Szív-egészséges étkezés bemutató a Bachman’s-nál

2020. február 3

Mi a szív-egészséges étrend? Joy Hayes, az MHIF lakossági egészségügyi szakembere, kertészmester és regisztrált dietetikus táplálkozási szakember február 1-jén, szombaton, a Bachman’s szív-egészséges táplálkozási előadásán foglalkozott ezzel a kérdéssel.

A szívbetegség továbbra is a halálozás fő oka az Egyesült Államokban. A stroke a fogyatékosság legfőbb oka. A jó hír az, hogy a szívbetegség és a stroke által okozott tíz halálból nyolc megelőzhető az egészséges életmód megváltoztatásával.

Hogy rávilágítson ezekre a változásokra, Joy áttekintést adott arról, hogy a kertből származó ételek és ízek hogyan tudják átalakítani az étrendet. Íme néhány a legjobb elvihetők közül:

1. „Egyél ételt. Nem túl sok. Leginkább növények ”- Michael Pollan
2. Egyél teljes ételeket és korlátozza a feldolgozott ételeket.
3. Válasszon tápanyagban gazdag ételeket, beleértve a zöldségeket és gyümölcsöket. Ha minden amerikai naponta öt adag zöldséget és gyümölcsöt fogyasztana, akkor a szívinfarktusok 30 százaléka megszüntethető lenne.
4. Az egészséges zsír elengedhetetlen része az egészséges táplálkozásnak. Válasszon telítetlen zsírokat - mind a poli, mind az egyszeresen telítetlen zsírokat.

5. Kerülje az egészségtelen zsírokat. Az egészségtelen zsírok forrásai: részben hidrogénezett olaj, vörös és feldolgozott hús, kókusz- és pálmaolaj. Használjon kókuszolajat a bőrén, ne az ételében.
6. Fogyassz kevesebb sót. A felesleges nátrium növelheti a vérnyomást, valamint a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
7. Ízesítse fűszerekkel és gyógynövényekkel. Saját gyógynövények termesztése egyszerű és segíthet a költségek csökkentésében. A gyógynövényeket beltéren és kívül is lehet termeszteni. Érdeklődést és illatot kölcsönöznek otthonában és kertjében.
8. Legyen figyelmes az elfogyasztott italokra. Válasszon cukormentes italokat, és mérsékelten fogyasszon alkoholt. A túl sok alkoholfogyasztás növelheti a vérnyomást, súlygyarapodást, trigliceridszintet és szívritmuszavarokat okozhat.
9. Kövesse a My Plate módszert. További információért keresse fel a www.choosemyplate.gov webhelyet
10. Táplálja a testét egész nap és végezzen apró változtatásokat, amelyek megfelelnek az életmódjának. Ez magában foglalhatja:
a. Főzés otthon, teljes hozzávalókkal.
b. Fogyasszon több növényi ételt, és azt tervezi, hogy hetente néhányszor húsmentes lesz.
c. Készítsen saját egészséges salátaönteteket, mártásokat és mártogatókat.
d. Egyél több zöldséget és gyümölcsöt snackként és étkezés részeként.

Ezek egyszerű lépések, amelyekről tudjuk, hogy hozzájárulnak az egészséges életmódhoz, de néha a gyakorlatba ültetés a legnehezebb! Segítünk, itt van egy gyors receptkártya a Garden Fresh Grain Bowl és egy egyszerű öntethez. Használja útmutatóként vásárláskor, hogy megbizonyosodjon arról, hogy szív-egészséges összetevők vannak kéznél!