Recept áttekintés: A Lusta fiú a bal parti libationsből egyenesen koktélokat és szeszes italokat

Bourbon whisky. Ábrák. Gyömbér. Édesem. Bár ez egy zamatos desszert kezdetének tűnhet, valójában ez egy kulináris stílusú, gúnyos nevű koktél bevásárló listája.

Az egyik a több mint 100, a Left Coast Libations című koktélkönyvből, amely az Egyesült Államok és Kanada nyugati partvidékének 51 mixológusának alkotásait mutatja be. Chris Churilla The Lazy Boy ihlette inspirációját - és összetevőinek nagy részét - a konyhából.

Ennek a koktélnak a csábító ízkombinációjához vonzva a tesztet tesztvezetésnek vetettem alá. Íme néhány megjegyzésem:

Az előkészítés egyszerűsége
Kezdem azzal, hogy a Lusta fiú nem ital a lusta otthoni mixológusoknak. Füge pürésítése, mézes egyszerű szirup készítése, friss gyömbér levének elkészítése - ezek a lépések együttesen az első italkészletet időigényes vállalkozássá teszik. De a jó hír az, hogy mindez megéri a kezdeti befektetést: Miután előkészítették, ezek az összetevők jól megőrzik a hűtőszekrényt, készen állnak azokra a napokra, amikor inkább csak hátradőlnek a.

Technika/felszerelés
Az alapvető csapos szerszámok (koktélrázó, szűrő és egy mérőzsinór) mellett ez a kulináris ihletésű koktél recept néhány speciális konyhai felszerelés használatát követeli meg.

Pár kiigazítást elvégeztem az otthoni rendelkezésem szerint. Kerámia reszelőt használtam a gyömbérre, nem pedig a receptben javasolt facsarót vagy konyhai robotgépet. Nincs konyhai mérlegem, ezért becsültem a szárított füge mennyiségét, és ennek eredményeként azt gondolom, hogy a pürém a tervezettnél kissé vastagabb lett. Nincs kínai sapkám, és megállapítottam, hogy a csészealj, amelyet helyettesítőként kipróbáltam, túl finom volt, így végül teljesen megkerültem a fügefeszítő lépést. De végül minden sikerült. (További részletek az alábbi receptben.)

Az ítélet
Finom. Gazdag és lekváros ízű, a bourbon édes melegével és csak egy kis gyömbérrel, hogy érdekessé tegyék a dolgokat. Egy őr.