Szuperétel szombat: Gránátalma

Ha egy alma naponta távol tartja az orvost, a napi gránátalma szuperhatalmakat ad.

A bogyóscsalád része, a gránátalma „sok magot tartalmazó almát” jelent. Iránban és a mediterrán térségben őshonos gránátalma száraz éghajlaton virágzik. Kicsit közelebb az otthonhoz, gránátalma megtalálható Kalifornia és Arizona száraz éghajlatán. Míg szeptembertől decemberig a csúcsidény, a gránátalma ünnepi kiegészítést jelent az ünnepi menüben, ez az egzotikus gyümölcs szuperélelmiszernek számít, szuper eltarthatósággal. A gránátalmát legfeljebb két hónapig tárolhatja a hűtőszekrényben! Jól megfagynak.

Hogyan lehet kivonni a gránátalmát a rendetlenség nélkül

Nem ismeri ezt az ősi ételt?

Az egész gránátalma úgy néz ki, mint egy kerek piros alma, díszes szárral. Az ehetetlen külseje több száz lédús magot enged, amelyek nyersen vagy lédúsan fogyaszthatók. A csésze gránátalma magjának fele körülbelül 72 kalóriát, egy gramm teljes zsírt és három és fél gramm rostot eredményez - a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia által a nők számára ajánlott napi mennyiség 14 százaléka. A rost segít kordában tartani a szívét, teli hasát és súlyát.

A gránátalma magjai szintén kevés tápanyagot működtetnek, tele vannak C-vitaminnal, K-vitaminnal, foláttal és káliummal. A gyümölcslében koncentrálódó erős antioxidánsok azonban valóban szupervé teszik ezt az élénkpiros snacket. Az antioxidánsok segítenek megvédeni egészséges sejtjeit a károsodásoktól, és harcolhatnak a szívbetegséget és a rákot okozó gyulladás ellen. Különösen a gránátalma magjai javítják a triglicerid és a koleszterin szintjét, védik a szívet a szív- és érrendszeri betegségektől.

Ezek a gyönyörű kis magok nagyon jól hangzanak, ugye?

Nos, ne felejtsük el: A gránátalma a jobb memóriához kapcsolódik!

Élvezze a gránátalmát sokféle módon. Ezek a kis magok nem csak egészségesek és édesek. A szemnek is kellemesek. Használja őket étkezésének feldíszítésére, ital díszítésére vagy asztalának díszítésére. (Egy csésze gránátalma mag egy SmartCarbnak számít a Nutrisystem programban.)

A gránátalma élvezetének módjai:

1. Szórjon gránátalmát görög joghurthoz, hogy édes csattanást nyújtson egészséges snackjéhez, tele kielégítő fehérje és betegség elleni tápanyagokkal.

2. A gránátalma magjait turmixold össze egy természetes édesítőszerrel, tele rostokkal és vitaminokkal.

3. Adjon gránátalma magokat a leveles zöldjeihez egy fényesebb saláta érdekében.

4. Sült gránátalma magok kelbimbóval a természetes karamellizált ízért és a gyönyörű mélyvörös színért.

5. Díszítse a klubszódát gránátalma magokkal, és nézze meg, ahogy táncolnak a poharában.

Minden táplálkozási információ az USDA Élelmiszer-összetételi adatbázisából származik, 2016.12.02.