Összetevők salátakészítéshez, amelyek segítenek a fogyásban

Valójában, ha komolyan gondolja a fogyást, akkor bölcs dolog, ha teljesen megszabadítja hűtőjét - és étrendjét - a palackozott dolgoktól. Ez azért van, mert a legtöbb bolti öntet, még a divatos is, olyan összetevőket tartalmaz, mint a kukoricaszirup és a növényi olajok, amelyek bizonyítottan hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz - még egy tányérra is csepegtették őket súlycsökkentő ételekkel. A valódi, teljesen természetes alapanyagokból készített saját salátaöntet felrázása ugyanolyan kényelmes lehet - és végtelenül kedvesebb a derékvonalán.

Hagyja ki a meanie-t egy üvegben, és fontolja meg ezeknek a zsírégető összetevőknek az egyikét vagy mindegyikét a kedvenc salátaöntet receptjéhez:

Extra szűz olívaolaj

Ez ellentmondásosan hangzik: adjon hozzá zsírt a zsírvesztéshez. De valójában a kutatások azt mutatják, hogy egy kis zsír hozzáadása a salátához maximalizálja a test képességét a zsírégető tápanyagok felszívására. Az egyszeresen telítetlen és olajsav-zsírsavakban gazdag olajok, például az olíva- és az avokádóolaj a leghatékonyabbak, sőt egyes zsírgének expressziójának csökkentésével szabályozhatják a hasi zsír csökkentését. Egy nemrégiben készült Penn State-tanulmány szerint az emberek, akik négy héten keresztül napi 40 gramm (kb. 3 evőkanál) magas olajtartalmú olajokat fogyasztottak, 1,6 százalékkal csökkentették hasi zsírtartalmukat azokhoz képest, akik len/sáfrányolaj keveréket fogyasztottak, ami viszonylag magas a többszörösen telítetlen zsír.

Edd meg ezt! Tipp: Az EVOO vásárlásakor menjen görögül! A tudósok megállapították, hogy a görög Koroneiki olajbogyók tartalmazzák a legmagasabb egészségjavító polifenol tartalmat, míg a Spanyolországban és Kaliforniában termesztett Arbequina olajbogyók a legalacsonyabbak.

Almaecet

A salátaöntet nem salátaöntet sav nélkül, és a legjobb forrás az almaecet lehet. Ez a fajta gazdag ecetsavban, egy olyan vegyületben, amely felgyorsítja a zsírégetést és megakadályozza a zsírraktározást azáltal, hogy megzavarja a szervezet keményítő emésztési képességét. Azok az emberek, akik ecettel kenyeret ettek, teljesebbnek érezték magukat, mint a csak kenyeret fogyasztó csoport, és az étkezés utáni vércukorszintjük lényegesen alacsonyabb volt - derült ki az egyik tanulmányból, amelyet az European Journal of Clinical Nutrition publikált. Egy japán kutatók által végzett második tanulmány kimutatta, hogy a magas zsírtartalmú étrenddel etetett és ecetsavval bevont laboratóriumi egerek lényegesen kevesebb testzsírt (akár 10 százalékkal kevesebbet) fejlesztettek ki, mint az ugyanazon étrendben lévő más egerek.

Edd meg ezt! Tipp: Az almaecet - a nyers, szűretlen - egyik figyelemre méltó egészségügyi előnye a gazdag zsírégető pektin- és probiotikum-tartalom. De nem kell csak az ACV-re korlátozódnia. Minden ecet ecetsavat tartalmaz; csak keressen olyat, amelynek címkéje 5% -os savtartalmat ír el, amit a legtöbb főző- és salátaecetben megtalál.

Fokhagyma

Biztos, hogy érdemes kihagynia a fokhagymát egy nagy dátum éjszakáján, de a tanulmányok szerint az allicin - ugyanaz a vegyület, amely a büdös rózsát gonosz lélegzetelállítóvá teszi - szintén gonosz zsírégető lehet. Egy tanulmány a posztmenopauzában szenvedő nők körében - amely csoport már veszélyeztetett a lassult anyagcserére - azt találták, hogy a fokhagymakivonattal történő kiegészítés jelentősen felgyorsította mind a testtömeg, mind a testzsír csökkenését. A magas zsírtartalmú étrenddel táplált patkányok kevesebb zsírszövetet és jobb vérlipid-profilt jelentettek, ha napi fokhagymadózist kaptak, összehasonlítva egy ugyanezen étrendben lévő kontrollcsoporttal. A tudósok a derékfehérítő hatást annak tulajdonítják, hogy a fokhagyma képes "kikapcsolni" a zsír tárolásában részt vevő géneket.

Edd meg ezt! Tipp: A szárított fokhagymapor biztosítja az egészségügyi előnyök egy részét, de semmi sem veri az izzót. Hámozza meg és darálja le a sajátját; ne feledje, hogy minél finomabban vágja, annál erősebb az íze.

Gyömbér

Évezredek óta használják a problémás gyomrok megszelídítésére és az emésztés elősegítésére. A gyömbért már az ie negyedik században is említik az orvosi szövegek! A mai kutatók hihetetlen zsírvesztési potenciált fedeznek fel a csípős fűszerben, mind anyagcsere-fokozóként, mind étvágycsökkentőként. Azok a férfiak, akik gyömbért adtak egy étkezéshez, utána akár 6 órán keresztül is elégedettek voltak; ráadásul közel 50 kalóriával égettek el többet, mint egy kontrollcsoport - derült ki a Metabolism folyóiratban megjelent tanulmányból. Adja meg salátájának ázsiai hangulatát tiszta és élénk sárgarépa-gyömbér öntettel.

Edd meg ezt! Tipp: A friss gyömbér a leggazdagabb a gingerolban, abban a vegyületben, amely hozzájárul a fűszer számos egészségügyi előnyéhez. De a szárított fűszer megvásárlásakor a kutatók azt mondják, hogy a legtöbb gingerint az organikus fajtákból kapja.

Kókuszcukor

Kérdezze meg bármelyik szakácsot: A legfinomabb salátaöntetek tökéletes egyensúlyban vannak az édes-savanyúban, vagy az agrodolce-ban, ahogy az olaszok hívják. Számos módon lehet lekerekíteni az öntet savasságát - barnacukor, méz, agávé, hogy csak néhányat említsünk -, de a kókuszcukor lehet a leginkább diétabarát megoldás. A granulált anyagokkal ellentétben a pálma cukornak csak 78 százaléka valójában cukor; a fennmaradó 22 százalék olyan tápanyagokból származik, mint a cink, a vas és az inulin, egy olyan oldhatatlan rost, amely lassítja az emésztést és a felszívódást, és megakadályozza a zsírgyarapodáshoz kapcsolódó vércukorszint-emelkedéseket.

Edd meg ezt! Tipp: Míg a kókuszcukrot "alacsony GI-tartalmú édesítőszerként" forgalmazzák, mégis cukor: kalóriatartalmú és potenciálisan hizlaló. Ezért óvatosan közelítse meg ezt a salátaöntet összetevőt - és egy mérőkanállal.

Mustár

Adj egy teáskanál mustárt az öntetéhez, és érezd az égést - szó szerint! Az angliai Oxfordi Műszaki Intézet tudósai megállapították, hogy egy teáskanál mustár elfogyasztása - ami csekély 5 kalóriába kerül - akár 25 százalékkal is fokozhatja az anyagcserét evés után. A kutatók szerint az előnyök a kapszaicinnek és az allil-izotiocianátoknak tulajdoníthatók, olyan fitokemikáliáknak, amelyek a mustárnak jellegzetes ízt adnak.

Edd meg ezt! Tipp: Ügyeljen arra, hogy tiszta és alacsony kalóriatartalmú mustárral melegítse a dolgokat. Ez azt jelenti, hogy kerülni kell mindent, ami neonsárga vagy édesítőszerekkel van tele.

Csípős szósz

Adjon rúgást kedvenc házi öltözködésének néhány rázással forró mártással. A tüzes ételízesítő gazdag kapszaicinben található, amely olyan vegyület, amely bizonyítottan elnyomja az étvágyat és fokozza a termogenezist - a test azon képességét, hogy energiaként zsírégetést végezzen. Egy kanadai kutatók által jól idézett tanulmány megállapította, hogy amikor a férfiak forró mártással (0 kalória/teáskanál) fogyasztottak előételeket, a későbbi étkezések során körülbelül 200 kalóriát kevesebbet ettek, mint azok, amelyek nem ettek. Párosítsa ezt a megállapítást a Penn State-i kutatások alapján, amelyek szerint az alacsony kalóriatartalmú előétel elfogyasztása, mint egy egyszerű zöld saláta, akár 20 százalékkal is csökkentheti az étkezés során a teljes kalóriabevitelt, és Ön a legokosabb kezdő salátát nézi A bolygó.

Edd meg ezt! Tipp: Először feltétlenül ellenőrizze a nátrium mennyiségét. Néhány népszerű fajta néhány rázása az ajánlott napi limit közel 20% -át biztosíthatja.

Edd meg ezt!

Ha nem bírja elviselni azt a gondolatot, hogy szakítson a palackkal, legalább válassza ezeket az egészséges, bolti salátaöntet lehetőségeket.