmú és kisebb vajzsírgömbökkel, valamint nagyobb mennyiségű B2-vitaminnal rendelkezik (22).
A kecsketejben több esszenciális zsírsav van, például linolsav és arachidonsav, és közepes láncú zsírsavak, mint a tehéntejben (23).
A magas A-vitamin-tartalmat a szervezet közvetlenül felszívja.
Jó mennyiségű B2-vitamint is tartalmaz, amely stimulálja az antitestek termelését, ezáltal fenntartva az egészséges immunrendszert (24).
Egy csésze teljes kecsketejből 134mg kalcium származik (24).

3. Szója tej

Vízzel átitatott szójabab őrlésével nyerik.
Zsírmentes, teljes és ízesített fajtákban kapható szójatej rostokkal vagy kalciummal is dúsított. A szójatej szinte azonos fehérjetartalommal rendelkezik, mint a tehéntej (25).
Koleszterinmentes és jó mennyiségű kalciumot juttat a magzathoz és az anyához. Egy pohár szójatej 300 mg kalciumot tartalmaz.
Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírtartalom esetleg hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemhez.
Antioxidánsokkal is rendelkezik, amelyek segíthetnek a rák és annak hatásai elleni küzdelemben.

3. Rizs tej

A rizst vízzel keverve állítják elő. A rizstej sovány, ízesített, kalciummal vagy fehérjével dúsított fajtákban kapható.
A rizstej négyszer több szénhidrátot tartalmaz, mint a tehéntej, és nem ideális cukorbeteg nők számára.
A rizstej magas B-vitamin-tartalmat és alacsony zsírtartalmú.
Kalciummal dúsított, alacsony fehérjetartalmú és magas antioxidáns tartalommal rendelkezik.
Egy csésze rizs tej 118mg kalciumot adhat (26).

4. Mandulatej

A mandulatej jelenti a legjobb alternatívát, különösen azok számára, akik nem tolerálják a laktózt vagy a szóját. Földelt mandulából és vízből készítik.
Koleszterin és telített zsírmentes. Egy csésze rizstejről ismert, hogy 197 mg kalciumot tartalmaz (27).
Gazdag rostokban, folsavban, B- és E-vitaminokban, fehérjékben, kalciumban és vasban.
Alacsony kalóriatartalmú és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek fokozzák az immunrendszert.

5. Zabtej

A zabtej magas rosttartalma megakadályozhatja a székrekedést a terhesség alatt. Ez segíthet az étvágyak ellenőrzésében, a vér cukorszintjének monitorozásában és az oxigén sejtekbe juttatásában is.
A zabtej fő élelmi rostja a béta-glükán. Úgy gondolják, hogy a béta-glükán táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek fenntartani a vércukorszintet. Ismert, hogy hipokoleszterinémiás hatása is van.
Gazdag A- és B-vitaminban, valamint néhány ásványi anyagban, például káliumban, mangánban és foszforban (28) (29).
Fehérjetartalma nagyobb, mint a mandula- vagy rizstejé, de kevesebb, mint a tehéntejé.

6. Kókusztej

Egy csésze kókusztej 76Kcal-t ad, amely főleg cukorból és teljes zsírból származik, de az összes fehérje szinte elhanyagolható.
Jelentős mennyiségű telített zsír van, amely minőségi MCT-ből áll. Egyes MCT-k, például a laurinsav és a kaprinsav összefüggésben vannak az egészségügyi előnyökkel (30).
Ezenkívül majdnem 459 mg kalciumot tartalmaz, ami jelentős mennyiség az állati eredetű tejhez képest.

Még a kiemelt előnyök ellenére is, a kókusztejet terhesség alatt lehetőleg gyermeki irányítás mellett kell megválasztani.

8. Sáfránytej

A sáfrány- vagy a Kesar-tejet úgy állítják elő, hogy kis mennyiségű sáfrányt adnak a tejhez. A sáfrány tejben történő használata terhesség alatt hagyományos gyakorlat, amely az ájurvéda idejére nyúlik vissza.
Úgy gondolják, hogy a sáfrány hozzáadása a tejhez segíthet:

segíti az emésztést és az étvágyat
antidepresszánsként végzett munka kontrollálja a stresszt, és segíthet a hangulatváltozások kezelésében
segít az émelygés és a székrekedés enyhítésében
izomlazítóként működik
ellenőrzi a gyakori megfázásos tüneteket

9. Tejpor

Szárított tejnek is nevezik, a tej nedvességének elpárologtatásával állítják elő, hogy szárított tejpor álljon elő. Száraz teljes tej, savó, száraz sovány tej és száraz tejkeverékek formájában kapható.
Ez kevésbé egészséges, mivel nagy hőhatásnak van kitéve, hogy elvezesse a tej nedvességét, amely megzavarja a vízben oldódó vitamin- és ásványianyag-profilt.
Törött fehérjékhez és avas zsírsejtekhez is vezet.

10. Tenyésztett tej (írónak is nevezik)

A vaj teljes tejből történő előállítása során a tejsavót tartalmazó maradék vizet nevezzük tenyésztett tejnek vagy írónak (31).
Úgy is készül, hogy a tejet tejsavbaktériumokkal tenyésztik, ahol a tejet erjesztve ízletes ízt kölcsönöz neki.
A táplálkozás hasonló az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejhez.

11. Sűrített tej

Ez dehidratált tehéntej hozzáadott cukorral, édesítetlen formában is kapható.
A terhesség alatt fogyasztani biztonságos, mivel rendszeres pasztőrözött tejből készül, amelyet addig főznek, amíg sűrű állagot nem kap
A tápanyag tulajdonságai megegyeznek a teljes vagy fölözött tejével.

12. Csokoládé tej

Ez egy olyan ízesített tejfajta, amelyet csokoládépor vagy szirup tejjel történő hozzáadásával készítenek.
Biztonságosnak tekinthető a terhesség alatt történő ivás, mivel nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz a kettő számára. A koffein- és cukortartalmával kapcsolatban azonban óvatosnak kell lennie.

A tejfogyasztás biztonságos módjai terhesség alatt

Túlzott vagy megfelelő előkészítés nélküli fogyasztása esetén a tej némi kellemetlenséget okozhat. Íme néhány biztonságos módszer a tej fogyasztására, ha terhes:

A tejet hígítsuk vízzel 2: 1 arányban, és jól keverjük össze. Használja tea vagy turmix készítéséhez.
Fogyasszon meleg tejet apró kortyokban, és ne nyelje el kapkodva.
Kerülje a tej fogyasztását étkezés után.
Időnként legfeljebb három csésze tej fogyasztható

Követendő tippek és óvintézkedések

Bár a tejfogyasztás előnyös a terhesség alatt, néhány dologra emlékeznie kell.

Mit kell enni vagy inni

A tejtermékek, mint a joghurt, egészséges délutáni snacket készíthetnek. Ugyanakkor keresse meg cukortartalmukat, mivel egyes joghurtmárkák magas cukortartalommal bírnak, ami problémát jelenthet a terhesség alatt.
Reggelire keverje össze a tejet olyan gabonafélékkel, mint a zab, a kukorica vagy a kukoricapehely és az árpa. Így képes lesz egyensúlyba hozni étkezését a szénhidrát és a fehérjeforrás kombinációjával. Különböző gyümölcsök hozzáadása ehhez az étkezéshez további előnyökkel jár.
Vacsora közben igyon egy csésze sovány tejet.
Tartalmazza az alacsony zsírtartalmú sajtot a salátákba.

Mit kell kerülni

Kerülje a penészes sajtokat (camembert és brie), a kék erezetű lágy sajtokat (Roquefort) és a pasztörizálatlan tejből készült termékeket. Ezeknek a sajtoknak a fogyasztása veszélyeztetheti a bakteriális szennyeződés kockázatát, amely listeriosishoz vezethet (32).

Az alábbiakban még néhány kérdésre válaszolunk a tejjel és a terhességgel kapcsolatban.

Gyakran Ismételt Kérdések

1. Miért vágyom tejre terhesség alatt?

Testünk természetesen tápanyagokra vágyik, amelyekre szükségünk van. Tehát, ha tejre vágyik, az kalcium-, fehérje- vagy zsírhiányra utalhat. A rendszeres tejfogyasztás biztosítja Önnek és babájának az alapvető tápanyagokat, és segíthet a vágyak kezelésében.

2. Mi lesz, ha túl sok tejet iszom terhesség alatt?

Túl sok tej fogyasztása terhesség alatt emésztési zavarokhoz és puffadáshoz vezethet.

3. A terhesség alatti tejivás tisztességessé teszi-e a babát?

A tej vagy sáfránytej fogyasztása nem befolyásolja a csecsemő arcszínét, mivel ez elsősorban a genetikai öröklődésen múlik.

4. Terhes-e a tejfogyasztás a csecsemőket?

A terhesség alatti tejfogyasztás egészséges csecsemőkhöz vezethet, mivel a tej jó mennyiségű kalciumzsírt, fehérjét és kalóriát biztosít a magzat fejlődéséhez. A tej azonban önmagában nem jelezhető a baba súlya és teljes mérete szempontjából.

Függetlenül attól, hogy milyen típusú tejet választ, elengedhetetlen a megfelelő mennyiség elfogyasztása, hogy az alapvető tápanyagokat biztosítsa testének és növekvő babájának. A tej- vagy növényi tej egészséges alternatívája lehet az Ön számára egészségtelen szénsavas italoknak és édesített italoknak. Tehát válasszon egészségesen, maradjon egészséges.

Használja a megjegyzés rovatunkat, hogy elmondja, melyik tejet fogyasztotta terhesség alatt, és miért gondolja, hogy jobb volt, mint a többi.