Növényi étrend a szív egészségéért

Ebben a cikkben

A növényi étrend jót tehet a szívének.

étrend

Ha többnyire vagy csak gyümölcsöt, zöldséget, diót, babot, teljes kiőrlésű gabonát és húspótlót, például szóját eszik, csökkentheti a szívbetegség, a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség esélyét étrend, amely sokkal több húst tartalmaz.

Sokféle növényi étrend létezik. A három leggyakoribb:

  • Vegán: Nincsenek állati termékek, például hús, tojás vagy tejtermékek.
  • Laktó-vegetáriánus: Nincs hús vagy tojás, de a tejtermékek rendben vannak.
  • Laktó-ovo-vegetáriánus: Nincs hús, de a tejtermékek és a tojás rendben vannak.

Növényi étrendet fogyaszthat anélkül, hogy teljesen vegetáriánus lenne.

Vannak, akik "flexitariánusnak" vagy "fél vegetáriánusnak" hívják magukat, vagyis időnként húst, baromfit, sertéshúst vagy halat esznek. Lehet, hogy hallja a "pescatarian" kifejezést is, ami azt jelenti, hogy növényi étrendet és halat fogyasztanak.

A kapcsoló végrehajtása

Kezdjen el enni több gyümölcsöt, zöldséget, babot, teljes kiőrlésű gabonát, diót és magot. Attól függően, hogy meddig akarja vinni, csökkentheti az állati termékeket, vagy kivághatja őket.

Folytatás

Forduljon dietetikushoz, hogy megkapja-e a szükséges tápanyagokat. Például be kell szednie egy kiegészítőt, vagy meg kell keresnie a B12-vitaminnal dúsított ételeket, ha teljesen kivágja az állati termékeket. Azt is ellenőrizni kell, hogy elegendő mennyiségű vasat, kalciumot és cinket kap-e.

Ha úgy dönt, hogy a tejtermékeket rizstejre, diótejre, szójatejre vagy más növényi alternatívára cseréli, ellenőrizze a címkét, hogy mennyi kalciumot és D-vitamint kap.

Ahhoz, hogy hús nélkül elegendő fehérjét kapjon, részesítse előnyben a babot, a lencsét, a diót, a magot, a quinoát vagy a tofut.

Továbbra is be kell tartania az orvos zsírral, kalóriákkal, cukorral és sóval kapcsolatos irányelveit. Lehetséges, hogy túl sokat kap ezekből, akár állati eredetű termékeket fogyaszt, akár nem.

Források

MyPlate: "Tippek vegetáriánusoknak".

American Heart Association: "Vegetáriánus étrend".