Tartalmaz-e az étcsokoládé koffeint?

kapcsolódó cikkek

Egy adag étcsokoládé hasznos ásványi anyagokat és növényi vegyületeket kínál, amelyek javíthatják a szív és az agy egészségét. Ezenkívül talál egy koffeint. A koffeint tartalmazó közönséges italokhoz képest azonban az étcsokoládé csak mérsékelt mennyiségű stimulátort kínál.

étcsokoládé

Minél nagyobb az étcsokoládéban lévő kakaó-szilárd anyag aránya, annál több koffeint tartalmaz.

Koffein sötét csokoládéban

Az étcsokoládé egy adagjában a koffein mennyisége a kakaó szilárd anyagának százalékos arányával növekszik. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy olyan rudakat válasszanak, amelyekben a lehető legnagyobb kakaószázalék - 70–85 százalék - van, hogy minél több hasznot vegyenek a flavanolokból, amelyek az étcsokoládéban található növényi vegyületek. 1 uncia étcsokoládé 70% kakaóval körülbelül 25 milligramm koffeint ad, míg ugyanez a 45–59% kakaó-szilárd anyag csak 12 milligrammot tartalmaz.

Összehasonlítás koffeintartalmú italokkal

Az étcsokoládéban lévő koffein kevesebbet ad, mint a sok általános italban található mennyiség. Összehasonlításképpen: egy 8 uncia csésze kávé 95 milligramm koffeint tartalmaz, míg egy uncia eszpresszó lövés 63 milligrammot tartalmaz. Egy csésze fekete tea 47 milligrammot ad, míg a zöld tea ugyanazon adagja 29 milligrammot ad, bár mindkét mennyiség a főzés erejétől függ. A kóla koffeint is tartalmaz, 33 milligramm 12 uncia dobozban.

Ha egy nap alatt több koffeintartalmú italt iszol, és étcsokoládét is eszel, akkor a koffeinbeviteled túllépheti a javasolt napi határt. A Mayo Klinika a legtöbb felnőtt számára napi kevesebb mint 400 milligrammot javasol. Ennek a stimulánsnak a nagyobb bevitele olyan mellékhatásokat okozhat, mint idegesség, migrénes fejfájás, fokozott pulzus vagy álmatlanság. A koffein bizonyos gyógyszereket és növényi kiegészítőket is befolyásolhat.

A sötét csokoládé előnyei

Ha a koffeinfogyasztás ellenőrzése alatt áll, akkor egy 1 uncia négyzet magas kakaótartalmú étcsokoládé belefér napi étrendjébe, és akár egészségügyi előnyökkel is járhat. Egy adag kiváló mennyiségű ásványi anyag keveréket tartalmaz - a napi érték 16 százaléka a magnéziumnak, 19 százaléka a vasnak, 25 százaléka a mangánnak és 30 százaléka a réznek. Szüksége van magnéziumra az izmok összehúzódásához, és vasra, hogy oxigént szállítson a testében. A réz és a mangán a test számos enzimének alkotóeleme.

A leginkább figyelemre méltó azonban az étcsokoládé magas flavanol tartalma - fitonutriensek, amelyek támogatják az egészséges vérnyomást és áramlást, és csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. Ezeknek a vegyületeknek a tanulmánya, amelyet 2017-ben publikáltak a Frontiers in Immunology-ban, szintén javasolja az étcsokoládé szerepét a bélflóra és a gyulladásos emésztőrendszeri betegségek szabályozásában, valamint a megismerés javításában olyan neurológiai rendellenességekben, mint demencia.

Sötét csokoládét eszik

Gyakorold a mértékletességet, amikor étcsokoládét eszel. Hasznos tápanyagai mellett 1 uncia - a piacon található legtöbb bár körülbelül egyharmada - 170 kalóriát és 12 gramm zsírt szállít, amelyek közül 7 telített. A legjobb egészség érdekében kerülje el a kísértést, hogy étcsokoládét vásároljon hozzáadott összetevőkkel, amelyek növelik a kalória- és zsírtartalmat, és ragaszkodjon tiszta, magas kakaótartalmú, alacsony cukortartalmú rudakhoz.

Paula Martinac táplálkozási oktató, író és edző. Egészségügyi és táplálkozási oktatásban szerzett tudományos fokozatot, és holisztikus táplálkozással rendelkezik igazgatósági képesítéssel. Kutatási területei a stressz, a súlykezelés és a nők egészsége.