Szóval, nagyon jó

M szerv Spurlock, Supersize Me hírnév, egy hónapig 30 fontot gyűjthetett a McDonald's-on, de Soso Whaley teljesen más tapasztalatokkal rendelkezett - mind a fogyás, mind a koleszterin-pontok csökkenése miatt. (Olvassa el itt a diéta elemzését.)

És mint Spurlock, Whaley is dokumentumfilmet készített gyorséttermi lakomájáról.

Hogyan csinálta? Minden a választásodról szól, mondja Whaley az NRO szerkesztőjének, Kathryn Lopeznek adott interjújában. (Megtekintheti a Mickey D és én–Vagy megvásárolhatja – itt. Itt olvashat bővebben a Whaley McDonald’s gyakorlatáról.)

Nemzeti Szemle Online: Dokumentumfilmjét Morgan Spurlocknak szenteli? Mi késztette arra, hogy megcsinálja Mickey D idejét - azon kívül, hogy bebizonyítja, hogy téved?

Soso Whaley: Valójában a néhai Julia Child-nak ajánlom a filmet, aki csak azt akarta, hogy élvezzük az ételünket, és Jock kutyámnak, aki a produkciós cégem „nyögő kutyája”, segít abban, hogy aktív maradjak.

Hallottam róla Super Size Me tovább Jó reggelt Amerika 2004 márciusának közepe táján, és csodálkozott, hogy az embereket valóban a The Con Produkciós Vállalat Morgan Spurlock igazgatója bambítja. A film látása nélkül is meg tudtam mondani a klipekből és Spurlock leírásából, hogy ez nem más, mint a törvénytelen tudományos felfedezésnek álcázott szeméttudomány. A www.junkscience.com oldalon keresztül tanulmányoztam a szeméttudomány kérdését, és ezt éreztem Super Size Me nem szabad megengedni, hogy megfelelő ellenpont nélkül állítsák szembe a nyilvánvaló propagandát és a silány tudományos módszertant. Ezen kívül tíz kilót akartam leadni.

NRO: Legyünk őszinték. A McDonald's nem éppen egészséges étel. Miért dugod őket?

Whaley: Ha „egészséges táplálékkal” a tengeri moszatokra és az újkori élelmiszerekre hivatkozol, amelyek íze karton, de azt állítják, hogy nagy egészségügyi előnyökkel jár, akkor nem, a McDonald's nem az, amit „politikailag korrekt” forrásnak tekintenek élelmiszer a jelenlegi kulturális légkörünkben. Amikor azonban az 50-60-as években nőttem fel, ma még nem volt elérhető mind a tízezer ételválaszték. Akkor egy hamburgert vagy egy csirkés szendvicset legitim módszernek tekintettek egy adag kiváló minőségű fehérje és gabona megszerzésére, hozzáadtak egy paradicsomot és némi salátát, esetleg egy kis hagymát, öntsenek egy 8 oz-ot. pohár tejet, és van egy elég egészséges étkezés, feltéve, hogy megfelelő adagokat használ. Tehát az én szempontomból a McDonald's olyan ételeket szolgál fel, amelyek nem jobbak, vagy akár másabbak, mint amelyeket a helyi boltban vagy nagyjából bármely más étteremben beszerezhetek

Hogy őszinte legyek, ez a film nem a McDonald's összeszedéséről szól, csupán egy alapos áttekintés arról, hogy mi történik, ha egy személy életciklust folytat, amely magában foglalja a józan észt és a személyes felelősséget. Megértem, hogy ezek a fogalmak nagyon félelmetesek azoknak az egyéneknek és vállalatoknak, akik félelmünkre és képzettségünk hiányára támaszkodnak. Itt az ideje, hogy állást foglaljon ezek ellen az élelmiszer-zsaruk és az egészségügyi dadusok ellen, akik nem lesznek boldogok, amíg csak olyan ételeket eszünk, amelyeket egy olyan kis csoport engedélyezett, akik azt állítják, hogy a mi érdekeink a szívünkben vannak, de akiknek a valós menetrendje inkább a következőkről szól: ijesztgetni az embereket, mint a nyilvánosság valódi oktatásában. A Spurlock csupán azok ügynöke, akik megpróbálják irányítani az életünket és korlátozni döntéseinket "a saját érdekében".

NRO: Tehát lefogytál? Csak megette a salátákat? A saláták nem is ideális kalóriatartalmúak?

Whaley: Igen, lefogytam és sikerült fenntartanom ezt a veszteséget. Először 2004 áprilisában követtem el a diétát, így 10 kilót fogytam (175-ről 165-re) és csökkentem a koleszterinszintemet 237-ről 197-re, ami 40 pontos csökkenést jelent. 2004 júniusában ismét diétáztam, és további 8 kilót fogytam (165-ről 157-re), a koleszterinszintem ebben az időben nem változott, mivel 197 körül maradt. A 2004-es ünnepek után sikerült megtartanom a súlyomat 155 körül, de érezhettem, hogy étkezési szokásaim felett nem tudok kontrollálódni, és egy kicsit nagyobb súlyt szeretnék lefogyni 2005 tavaszára. Az igazi motiváló tényező, amely visszavitt az Aranyívekbe egy újabb fordulóra 2005 februárjában: Oscar - jelölése Super Size Me. Nem lepődtem meg, de bizonyosan csalódtam, hogy az Akadémia Spurlock filmjét jelölte a legjobb dokumentumfilm Oscar-díjára. Hogy tiltakozzam egy ilyen nyilvánvaló propaganda darab, mint legitim dokumentumfilm jelölése ellen, ismét 30 napig ettem a McDonald's-ban, és újabb 10 kilós fogyást tapasztaltam.

Megkönnyebbültem, hogy az Akadémia legalább megfelelőnek látta jutalmazni az erőfeszítéseikért egy igazi dokumentumfilmet, nem pedig a Spurlock által vezetett The Con Production Company-t.

Nem, nem csak a salátákat ettem. A három étrend közül kettő egyik paramétere az volt, hogy a 30 nap alatt legalább egyszer mindent meg kellett ennem az egyetlen tétel menüjében. Ami azt a kérdést illeti, hogy a saláták kalóriatartalma „nem ideális”, hogy érted pontosan? A zöldségfélék általában nem sok kalóriát tartalmaznak, a zöldség pedig zöldség, egyesek több tápanyagot tartalmaznak, mint mások, de a zöldségek a rostok szempontjából fontosabbak, nem pedig a kalóriák. Úgy gondolom, hogy ez az a téves fejű gondolkodásmód, amely jelenleg táplálja a táplálkozási szokásaink körüli zavart.

NRO: És a koleszterinszintje csökkent? Van-e ennek még értelme?

Whaley: Igen, mindenféle gyógyszer nélkül, és csak a McDonald’s-ból fogyasztott ételt a koleszterinszintem 40 pontot esett, és ezt a csökkenést fenntartottam. Természetesen van értelme, ha figyelembe veszi, hogy kevesebb ételt ettem és kiegyensúlyozottabb étrendet fogyasztottam az életkorom és a fizikai állapotom szempontjából, valamint rendszeresen mérsékelt testmozgást folytattam. Egy másik ok arra, hogy a személyes felelősségvállalást és az egészséges döntéseket az egészség javításának első lépéseként javasoljuk.

NRO: Azt mondta orvosok, hogy megőrültél?

Whaley: Rengeteg ember van, beleértve az orvosokat is, akik rengeteg időt és energiát fektetnek abba a hitbe, hogy bizonyos típusú ételek „rosszak” neked, és biztos vagyok benne, hogy csak rettegnek az étrendi kalandjaimtól az Arany alatt. Ívek. Sajnos, függetlenül az eredményektől, ezek az emberek és a „szakértők” sokkal inkább érdekeltek abban, hogy étkezési szokásainkat félelem és zavartság felhasználásával ellenőrizzék, és ne az embereket oktassák a helyes étkezési szokásokról. Én és Mickey D. fenyegetést jelent azok számára, akik a térdre törő válaszra támaszkodnak a közgondolkodás ellenőrzésében.

NRO: Mi volt a legmeglepőbb reakció, amit kapott a projektjéhez?

Whaley: Amikor a férjek megkérnek, hogy beszéljek feleségükkel arról, hogy lemondok a sok pénz elköltéséről Jenny Craignél vagy a Súlyfigyelőknél, és pénzt takarítanak meg a „McDonald’s Diet” -re. Nevetnem kell, de biztosan nem ajánlom senkinek, hogy próbálja ki ezt a diétát. Az igazi kulcs a mérsékelt testmozgás, az egészséges döntések meghozatala és a napi 2000 kalória megmaradása volt. Ez az életmód megváltoztatásáról szólt, nem pedig arról, hogy milyen ételt ettem

NRO: Mi a leghibásabb állítás Super Size Me teszi?

Whaley: Spurlock filmje kezdetén azt kérdezi, hogy hol „ér véget a személyes felelősség, és hol kezdődik a vállalati felelősség”. Ami engem illet, soha nem ér véget a személyes felelősség a saját életed iránt. Emellett nincs szükségem valamilyen vállalatra, hogy "felelős" legyen értem és tetteimért.

NRO: Mi a kedvenc McDonald's étele?

Whaley: A nagy és finom sajttal a bevezetés óta kedvence volt. Szeretem a kaliforniai Cobb salátát ropogós csirkével is. A kedvenc étkezésem? Közepes csokoládé shake közepes krumplival. Isteni finom.

NRO: Mi a legrosszabb? (Ugye igazából senki sem eszik McGriddles-t?)

Whaley: Szeretem a McGriddle szendvicset szalonnával, tojással és sajttal. Nagyon ízletes. El kell ismernem azonban, hogy a halszendvicseket kissé száraznak és unalmasnak tartom.

NRO: Javasolnád, hogy valaki 30 napig egyék a McDonald's-t?

Whaley: Valójában azt hiszem, sokan csinálják, legalábbis heti néhány étkezés alkalmával. Emberek tízmilliói esznek ott naponta, káros hatás nélkül. Ami a 30 napos diétát illeti, ha lefogy? Ez az egyén feladata. Ennek nem volt célja a McDonald’s fogyókúrás diéta népszerűsítése, hanem annak bemutatására, hogy néhány jelenlegi hitrendszerünk helytelen.

NRO: Arra számítasz, hogy jelölést kapsz egy Oscar-díjra?

Whaley: Ez jó lenne, de örömmel készítem el az Északi fény filmfesztiválját.

NRO: A nyilvánvaló mellett, Super-Size-Me-helytelen/felelősségteljes/McDonald’s nem tud hízlalni, csak a választási lehetőségeket üzenheted, mi a dokumentumfilmed lényege?

Whaley: Egyszerűen azért, hogy ösztönözzem az embereket, hogy vállaljanak nagyobb felelősséget saját életükért, és értékeljék a választás szabadságának az Egyesült Államokban meglévő koncepcióját, remélem, hogy inspirálom az embereket arra is, hogy többet szálljanak ki és mozogjanak. Felejtsd el a „testedzést”, csak menj ki és ünnepeld az életedet azzal, hogy elfoglalt és eredményes maradsz. "Egyél élni, ne élj enni." - Moliere

NRO: Mi következik? - Fagylalt és én? 30 nap a Carvel-nél?

Whaley: Tulajdonképpen egy dokumentumfilmen dolgozom a teve versenyekről, amelyek minden évben a nevadai Virginia Cityben zajlanak. A tavalyi filmfelvételek szerkesztésén vagyok, és alig várom, hogy a filmet az idén szeptemberi versenyeken mutassam be. Tally Ho!