Reddit - AskCulinary - Segítség a szagláshoz

A szagot most főztem először. A Whole Foods-tól vettem őket, amely lefejezte őket, és már megtisztította a beleket. Megszárítottam, átitattam citromlével, majd egy zacskó lisztbe, sóba és borsba dobtam őket. Nem akartam rengeteg fűszerezést csinálni az első próbálkozásomra, nagyon meg akarta kóstolni a halakat. Szóval egy serpenyőben megsütöttem őket némi sáfránymagolajjal (nem volt kéznél mogyoróolaj).

segítség

Most itt a kérdésem: Mi a fene van a csontokkal?!

Közülük kettőt problémamentesen meg tudtam enni, de a nagyobb kettőt be kellett mennem, és el kellett távolítanom a csontokat. Nem néztem, de azt hiszem, akikkel nem volt semmi bajom, esetleg a WF tisztítási folyamatában eltávolították a csontokat, ezért nem vagyok biztos benne, hogy méretbeli probléma-e, vagy másképp tisztítottak-e meg.

De azt hittem, hogy egész szagot ehet? Azt olvastam, hogy a fej ehető, ezért gondoltam, hogy a többi hal is. El kell távolítanom a csontokat, esetleg alul főzöm őket, vagy ilyesmi?