Sajtos marhahús és burgonya hash

Hozzávalók

2 közepes rozsdaburgonya

trisha

3 evőkanál olívaolaj

Kóser só és frissen őrölt fekete bors

1 apró hagyma apróra vágva

1 piros paprika apróra vágva

1 gerezd fokhagyma, darálva

8 uncia őrölt marhahús (90% sovány)

1/2 teáskanál chili por

1 1/2 csésze reszelt éles Cheddart

Útmutatások

  1. Hámozza meg a burgonyát és vágja apró kockákra (kicsit kevesebb, mint 1/2 hüvelyk). Tegye egy tálba, és fedje le hideg vízzel, keverje össze, hogy öblítse le a keményítőt. Drain és öblítse le egy szűrőedényben, majd helyezze át a papírtörlőre és szárítsa meg.
  2. Melegítsük fel az olajat egy 10 hüvelykes öntöttvas serpenyőben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a burgonyát, és időnként megkeverve főzzük, amíg a legtöbb oldalon puha és aranybarna lesz, kb. 15 percig. Ízlés szerint 1/4 teáskanál sóval és borssal ízesítjük, majd réselt kanállal tegyük át egy tányérra.
  3. Előmelegítse a brojleret a magasba.
  4. Adja hozzá a hagymát, a paprikát és a fokhagymát a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzzük kb. 7 percig aranybarnára. Hozzáadjuk a marhahúst, a chili port és a 1/2 teáskanál sót, és főzzük, fakanállal feldarabolva a csomókat, kb. 5 percig. Tegye vissza a burgonyát a serpenyőbe, és keverje össze. Szórja meg a sajtot a hash felett.
  5. Kb. 1 percig olvadni és buborékolni.
Kategóriák:

Valami mást keres?

Burgonya hash

Gofri Hash Browns

Sózott marhahús

Sajtos Hash Brown rakott

24 vélemény

Van 5 nagyon válogatós étkezésem, és mindannyian imádták ezt! Ezt mindenképpen újra elkészíteném!