Pontyhal előnyei és táplálkozási tényei

pontyhalak

Ponty hal előnyei és táplálkozási tények Gyors tények
Név: Pontyhal előnyei és táplálkozási tényei
Tudományos név: Cyprinus carpio
Eredet Ázsia és Kelet-Európa őshonos. A ponty szó a görög "Cyprinus" és a latin "carpio" szóból származik.
Színek Bronz, sárga vagy sárgaréz
Alakzatok Hosszúkás, összenyomott és átlagos méret: 40-80 cm (15,75-31,5 hüvelyk)
Kalóriák 275 Kcal/kupa
Főbb tápanyagok Foszfor (129,00%)
Izoleucin (107,18%)
Lizin (106,76%)
B-12-vitamin (104,17%)
Triptofán (98,86%)
Egészségügyi előnyök Egészséges szív, gyulladáscsökkentő tulajdonságok, fokozza az immunitást, az emésztőrendszer egészségét, krónikus betegségeket
További tények a pontyhalak előnyeiről és táplálkozási tényeiről

Történelem

A ponty szó a görög „Cyprinus” és a latin „carpio” szóból származik. Először 1877-ben vezették be Észak-Amerikában. Széles körben elterjedt Észak-Amerikában, Közép-Kanadában és Közép-Mexikóban. A történelem a római időkig vezethető vissza. A legtöbb területen élelmiszerként fogyasztják, de kártevőként is használják. A pontyokat körülbelül 2000 évvel ezelőtt találták meg a Duna belterületi deltájában. Aranysárga és sárga színű, torpedó alakú. Délen Közép-Európáig a rómaiak által épített nagy tavakban tartották. A ponty a Kaszpi-tenger, az Aral-tenger és a Fekete-tenger velejárója. Az ázsiai és az európai alfajt háziasították. A szerzetesek a ponty háziasítását táplálékhalaként terjesztették Európában a 13. és 16. század között. A 12. században a ponty eljutott a rajnai deltáig. Háziasítási változatai merültek fel.

A ponty típusai

Európai pontynak is hívják, és Európának és Ázsiának is velejárója. Világszerte bemutatkozott. Körülbelül 5 láb hosszú, súlya meghaladja a 80 fontot vagy 37,3 kg. Sötétbarna vagy halványarany színű.

  1. Tükörponty

Ennek a pontynak tükörszerű pikkelyei vannak a testében. 1,5 méter hosszú vagy 1,5 méter hosszú és körülbelül 27,2 kg a súlya.

  1. Bőr ponty

Alacsonyabb a vörösvértestek száma. Négy méter hosszúra nő, és súlya meghaladja a 22,7 kg-ot.

  1. Keresztes ponty

A keresztes ponty leginkább tavakban és tavakban található. Magas hátlapja van korong alakjában. Alacsony oxigén- és rossz minőségű vízben képes túlélni.

A keresztes ponty kisebb, mint a közönséges ponty. Mérete legfeljebb 1–2 láb vagy 0,4 méter, súlya pedig meghaladja az 1,8 kg-ot. Lekerekített feje van és hosszú, karcsú teste.

  1. Ghost Carp

Ghosties-nak is hívják, amelynek fémes fénye van, és arany, ezüst és fehér színű. 1,2 méter hosszúra nő és körülbelül 22,7 kg.

Tápérték

Egy filé 275 kalóriát, 118,37 g nedvességet, 38,86 g fehérjét, 12,19 g összes lipidzsírt és 3,18 g hamut biztosít. Ez magában foglalja a foszfor 129% -át, az izoleucin 107,18% -át, a lizin 106,76% -át, a B12-vitamin 104,17% -át, a triptofán 98,86% -át, a treonin 96,76% -át, a valin 94,84% -át, a hisztidin 92,86% -át, a leucin 85,47% -át, 77,72% -át. fehérje, 50% szelén, 34,83% összes zsírzsír, 33,75% vas, 29,58% B5-vitamin, 29,36% cink, 28,62% B6-vitamin, 22,31% niacin, 19,83% tiamin, 15,48% magnézium, 15,45% kálium és 13,78% réz.

A pontyhalak különféle tápanyagokkal vannak ellátva. Képes csökkenteni a gyulladást, fokozza a szívműködést, elősegíti az emésztési funkciókat és lelassítja az öregedési folyamatokat. Magas fehérjetartalma és alacsony a telített zsírtartalma. Ízletes és gyengéd, amelyet kulináris ételekhez és levesekhez adnak.

  1. Egészséges szív

A ponty nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz, amely védi a szív egészségét. Javítja az omega 6 és omega 3 egyensúlyát, hogy megakadályozza a lepedék felhalmozódását és csökkentse az érelmeszesedés esélyét. Csökkenti a vérnyomást; megakadályozza a szív- és érrendszeri terhelést, amely segít csökkenteni a stroke vagy a szívroham esélyét. (1)

  1. Gyulladáscsökkentő tulajdonságok

A pontyhalak Omega-3 zsírsavakkal rendelkeznek, amelyek nagyszerűek a szív számára, és csökkentik a gyulladást is. A jó koleszterin magas jelenléte segít csökkenteni a reumás ízületi gyulladás esélyét. Az omega-3 bevitele összefügg az osteoarthritis megelőzésével. (2)

  1. Fokozza az immunitást

A cink, például a kalcium vagy a vas hiánya befolyásolhatja az immunrendszert. Segít az immunrendszer stimulálásában. A ponty gazdag cinkben, amely körülbelül 10% -ot biztosít egyetlen adagban. (3)

  1. A gyomor-bélrendszer egészsége

A gyomor-bél rendszer és a bélgyulladás olyan egészségi állapotokat eredményezhet, mint a Crohn-kór és a fekélyes vastagbélgyulladás. A ponty hozzáadása az étrendhez segít csökkenteni a székrekedést, a puffadást, a gyomorpanaszokat és az aranyereket. Az Omega-3 zsírsav jelenléte segít csökkenteni a gyulladásos bél szindrómák esélyét. (4)

  1. Krónikus betegségek

A pontynak vannak ásványi anyagai és vitaminjai, például az A-vitamint antioxidánsnak tekintik, amely felszámolhatja a szabad gyököket és negatív hatásait. A szabad gyökök mutálhatják az egészséges sejteket, amelyek krónikus betegséghez és rákhoz vezethetnek. (5)

A nagy mennyiségű tápanyag és ásványi anyag segít fenntartani a légzőszervek egészségét. Az olyan állapotok, mint a krónikus légzési nehézségek, a hörghurut és más betegségek, összefüggenek a légzőrendszerrel és a tüdővel. A ponty segít csökkenteni a gyulladást és felgyorsítja a gyógyulási folyamatot is. (6)

  1. A csontok és a fogak egészsége

A pontynak magas a foszfortartalma, ami elengedhetetlen a csontok ásványi sűrűségének megtartásához és fejlődéséhez. Megakadályozza a csontritkulás, a sérült vagy legyengült zománc esélyét. (7)

  1. Lassítja az öregedési folyamatot

A foltok, az életkor sportjai, a ráncok a bőrön a rugalmasság elvesztése miatt következnek be. Az antioxidánsok fokozzák az egészséges sejtek termelését és lassítják az öregedés folyamatát. Megfordíthatja az öregedés folyamatát. (8)

  1. Hangos alvás

A ponty a megfelelő mennyiségű magnézium jelenléte miatt hasznos az egészséges alváshoz. Serkenti a neurotranszmitterek felszabadulását, amely segít megnyugtatni az idegrendszert és pihentető alvást biztosít. A ponty bevitele segít az álmatlanság kezelésében. (9)

  1. Hormonok

A B-vitamin serkenti az anyagcserét és kiegyensúlyozza a hormonok szintjét. A ponty olyan jóddal rendelkezik, amely segít egyensúlyba hozni a pajzsmirigy működését és a test hormonjait. A halak antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai elősegítik a kémiai folyamat funkcióit. (10)

  1. Látás egészsége

A béta-karotin antioxidánsként működik, amely elősegíti a látás egészségének és a retina erősségének elősegítését. A ponty bevitele elősegíti a látást, csökkenti az oxidatív stresszt, a látáshiányt és megakadályozza a makula degenerációját. (11)

  1. Fokozza a megismerést

A szelén, a cink, az antioxidánsok és az Omega-3 a kognitív egészséghez kapcsolódik. Serkenti az idegpályákat és megakadályozza az agy erek és kapillárisok oxidatív stresszét. Segíti az összpontosítást, a memóriát, a magas koncentrációt és megakadályozza az Alzheimer-kór és a demencia esélyeit. (12)

Hagyományos felhasználások

  • A hal főtt húsa segít a köhögés kezelésében és a test hőmérsékletének csökkentésében.
  • A halbőrt hamuvá kell égetni és vízzel inni. Ez segít a fulladás kezelésében.
  • Égesse meg a sérülést, szúrást vagy fájdalmat okozó szemeket.
  • A vérnek a duzzanatra történő alkalmazása segít a teljes gyógyulásában.
  • A csont segít a nő hüvelyi váladékának gyógyításában.
  • Az agyat az epilepszia gyógyítására használják. A zabkása és a ponty agya együtt kezeli a nem egészséges fület.
  • A zabkása pontyagyaggal történő kezelésével meg lehet gyógyulni a nem jó fül.
  • A beleket gyermekek fekélyeinek, aranyér és fülfertőzések kezelésére használják.
  • Az alkoholos vagy ecetes fogak használata azoknak az embereknek hasznos, akik kavicsot és homokot pisilnek ki.
  • A fájó vörös szemeket epe alkalmazásával lehet kezelni, és a látás szempontjából is nagyszerűnek tekinthető.
  • Fin segít gyógyítani az időszaki fájdalmakat. Meg kell égetni és borral inni. Kezeli a vér pulzusát is.
  • A főtt zsír bevitele a gyermekek epilepsziás görcsének kezelése.
  • Az ödéma betegeknek ponty zabot kell fogyasztaniuk.

Óvintézkedések

Nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, ami szívproblémákhoz vezethet.

Hogyan kell enni

Lehet konzerv, pácolt és füstölhető.

Más tények

  • A Románia által kifogott ponty halak világrekordja körülbelül 83 fontot nyomott.
  • Fekete, a Kaszpi-tenger és az Aral-tengerből származott.
  • A 15. században Nagy-Britanniában ismerték.
  • Minnow családhoz tartoznak.
  • Amerikában és Európában a ponty kaviár meglehetősen népszerű.
  • Elég nehéz felismerni a nemüket.
  • Jó előjelnek tekintik őket.