Egészséges, nem tejszerű tápanyagok a kisgyermekek számára

Paul A. Rufo, MD, MMSc, a gyermekgyógyász adjunktusa és a bostoni gyermekkórház gyulladásos bélbetegség központjának vezető nyomozója.

PeopleImages/DigitalVision/Getty Images

A kalcium, a D-vitamin és a zsírok együttesen segítik a kisgyermeket az optimális agynövekedésben a kritikus szülés utáni időszakban, megfelelnek a fejlődési mérföldköveknek, és egészséges csontokat, izmokat, szerveket és bőrt növesztenek.

Az étkezési zsírok segítenek a D-vitamin feldolgozásában, amely egy zsírban oldódó vitamin. A D-vitamin viszont segíti a szervezetet a kalcium felhasználásában. A legtöbb gyerek számára ezeknek a fontos tápanyagoknak a megszerzése nem jelent nagy kihívást, mivel az étrendjükbe kerülő tej és tejtermékek révén juthatnak hozzájuk. Nem olyan könnyű a kisgyermekek számára, akik nem fogyasztanak vagy nem tudnak inni tejterméket.

Azoknak a szülőknek, akik úgy döntenek, hogy nem táplálják családjukat tejtermékekkel, vagy akiknek tejallergiás gyermekeik vannak, alternatív forrásokat kell találniuk a tej által biztosított összes tápanyagra.

Lehet, hogy nem olyan egyszerű, mint a kisgyermek tejet inni, de rengeteg más módszer is biztosított annak biztosítására, hogy elegendő kalciumot, D-vitamint és egészséges zsírokat kapjanak étrendjükben. Íme néhány nem tejszerű kalciumforrás és ezek a tápanyagok, amelyeket felvehet a kisgyermek étrendjébe.

Nem tejipari kalciumforrások

A kalcium sokféle nem tejtermékben megtalálható. A kisgyermeknek körülbelül 700 milligramm kalciumot kell fogyasztania naponta. A

Az egészséges, kalciumban gazdag ételek a következők:

Tofu
Lazac
Zöld leveles zöldségek (például gallérzöld, fehérrépa, kelkáposzta és spenót)
Bab
Brokkoli
Mandulatej vagy mandulavaj
Papaya
Kalciummal dúsított gabonafélék
Kalciummal dúsított szójatej
Kalciummal dúsított narancslé

Próbáljon naponta több adag nem tejszerű kalciumban gazdag ételt beépíteni gyermeke étrendjébe. Ellenőrizze a már megvásárolt ételek címkéit, és válassza ki azokat, amelyeknél magasabb a kalciumszint.

Ha kisgyermeke nem rajong a zöld, leveles zöldségekért, megpróbálhatja tálalás előtt néhány perccel egy kis spenótot vagy kelkáposztát levesbe vagy spagetti szószba tenni. Ez a megközelítés ízletesebbé teheti ezeket a zöldségeket - lehet, hogy gyermeke észre sem veszi, hogy olyan ételt fogyaszt, amelyet előző este megtagadott.

A C-vitamin segíti a szervezetet a kalcium felszívódásában, így a C-vitaminban gazdag ételek és a kalciumban gazdag ételek kombinálása még jobban növelheti a kisgyermek kalciumbevitelét.

D-vitamin nem tejipari forrásai

Az Országos Egészségügyi Intézet Étrend-kiegészítők Hivatala azt javasolja, hogy a kisgyermekek napi 600 NE D-vitamint kapjanak. Egy pohár tej körülbelül 100 NE D-vitaminnak felel meg. Hat csésze tejre lenne szükség a szükséges mennyiség megszerzéséhez (ami sok, még a lelkes tejrajongók számára is).

A túl sok tej elfogyasztása vashiányhoz és elhízáshoz vezethet, ezért jó ötlet a kisgyermek számára az élelmiszerekből és/vagy étrend-kiegészítőkből előírt D-vitamin-bevitel egy részéhez - még akkor is, ha naponta néhány adag tejet kap.

A nem tejtermékek, amelyekben magas a D-vitamin tartalma:

Lazac, tonhal, tőkehal, makréla, harcsa és más zsíros halak
Garnélarák
Tojás
A D-vitaminnal dúsított szója-, rizs- vagy mandulatejtermékek
D-vitaminnal dúsított gabonafélék

Heti kb. 5-30 perc védett napozást is adhat kisgyermekének, hogy teste előállíthassa saját D-vitaminját.

Nem tejipari zsírforrások

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) azt javasolja, hogy a kisgyermekek napi kalóriájuk 30–40% -át zsírból szerezzék be. A zsírok szükségesek a sejtek növekedéséhez, energiájához és a zsírban oldódó vitaminok feldolgozásához.

Ha belegondolunk, hogy a kisgyermek étrendjének napi kb. 1000 kalóriából kell állnia, akkor könnyen belátható, hogy két csésze teljes tej (144 kalóriával zsírból) hogyan biztosítja a követelmény közel felét.

Ha a tejtermelés nem lehetséges, akkor számos egészséges hal- és növényi alapú zsír közül lehet választani.

A nem tejtermékek, amelyek egészséges zsírokat szolgáltathatnak a kisgyermek számára, a következők:

Földimogyoró vagy más dióvaj
Avokádó
Lazac
Olivaolaj
Repceolaj
Olajbogyó (a fojtás megakadályozása érdekében inkább egészben, darabolva tálaljuk)
Őrölt lenmag

Egy szó Verywellből

Amikor a gyermek étrendjében a tejterméket helyettesíti, keresse meg a tápanyagban sűrűbb fajtákat. Hagyja, hogy a saját ízlése legyen a vezetője, de tudja, hogy egyes, nem tejből készült ételek egészség szempontjából mindenképpen jobb választások, mint mások.

Legyen óvatos, ha túlságosan támaszkodik a magas kalóriatartalmú és alacsony tápanyagtartalmú forrásokra, különösen zsírok hozzáadása esetén. Egészséges lehetőségek vannak! Például a mandulavaj egészséges zsírokban és kalciumban gazdag. A lazac gazdag D-vitaminban, kalciumban és egészséges zsírokban.

Bár kissé céltudatosabb tervezésre lehet szükség, ha megtudja, hol keresse meg, rengeteg nagyszerű ízű, tejpótló ételt talál, amelyek biztosítják, hogy tejmentes gyermeke megfelelő táplálékot kapjon.