Száj és torok viszketése nyers gyümölcs vagy zöldség elfogyasztása után? Lehet, hogy orális allergiás szindrómája van!

száj

Feladás dátuma

2019. február 9

Kategória

Ossza meg

Mi az orális allergiás szindróma (OAS) ?

Az OAS (más néven Pollen Food Allergy Syndrome PFAS) valószínűleg a leggyakoribb ételallergia típus felnőtteknél (a lakosság 5% -a). A tünetek közé tartozik a száj és/vagy a torok viszketése, minimális ajakduzzanattal vagy anélkül, bizonyos főtt gyümölcsök és zöldségek elfogyasztása után (néha az ekcéma súlyosbodása is).

Mi okozza az OAS-t ?

Bizonyos növények és a virágpor (fák, fű vagy gyom pollenje. A betegek allergiásak a nyírfa virágporára) keresztreakciója okozza. Néha a tünetek rosszabbak egy adott évszakban, amikor egy adott pollen gyakoribb.

Mi a közös a virágporban és a növényekben ?

A virágpor és a növények fehérjecsaládokat osztanak meg közöttük. Ezeket a fehérjecsaládokat „serpenyőallergéneknek” nevezik, mivel a legtöbb növényben megtalálhatók a természetben, és létfontosságú szerepet töltenek be fejlődésükben és védelmükben.

Van-e kockázata a szisztémás reakcióknak az OAS-val? ?

Csak 2-10% -nál jelentkezhet szisztémás tünet (ezért általában kerülni kell az elkerülést). A betegek általában tolerálják a főtt ételformákat (a dió kivételével). Néhányan még el is tolerálják a gyümölcs pépét, miután megpucolták.

Miért nem okoznak főtt vagy feldolgozott növények tüneteket az OAS-ban?

Mivel a melegítés megzavarja a „serpenyő allergének” szerkezetét. Ez ellentétben áll az ételallergiával, amelyet egyedi élelmiszerfehérjékre való reagálás okoz (mint például a földimogyoróban és a diómagban), amely hőstabil, és nagyobb a szisztémás reakciók és az anafilaxia kockázata.

De vannak tüneteim a főtt _____ (gyümölcs vagy zöldség) esetében is ?

A főzés és a gyomorsav megváltoztatja azokat az allergéneket, amelyek OAS-t okoznak, szájon át vagy főzés után nem okoznak szisztémás tüneteket. Bár az OAS tünetei néha előfordulhatnak főtt ételnél, a főtt ételre való reagálás komolyabb allergiára, valamint a szisztémás reakció és az anafilaxia nagyobb kockázatára utal.

De a pollen miatt nincsenek orr- vagy szemallergiám tünetei ?

A betegek egy részében az OAS jelentős orr- vagy szemallergiás tünetek nélkül is fennállhat. Az allergológus által elvégzett bőrvizsgálat a pollenre megerősítheti a pollenérzékenységet.

Szájüregi viszketésem van _______-val (bármilyen nem növényi étel), ez az OAS ?

Nem! Csak a növényi táplálék okozhat orális allergiás szindrómát a virágporral való keresztreakciója miatt. Más ételallergiás reakciók szájüregi tünetekkel kezdődhetnek, de nagyobb valószínűséggel szisztémás tünetekké válnak és anafilaxiát okozhatnak.

Csak szájviszketésem volt, ezért továbbra is ettem az ételt! ez biztonságos ?

Ha van: 1. Nincs szisztémás reakció (csak szájviszketés) az adott ételre, 2. Nincs semmilyen reakció a főtt formára 3. Az étel nem mogyoró, fadió, mustár, őszibarack. Akkor NÉHÁNY allergológus úgy gondolja, hogy továbbra is enni lehet ezt az ételt. Ezt eseti alapon közelítem meg. Még akkor is, ha úgy dönt, hogy továbbra is ezt az ételt fogyasztja, fontos elkerülni az 1. Nagy mennyiséget 2. Különösen éhgyomorra 3. Különösen edzés, alkohol vagy NSAID szedése előtt.

Hogyan kezeljem az OAS-t ?

Úgy gondolják, hogy az OAS tartós állapot, kivéve, hogy az allergiás immunterápia (allergiás lövések) segíthet az OAS gyógyításában azáltal, hogy deszenzibilizálja azokat a specifikus pollenallergéneket, amelyekről azt gondolják, hogy felelősek az OAS tüneteiért.

Van-e más kezelés ?

A kezelés egyéb formáinak tanulmányozására nem végeztek kísérleteket. Én személy szerint használhatok orális immunterápiát az OAS bizonyos eseteiben.

Keresztreaktivitás a virágpor és a növények között (nem átfogó, kérdezzen minden olyan gyümölcsről vagy zöldségről, amelyre reagált!)

Fa pollenje (többnyire nyírfa pollen)

Alma, sárgabarack, cseresznye, füge, kivi, körte, szilva, őszibarack, aszalt szilva. Sárgarépa, zeller, zöldbors, burgonya, paradicsom, borsó ánizs, koriander, kömény, édeskömény, petrezselyem, paprika

Dátum, kivi, dinnye, narancs, paradicsom, görögdinnye borsó, burgonya

Alma, sárgadinnye, narancs, őszibarack, paradicsom, görögdinnye sárgarépa, zeller, zöldbors, hagyma, fokhagyma, mustáros ánizs, koriander, kömény, édeskömény, petrezselyem, paprika, fekete bors

Sárgadinnye, mézharmat, görögdinnye, banáncukkini, uborka

Ha ______ (gyümölcs/zöldség) tüneteim vannak, kerülnöm kell-e a listán szereplő más ételeket ?

Kérjük, forduljon allergológusához. Megközelítésem röviden a következő:

Ha már megette azt a másik ételt, és tolerálja, folytassa a fogyasztást. Ha még nem volt ilyen étele, vagy volt reakciója, akkor eseti alapon elvégeznék tesztelést, tanácsot adnék az étel kihívásának vagy az elkerülésének.

Kell-e hordanom Epipent ?

Kérjük, beszélje meg allergológusával. Általában Epipent írok fel olyan betegek számára, akiknek kórtörténetében szisztémás tünetek voltak, korábban több növényre reagáltak, a viszketés mellett duzzanat tünetei voltak, vagy olyan betegek számára, akik kényelmesebbnek érzik magukat.