Paleo pácolt tojás friss répával

2015. 07. 30. Frissítve: 2020.02.12. Karrie 25 hozzászólás

Ecetes tojás répával egészséges snack vagy köret, amely bármilyen tiszta étkezési étrendbe belefér. A nyers ecetet felhasználva és egy kis nyers mézzel édesítve az egész család imádni fogja ezeket a finom répa pácolt tojásokat.

A legegyszerűbb pácolt tojás répával recept

A nyári szezont New England-ben élem, mert a legjobb organikus CSA-értékem van New Hampshire-ben a Normanton Farms-tól.

A dobozomban minden héten a legszebb friss organikus zöldségek találhatók, és az elmúlt hetekben a dobozom rengeteg finom vörös répával volt tele.

Általában csak megsütöttem az összes répát, hogy salátaként szolgáljam ez a répasaláta kecskesajttal vagy ez feta sajttal!

A sült cékla remek, mert felvághatja/felszeletelheti, és szükség esetén felhasználhatja a hűtőszekrényben. Olyan könnyen használható a Paleo vacsora receptjeiben is, de gondoltam egy kicsit másra.

Hogyan készítsünk pácolt tojást

Az a legjobb, ha a lehető legfrissebb tojásokat használja erre a receptre, mert a tojásokat hosszú ideig tárolják a páclében. A háztáji csirkéim tojásait használom, szóval ez olyan friss, amennyire csak lehet. Ha nincs saját csirkéje, próbáljon meg megkeresni egy helyi farmot, hogy szabadon tartott csirketojást kapjon. Ezek a tojások nem csak jobbak az Ön számára, de az íze is kiváló, ráadásul a csirkéket emberségesen nevelik. A farm tojásai mindenképpen megérik a néhány extra dollárt.
Használjon minőségi nyers almaecetet. Jobban szeretem a szűretlen Bragg Organic nyers almaecetet, amely egészséges enzimekből, fehérjékből és jó baktériumokból áll.
Használjon NAGYON kiváló minőségű nyers mézet. Próbáljon helyi mézet kapni, ha teheti, mert az olcsó boltok többsége nem is igazi. Jobb beszerezni a legjobb mézet a lehető legjobb vírusellenes, antibakteriális és gombaellenes előnyökért.

Itt van egy kis 411 keményre főtt friss tojásról, amit fájdalmasan meg kell hámozni! Az idősebb tojásokat sokkal könnyebb hámozni.

Sajnos a hámozott kemény tojásaimat mindig kívülről felrobbantják. Kivéve, ha pácoltak és szép rózsaszínűek.

Tiszta étkezési egészséges snack

Ez a pácolt répatojás receptje a lehető legtisztább étkezés! Minimális összetevőkkel készül, és illeszkedik minden természetes étrendhez, például:

Paleo
Keto (a répa hagyományosan nem szerepel ebben az étrendben, de néhány keto követő nem bánja, ha megeszi őket)
Whole30 (a Whole30-on általában nem engedélyezett a méz, ezért hagyja ki a receptből)

Tehát keressen néhány friss farm finomságot, hogy elkészítse ezt az egészséges vegetáriánus receptet a pácolt tojásból friss répával.

Van extra kemény tojása? Próbálja ki ezt a receptet a Legjobb Deviled Tojás körül!

Ha ezeket a pácolt tojásokat répával próbálja ki, kérem, az alábbi megjegyzésekben tudassa velem, mit gondolt a receptről. Ne felejtse el PIN-kódot is megadni későbbre!

Ecetes tojás répával

Hozzávalók

▢ 5 egész közepes méretű organikus vörös répa (minden szennyeződéstől megtisztítva a tetejét és az alját eltávolítva)
▢ 3 csésze víz
Cup 1 csésze bio szűretlen nyers almaecet (Bragg-ot használok)
▢ 2 evőkanál bio nyers méz
▢ ½ teáskanál kóser só
¼ ¼ teáskanál frissen őrölt fehér bors
▢ ⅛ teáskanál őrölt fahéj
▢ ⅛ teáskanál őrölt szegfűszeg
▢ 5 hámozott kis kemény tojás
▢ ½ kis hagyma, vékonyra szeletelve

Utasítás

Recept megjegyzések és tippek:

A pácolt cékla és a tojás frissen marad, fedve a hűtőszekrényben és a folyadékban, legfeljebb 1 hónapig (vagy tovább).
A pácoló folyadék újrafelhasználható, csak tegyen még több főtt céklát és tojást az üvegbe, ügyelve arra, hogy a folyadék teljesen ellepje őket.
Recept ihlette Primally Inspired

Próbálta ezt a receptet? Mutasd meg az IG-n ! Említse meg a @tastyeverafter elemet vagy jelölje meg a #tastyeverafter címkét

Olvasói interakciók

Hozzászólások

2020. december 02., 12:38

Ezt elkészítette, és megduplázta a címzettet. Remekül jött ki, és a tojások lilásak a sárgájába. Kérdés azonban, hogy mi az adag mérete?

2020. december 02., 16:37

Csodálatos hallani Briant, és boldog, hogy kedveled őket! Az adag mérete egy tojás és egy egész répa.

2020. augusztus 06., 20:37

Csodálatos recept! Imádjuk itt!

Csak néhány megjegyzés mások számára: nem voltunk biztosak abban, hogy mennyi a túl sok répa. (Úgy értem, semmi ilyesmi, de kövessen engem.) 10 közepes-nagy répát levágtam és megtisztítottam, és addig mértem a főzőfolyadékot, hogy az elegendő legyen (15 csésze) elfedésére. Ezután ötször megcsináltuk a receptet, majd a hagymát tovább dupláztuk, mert a férjem szereti ebben a sós lében savanyítva is enni. 23 tojásunk már keményen megfőzött és készen állt, és ez a sóoldat tökéletes volt! Általában megsütöm a céklát, de ez szép változás volt. Köszönöm!

2020. augusztus 09., 9:45

Köszönöm Amanda és nagyon köszönöm a jegyzeteket a répa elkészítéséről is! Mindig olyan hasznos másoknak, akik a receptet készítik

2019. szeptember 03., 11:03

Szeretjük a céklát és a tojást, így ez kötelező volt számunkra! Könnyű és az eredmények finomak voltak. Most készítem a következő adagomat.

2019. szeptember 03., 11:59

Ez fantasztikus Sarah, és olyan boldog, hogy tetszett a recept! Köszönjük, hogy időt szánt a hozzászólásokra is!

2019. július 26., 15:22

Hé Karrie! Nagyon izgatott ez a recept. A pácolt tojás és a cékla a lekvárom! Főzte már valaha konzerv/víz ezt a receptet? Kíváncsi vagyok, hogy működne-e ez a recept.

2019. július 27, 14:14

Szia Jessi ! Izgatott vagyok, hogy izgatott ez a recept! lol! Igen, ezeket a pácolt tojásokat és répákat lehet konzerválni, de ezeket továbbra is hűtőszekrényben kell tárolni. További információért lásd az Országos Otthoni Élelmiszer-megőrzési Központ linkjét - >> https://nchfp.uga.edu/how/can_06/pickled_eggs.html
Miután elkészítette, kérem, mondja el, hogy tetszik a recept!

2019. március 15, 20:36

Szia, tehát ha több mint 5 tojást szeretnék csinálni, meg kell dupláznom a receptet?

2019. március 17, 16:52

Szia Ana, igen, legalább megdupláznám a receptben szereplő folyékony összetevőket, hogy megbizonyosodjak róla, hogy elegendő pácoló folyadék van-e a répa és a tojás eltakarására.

2018. augusztus 12, 14:11

Van egy toll a tyúkokon itt a farmon, és mindig sok tojást teremnek a feleségnek és nekem. Forralni szoktam őket, de belefáradtam, hogy a tojás felét kidobtam a héjjal. Végül összefutott egy cikkel a gőzölgő tojásokról. Tizennégy percig párolom őket, extra nagy tojásokat, amikor elkezdem látni a gőzt, és amikor eltávolítom a tojásokat a serpenyőből, és hűvös vízbe merítem. A friss tojások így sokkal könnyebben héjaznak, és mindig tökéletesen főznek. Hideg tojással kezdem, így a szobahőmérsékletű tojások rövidebb főzési időt igényelhetnek. A mai napon kipróbálom a répatojás receptjét, és megnézem, tetszik-e. Számos megjegyzést láttam olyan emberektől, akiknek eszébe jutott a pácolt tojás a bárokból. Így teszek én is, amikor apám több mint 65 évvel ezelőtt szokott velem lenni itt, Texasban. Tehát már egy ideje járnak, és még soha nem láttam korsót eladni a boltokban. Nyilvánvalóan nincs biztonságos módja a tojások normál konzerválási módszerekkel történő konzerválásának.

2018. augusztus 14, 10:39

Köszönöm szépen Harold megjegyzését és remélem tetszett a recept! A rólad, apádról szóló történeted és az ecetes tojásos üvegek gyerekkoromra emlékeztettek. Floridában húgommal a sarki boltba bicikliztünk, vásároltunk kubai szendvicseket, és egy pácolt tojást ragadtunk ki a pultnál lévő nagy üvegből. Ők voltak a világ legjobb pácolt tojásai!

2018. július 11, 8:50

Nem vagyok nagy a répában, de SZERETEM ezeket a tojásokat! Céklát veszek a levéhez