Sült cukkini és paradicsom Mozzarellával (South Beach 1. fázis recept)

Dietplan-101 | 2013. október 8

cukkini

Sült cukkini és paradicsom Mozzarellával (a South Beach Diet 1. fázisához) Dietplan-101

Hozam: 5 adag

  • 7 csésze szeletelt cukkini (kb. 28 oz/790 g)
  • 1 közepes hagyma (kockára vágva)
  • 3 közepes paradicsom (szeletelve)
  • 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
  • só és őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • 7 oz (200 g) reszelt Mozzarella

  • Melegítsen elő egy nagy tapadásmentes serpenyőt (olaj nélkül) közepes lángon, majd tételenként enyhén főzze meg a cukkinit. Félretesz, mellőz.
  • Enyhén barna kockákra vágott hagymát, majd paradicsomszeleteket és apróra vágott fokhagymát adunk hozzá, és egy percig főzzük.
  • Tegye vissza a cukkinit a serpenyőbe, és alaposan keverje össze, majd ízlés szerint ízesítse sóval és fekete borssal.
  • Letakarva lassú tűzön 10 percig pároljuk.
  • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  • Tegyük át a vegyes zöldségeket egy nagy tepsibe, és süssük az előmelegített sütőben 10 percig.
  • Megszórjuk a reszelt sajttal, és további 12-15 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
  • Azonnal tálaljuk.