Sopa De Lima

Sopa De Lima (yucatani csirkés chili lime leves)-

A Sopa De Lima alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes paleo-barát változata. Szuper ízes, színes leves, amelyet a maja riviéra klasszikus levese ihletett.

Sok évvel ezelőtt fedeztem fel ezt a csodálatos jukatani mészlevest, az úgynevezett Sopa De Lima (mészleves) miközben felfedezték a mexikói Playa Del Carment.

Mexikó déli karibi oldalán található, amely olyan gyönyörű terület, csodálatosan szép emberekkel és tudatos konyhával!

Csak ezt a csodálatos levest kellett otthon elkészítenem. Aztán évekkel később újra át kellett alakítanom, hogy paleo/alacsony szénhidráttartalmú étrend-barát recept legyen belőle.

Szerencsére ugyanolyan íze van, még miután eltávolítottam a finomított alapanyagokat. A családom nem vett észre különbséget.

Ez apám kedvenc levese, és mindig meg is kéri, amikor meglátogatja. Ez egy finom jukatani gyönyör, amelyet nagyon egyszerű elkészíteni.