Nyolc meglepő párhuzam az élelmiszer- és a kábítószer-függőség között

Az étel ugyanolyan függőséget okozhat, mint a drog vagy az alkohol.

Feladva: 2012. szeptember 18

Bár az esküdtszék még mindig nincs, egyre több bizonyíték mutat feltűnő hasonlóságokat az élelmiszer-függőség és a kábítószer-függőség között:

# 1 Hatás a az agy jutalmazási rendszere

Az American Society of Addiction Medicine, az ország legnagyobb, a szenvedélybetegségek kezelésére és megelőzésére szakosodott orvosok társadalma átfogóan meghatározza a függőség fogalmát, amely nemcsak a kábítószereket és az alkoholt, hanem az olyan függőségeket is „feldolgozza”, mint az étel, a szex és a szerencsejáték. Miért? Ezen anyagok és viselkedés mind az agyra gyakorolt hatása miatt.

A kábítószerek - és kisebb mértékben a feldolgozott egészségtelen ételek - elárasztják az agyat a jó közérzetű neurotranszmitter dopaminnal, befolyásolva az örömöt és az önkontrollt szabályozó régiókat. Az idő múlásával az agy változása és szerkezete, valamint a dopamin receptorok csökkennek, így a gyógyszerek, az ételek és más anyagok kevésbé élvezhetők, de még mindig nagyon kívánatosak.

# 2 Intenzív sóvárgás

Az agyban bekövetkező változások következtében a kényszeres étkezők édes, sós, magas kalóriatartalmú feldolgozott élelmiszerekre vágyhatnak, mint egy junkie a következő magasra. Állatkísérletek során a patkányok, akiknek időszakosan hozzáférést kaptak egy cukros italhoz, függőséget okozó viselkedést mutattak, például falatozást, amikor cukor állt rendelkezésre. A Yale Egyetem kutatóinak tanulmányában csak a turmix látványa aktiválhatta az agy ugyanazon öröm- és jutalomközpontjait, mint a kokain a függőséget okozó étkezési szokásokkal rendelkező emberek körében.

Dr. Nora Volkow, az Országos Kábítószer-visszaélési Intézet igazgatója szerint bizonyos szempontból az étel még inkább addiktívnak tekinthető, mint a crack. Az olyan drogokat, mint a heroin és a kokain, kevesebb mint 20 százaléka válik függővé, míg az amerikai felnőttek kétharmada túlsúlyos vagy elhízott. Ennél is meglepőbb, hogy egy 2007-es francia tanulmány kimutatta, hogy a patkányok valóban a cukor vizet részesítik előnyben a kokain helyett.

# 3 Tolerancia és visszavonás

Honnan tudhatod, hogy függő vagy? Az elsődleges tünetek közül kettő a tolerancia (nagyobb dózisú anyagra van szükség a kezdeti magas szint eléréséhez) és az elvonás (fizikai és pszichológiai kényelmetlenség a leszokás próbálkozásakor). A vizsgálatok során a zsíros és cukros termékeket kapott patkányok erős vágyat mutattak nagyobb mennyiségek iránt, olyan elvonási tünetekkel együtt, mint a szorongás és a remegés, amikor a termékeket elvitték. Ezek a megállapítások segíthetnek megmagyarázni, hogy a sok süteményt, chipset és más feldolgozott ételt fogyasztók miért vágynak többet ezekre az élelmiszerekre, még akkor is, ha nagyon motiváltak szokásaik megváltoztatására.

# 4 tagadás

Ahogy a tagadásban mélyen szenvedő drogos ragaszkodni fog ahhoz, hogy „bármikor megállhatok, amikor csak akarok”, az élelmiszer-függőségben szenvedők azt hihetik, hogy „csak enni szeretnek”. A Washingtoni Egyetem Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézetének tanulmánya szerint az amerikaiak rendszeresen alábecsülik az elfogyasztott kalóriák számát és súlyát, általában körülbelül egy fontkal évente.

# 5 Ismételt kísérlet a sikertelen kilépésről

Hányszor esküdött le desszertről, vagy ígérte meg, hogy hétfőn diétát kezd, csak hogy visszatérjen a régi szokásokhoz? A kábítószerfüggők és a kényszeres fogyasztók számára sem mindig az akaraterő elég a kilépéshez. A fogyók 95 százaléka visszaszerzi az egészet, ha nem többet. A megküzdési készségek és az életmódbeli szokások megváltozása nélkül mindkét függő típus valószínűleg gyakran próbál sikertelenül leszokni.

# 6 Megbélyegzés

A kényszeres kábítószer- vagy ételhasználat titkot és szégyent okozhat. A drogosok elvonulnak szeretteiktől és elszigetelődnek; az ételfüggők elfedhetik a mértéktelen fogyasztás bizonyítékait, egyedül étkezhetnek és bűnösnek érezhetik magukat evés után, ami kényszerűbb étkezéshez vezet. Vannak, akik feladják kedvenc tevékenységeiket, mert zavarban vannak súlyuk vagy étkezési szokásaik miatt. Míg a tanulmányok azt mutatják, hogy a kábítószerrel való visszaélés súlyos megbélyegzést hordoz, a súlyvesztés elterjedt a foglalkoztatásban, az iskolában és az egészségügyi ellátás területén.

# 7 A viselkedés folytatása a negatív következmények ellenére

A drogosok továbbra is használják, még akkor is, ha mindent elvesztettek, ami számukra fontos. Bár az ételfüggőség nem csődítheti el családját, és nem küldheti börtönbe ugyanúgy, mint a kábítószer-függőség, a kényszeres étkezők súlyos egészségügyi következményekkel járhatnak, például szívbetegség és cukorbetegség, párkapcsolati problémák és romlott életminőség, de továbbra is küzdenek a szegényekkel étkezési szokások.

# 8 Az együttesen előforduló rendellenességek előfordulása

A kábítószerfüggők nagyjából fele küzd más mentális egészségi rendellenességekkel. A torontói York Egyetem kutatói szerint a kényszeres étkezőknél más mentális egészségi problémák is vannak, például depresszió és figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség. Háromszor nagyobb eséllyel teljesítették a többieket, mint mások.

Nem csoda, hogy olyan nehéz lefogyni: Sok olyan tényező működik, amely az embereket egy egész életen át tartó küzdelembe veszi a kábítószer- és alkoholfüggőséggel, amikor egészségtelen ételeket fogyasztunk. Noha egyértelmű különbségek vannak a kábítószer-függőség és a kényszeres étkezés között, a hasonlóságokat egyre nehezebb tagadni. Ha a kutatások ebben az irányban folytatódnak, akkor az elhízás kezelésében még központibb szerepet játszhatnak a gyógyszerek és a viselkedési terápiák.