Párolt kagyló recept fehérborlevessel

Hogyan készítsünk tökéletes párolt kagylót fehérborból, fokhagymából és medvehagymából készült húslevesben. Ugorj a fehérboros párolt kagyló receptjéhez, vagy olvasd el, hogy megnézhesd az elkészítésükre vonatkozó tippjeinket.

párolt

Olyan egyszerű otthon elkészíteni a párolt kagylókat. A mogyoróhagyma, a fokhagyma és a fehérbor tökéletes húsleves. A kagyló gőzölésekor a húsleves beszorul a kagyló belsejébe. Ez isteni, ráadásul a megmaradt húsleves tökéletes egy jó kenyérrel való itatáshoz.

Nagyon szeretjük ezt a párolt kagyló receptet, gyakran elkészítjük. A kagyló olcsó, az összetevők listája alacsony.

SZERETHETTE: Ez a recept a tökéletesen sült lazachoz citrommal és kaporral. Megtanulják, hogyan készítsenek tökéletesen sült lazacot kevesebb, mint 30 perc alatt.

Hogyan készítsünk kagylót tökéletesen, minden alkalommal

Ha még soha nem készített otthon párolt kagylót, íme a legjobb tippek ezek elkészítéséhez.

  1. Vásároljon kagylót egy megbízható tenger gyümölcsei pultnál. A kagyló szép tulajdonsága az ára, még egy ínyenc vagy price boltban is csak kb. 5–6 dollárt fog fizetni fontként.
  2. Ne feledje, hogy amikor megveszi őket, a kagyló életben van. Abban a pillanatban, amikor hazaér a boltból, vegye le őket minden jégről, tekerje ki és tárolja hűvös helyen.
  3. Nézze át a kagylókat, ha repedt, aprított vagy nyitott kagylókat talál, dobja ki őket.
  4. Körülbelül 20 perccel a recept elkészítése előtt helyezze a kagylókat egy friss vízzel teli tálba. Amint a kagyló lélegzik, kiűz minden homokot vagy szemcsét, amely a kagylóban van.
  5. A legtöbb kagylónak „szakálla” lesz, ami csak a rostok jelennek meg a kagyló héjából. A legjobb, ha ezt eltávolítja. Eltávolításához tartsa az egyik kezében egy kagylót egy száraz törülközővel. Ezután a másik kezével húzza ki és távolítsa el a kagylót a szakálltól. Néha kissé trükkös lehet eltávolítani, de kijön.
  6. Tiszta kefével távolítsa el a felesleges homokot és a páratlan barnákot. Öblítse le a megtisztított kagylókat hideg víz alatt, majd folytassa a főzéssel.
  7. Gőzölés után, ha valamelyik párolt kagyló még nem nyílt ki, dobja ki.

A recept frissítve, eredetileg 2009. októberében tették közzé. Amióta ezt 2009-ben közzétettük, a receptet átdolgoztuk, hogy érthetőbb legyen. - Adam és Joanne