Tisztított klasszikus tojásos saláta

A testsúlycsökkentő műtét utáni pürésített szakasz nagyon nehéz lehet, mert a legtöbb felnőttet nem izgatja a pudingnak tűnő étel fogyasztása. A konyhai robotgépben csak néhány impulzus révén a pürésített klasszikus tojássaláta tökéletes fehérjeforrás lehet a súlycsökkentő műtét után.

Gyakran meglepődöm, de aztán megint nem lepődöm meg, amikor a betegek megkérdőjelezik, hogy ehetnek-e tojást vagy sem. A fogyókúra kultúrájú tojásokat gyakran tekintik tiltottnak a zsír és koleszterin miatt. Igen, a tojás zsírot és koleszterint tartalmaz, de táplálkozási előnyeik messze túlmutatnak ezen kérdéseken.

Tojás tények:

A tojás kiváló fehérjeforrás.
Egy tojás 6 gramm kiváló minőségű fehérjét biztosít.
A tojás 9 esszenciális aminosavat tartalmaz, így teljes fehérjeforrássá válik.
Az összes zsírtartalom 5 gramm, 1,5 gramm telített zsírból származik.
Végül a tojás 13 különböző tápanyagot tartalmaz a sárgája és a fehér rész között.

A tojást műtét után gyorsan hozzáadhatja étrendjéhez. A legtöbb beteg kezelheti a rántottát vagy a pürésített tojásos salátát a pürésítés szakaszában. A tojássaláta vagy a keményre főtt tojás gumiszerű lehet, és nem tolerálható, azonban a pürésített tojásos saláta íze ugyanaz, de egyenletesebb állagú.

Tippek a Pureed Classic Egg Salad elkészítéséhez:

Nincs szüksége turmixgépre vagy konyhai robotgépre, bár ezek a készülékek gyorsabban használhatók, egyszerűen meg kell pépesíteni a kemény tojásokat villával, ha szükséges.
Használhat bármilyen majonézt, amelyet csak kíván. Használhatja a fél görög joghurtot a majonéz fele helyett, hogy csökkentse a zsírtartalmat, ha akarja.
Használjon bármilyen fűszernövényt és fűszert.

Helyezzen kemény tojást egy konyhai robotgépbe

Aprítsuk a tojásokat, amíg már nincsenek nagy darabok

Adjon hozzá majonézt, görög joghurtot és fűszereket