Szuper zöldborsó püré

szuper

Ez a szuper zöldborsó püré fehérjetartalmú, természetesen édes, vitaminokban gazdag alternatíva a burgonyapüréhez. Ezt szinte minden este elkészítettem egész héten. És továbbra is sokkolok minden alkalommal, amikor sikerül, hogy milyen jó. És egyszerű is. Elfelejtettem megemlíteni, hogy kevesebb mint 10 perc alatt összeáll? Nos, szerintem ez a legjobb rész.

Gyönyörű, igaz? A Pea Purée egy finom köret, amelyet szinte mindenféle húshoz kínálnak. Különösen kedves a halakkal szerintem.

Mármint gyere. Hogy lehet ez valós? Olyan, mint a való élet művészete. Teljes vallomás, szeretek minden étkezésbe dobni ezeket a kis ékszereket.

Szinte megérdemelten édes. Még azt is gondolhatja, hogy cukrot adnak hozzá, de már mondtam korábban, és még egyszer elmondom - A borsó szuper étel. És éppen szezonban vannak. De ha nem talál friss borsót, a fagyasztott borsó nagyszerű helyettesítő. Még a legszívesebben kételkedőket is csábítja. Jade!

Nagy dolgom az volt, hogy ne legyen textúrája a bébiételeknek. Szóval ezt a pürét kissé hagytam.

Ezzel a szuper zöldborsópürével a tányérján tavasznak tűnik, függetlenül attól, hogy az év melyik szakában van. Készítsd el, és tudasd velem, mit gondolsz? Szuper hatalmat adott neked?

Ez a szuper zöldborsó püré a tökéletes mellékrecept, amely egészséges jósággal van tele.

  • 1 Mogyoróhagyma apróra vágva
  • 2 1/2 csésze fagyasztott vagy friss borsó
  • 1 szegfűszeg fokhagyma apróra vágva
  • 3 evőkanál friss mentalevél
  • 1 evőkanál vaj
  • 2-3 evőkanál parmezán sajt reszelt
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál sima görög joghurt

Főzzük a borsót nagy edényben forrásban lévő sós vízben, amíg nagyon puha nem lesz, kb. 2 percig. Csepegtesse le, tartson 1/2 csésze főzőfolyadékot. Ugyanabba az edénybe adjunk olívaolajat, medvehagymát és fokhagymát. Addig főzzük, amíg a medvehagyma megpuhul.

Helyezzen borsót feldolgozóba vagy turmixgépbe. Hozzáadunk joghurtot, sajtot, mentaleveleket és vajat. Lassan adjon hozzá borsó főző folyadékot, ha túl merev, hogy könnyű és krémes pürét kapjon.

Ízlés szerint tengeri sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük. Tegyük át mikrohullámú sütőbe tálalható tálba - felmelegíthetjük, vagy szobahőmérsékleten állni hagyhatjuk kb. Adjon hozzá egy kevés olívaolajat a tetejére, és kívánt esetben tálaljon extra parmezán sajtot.