Öt módszer a japán szilva vagy az Ume élvezetére

A tavasz már elkezdődött, és az ume vagy a szilva az idei szezon hírnöke. Február közepétől kezdődően Japán-szerte megnyílnak a megtekintési helyek, és a megszokott módon zsúfolt látogatók lesznek. A virágnézés után a legtöbb szupermarketben zöld színű szilva gyümölcsöket láthatunk. Az anyaméh gyümölcs megelőző élelmiszer, amelynek antibakteriális tulajdonságai vannak, amelyek segíthetnek az emésztőrendszer megnyugtatásában. Sokféle módon fogyasztható, amelyek mindegyike igazán kellemes.

Az Ume Blossoms megtekintésének szezonális élvezete

A tavasz első élvezete a szilva virágainak megtekintésével kezdődik, amelyek Japán-szerte megtalálhatók. Annak ellenére, hogy a cseresznyevirágokhoz hasonlónak tűnik, Ume egészen más, mint a Sakura virágok. A Sakurával ellentétben a kerek szirommal rendelkező Ume-virágok könnyen megkülönböztethetők. Szintén különbözik a Sakurától, szép illatuk is van. Sokféle változatban és színben találhatók. A színes umei virágok a halványfehértől a sötét rózsáig terjednek, és a száraz tél után valóban ünnepnek számítanak a szemnek. A szilva virágainak megtekintésére alkalmas hely kiválasztása jó ötlet, hogy élvezze a tavaszi szezont üdvözlő virágok szépségét.

Szilva gyümölcsök

módszer

Március közepére a virágok mind eltűnnek, és utat engednek a gyümölcsöknek. Kerek zöld gyümölcsök, amelyek sárgás színűek, vöröses barnulattal. Ezeknek a gyümölcsöknek a nagy részét nem lehet enni. De van néhány mód, amellyel élvezhetjük ezeket a gyümölcsöket.

1. Házi szilva szirup

A forró és párás japán nyáron a szilvaszirup igazán üdítő lesz. Valóban érdemes megpróbálni otthon elkészíteni, ha van néhány perc arra, hogy ezt töltse. Kérjük, nézze meg a videót, és folytassa.

Tavaly megpróbáltam szilva szirupot készíteni, és nagyon élveztem. És biztosan meg fogja tenni ezúttal is. A szirupból kivont zsugorított szilva enyhe édességgel és savannyal is finom.

2. Umeshu

Az Umeshu egy híres japán ital, amelyet a szilva gyümölcséből készítenek. Ennek az Ume gyümölcsökből készült alkoholnak az íze és illata egészen más, mint a többi likőr. Az Umeshu számos fajtája elérhető. Megtalálhatók a japán szupermarketek és éttermek állványain.

3. Umeboshi

Umeboshi a pácolt Ume. Ezt megtalálhatjuk a japán Obento nagy részében (ebédládák). A vöröses színű Umeboshi fehér főtt rizs felett félelmetesnek tűnik. Az Umeboshit nagyszerű megelőző gyógyszernek tekintik, amely hasznos az emésztés szempontjából. Házilag is elkészíthető. Annak ellenére, hogy ez időigényes folyamat, több mint két évig megőrizhető. A YouTube-on találtam ezt a videót, amely hasznos lehet azok számára, akik kipróbálják.

A szárított Umeboshi Onigirivel vagy japán fehér rizzsel együtt tárolható és élvezhető. Ha nem tölthet annyi időt az Umeboshi elkészítésével otthon, megtalálja a legközelebbi szupermarketben.

4. Umezuke

Az Umezuke egyszerűen Umeboshi, mielőtt kiszáradna. Ha elkerüli az Ume kiszáradásának folyamatát az Umeboshi készítéséhez, akkor Umezuke néven fogyasztható, amelyet sokáig meg lehet őrizni.

5. Umezu

Umezu az a vizes rész, ami az Umeboshi készítése közben maradt. Ezt a sós levet tartósítják, hogy az umét ízesítsék a különféle ételekben.

Ebben az Ume-szezonban élvezze a szilva virágának különböző fajtáit, és kóstolja meg az Ume-t. Ume nagy szerepet játszik a japán konyhában, és emésztőrendszeri tisztítószerként tartják számon. Mivel a japánoknak számos módja van Ume megőrzésére Umeboshi, Umezuke és így tovább, nyilvánvaló, hogy az évszakoknak nem mindegy, hogy megkóstolják őket. Mindezeken kívül találhatunk Ume ízű snackeket, italokat és desszerteket, amelyek egész Japánban kaphatók.