Eper Kefir éjszakai zab

A legújabb erjedéses rögeszmém, a kefir és egy eperrel töltött éjszakai zab párosítva! Reggeli győzelem!

strawberry

Én vagyok hivatalosan az erjesztő hölgy! Ez annyira durván hangzik, de engem teljesen felrepít. Jó néhány dolog megszállottja - avokádó, kombucha, eper, zab és most erjesztés. Valahányszor valamivel foglalkozom, J úgy hívja, hogy „írd be a rögeszmét ide” hölgynek. Szóval, gyakran vagyok az avokádó hölgy, kombucha hölgy, és most elértem az erjesztő hölgy státuszát! A kombucha, erjesztett és pezsgő probiotikus tea elkészítésén kívül elkezdtem kipróbálni magam kovászos kenyérben (természetes élesztő fermentációban) és kefirben. Ezek a Strawberry Kefir Overnight Zab teljesen új kedvence.

Azok számára, akik még nem hallottak a kefirről, ez egy tejital, amelyet tejkefirszemekkel erjesztettek, amelyek élesztő- és baktériumszemcsék. Igen durván hangzik, de probiotikumokban gazdag, és bizonyos módszerekkel elkészítve nagyon finom lehet. Érzékeny tudok lenni (érzékeny vagyok a nagy mennyiségekre, nem vagyok intoleráns vagy allergiás, kérjük, vegye figyelembe) a tejtermékekre, de az erjesztési folyamat állítólag lebontja a tejfehérjék egy részét, ami a kefirt kissé könnyebben emésztheti (forrás ). Azt tapasztaltam, hogy a kefir megnyugtatja a pocakot és nagyon telítő.

A kefir szinte minden élelmiszerboltban megtalálható, de amikor elkezdesz saját készíteni, minden nap új tétel marad. Folyamatosan találok új felhasználási módokat, és kedvencem eddig az egyik napról a másikra zab volt. A kefir a szemek és a hüvelyesek lebontására is felhasználható, hogy könnyebben emészthetőek legyenek, ezáltal ez érdekes lehetőség a GI problémákkal küzdők számára (forrás). A kefir éjszakai zabban történő felhasználása a legkrémesebb textúrát eredményezi; nem túl vizes és nem túl vastag. Meg tudja mondani, hogy megszállott vagyok?!

Térjünk rá!

MIRE VAN SZÜKSÉG (az alábbi mérések):

Sima tej kefir - házi vagy bolti

Mit fog tenni:

Adja az összes hozzávalót egy tégelyes üvegbe vagy üvegtartályba. Jól keverjük össze, és tegyük hűtőbe 6 órára vagy egy éjszakára. Vegye ki a hűtőből és tálalja!

Ezt idő előtt elő lehet készíteni, és az éjszakai zab remekül ízlik, ha akár egy hétig is hűtőben ül!