Szóval csodálatos örmény Lula Kebabs

Hozzávalók

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi érték magasabb vagy alacsonyabb lehet, a kalóriaigénytől függően.

Hogyan készítsem el

Egy tepsit kibélelünk pergamenre. Kezével keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, csak addig, amíg össze nem keveredik (a túlkeverés megkeményítheti a húst).

Finoman nyomja össze a húst 10 hüvelyk körül. fém nyársak rönk alakú kebabokat alkotnak, mindegyik kb. 8 hüvelyk hosszú. Tegyen kebabot tepsire. Fedőlap műanyag borítással, és ha van ideje, 30 percet hűtsön, hogy az ízek összeolvadjanak és megszilárduljanak.

Készítsen gáz- vagy széngrillezőt magas hőfokon (450–550 °; kezét 5 hüvelyk alatt tarthatja a főzőrács fölött, csak 2–4 másodperc alatt), és grillezze a kebabokat, kétszer forgatva, amíg a grill nyomai meg nem jelennek, és a hús szilárdnak érződik, 8 perc összesen. Megszórjuk petrezselyemmel.

Előre: Készítsen kebabot a 2. lépésben, és hűtsön le 1 napot előre.