Kína S i chuan élelmiszer

Kínai receptek és étkezési kultúra

Szuper könnyű, 5 percen belül elkészült serpenyőben sült király laskagomba jobb lehet, mint a hús. Javaslatokat kaptam vegánbarát vagy vegetáriánus barát ételekre. Kínában valójában rengeteg vegán és vegetáriánus étel van. 10 évvel ezelőtt hetente csak 2-3 alkalommal eszünk húst. A vegán vagy zöldséges ételek egy része sokkal népszerűbb, mint a húsételek megkóstolása.

pan-king

Király laskagomba nagyon kedves neve kínaiul „鸡腿菇”, amely leírja a nyers király laskagomba szép formáját, hasonlít a csirkecombra, és a főzés utáni különleges állagáról is beszél. Bemutatom ezt az ételt férjemnek, aki bbq szerető. Azt mondta nekem, hogy ez egy kedves étel a „szójacsirkéből” 素鸡 kínaiul. A kínai szerzetesek hagyományosan szeretnek mindenféle szójaterméket, például tofut, tofu bőrt, szárított tofut és más mellékterméket, például glutént használni a hús helyettesítőjeként. De gondolatom szerint a kagyló király legyen a rejtett csillag.

Ez egy nagyon egyszerű recept, amely meghaladja a képzeletet. Nagyon kis mennyiségű olajjal sütve a királykosztria maga is nagyon finom lehet, puha, lédús és kissé rágós, nagyon hasonlít a csirkehúsokhoz. Ezután vegyes gyógynövényeket és fűszereket terítenek az együttműködés és az ízek megerősítése érdekében.

Cook megjegyzése

  1. Próbáld kiválasztani azokat közepes méretű király laskagomba és kerülje a hatalmasak választását.
  2. Ha meg kell mosni ezeket a gombákat, mossa le gyorsan folyó víz alatt és kerülje a gombák áztatását vízben, mivel gyorsan felszívják a vizet és elrontják a főtt textúrát.
  3. Néhány keresztvonal elvágása az egyik oldalon hozzájárulhat a főzési folyamat megerõsítéséhez, és a gombák több íz felszívódásához vezethet a fűszerektõl.

4. A főzési folyamat során használjon közepes tüzet, és lassan főzze meg a kagylógombát, hogy meggyőződjön róla, hogy egyenletesen főznek.