Nincs élesztő lapos kenyér Vegán és teljes kiőrlésű búza

Megjelent: 2020. március 19. Módosítva: 2020. augusztus 26., Alison Corey

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. Kérjük, olvassa el a felelősség kizárását.

Ez a könnyű, élesztő nélküli kenyér teljes kiőrlésű lisztből készül, és vegán! Maroknyi egyszerű összetevővel könnyen elkészíthető, és minden alkalommal tökéletesnek bizonyul!

A fiaimmal rendetlenség a konyhában az egyik kedvenc módom arra, hogy velük töltsem az időt. Ha szeretsz főzni a gyerekeiddel, próbálj ki vegán muffint! Nagyon egyszerűek és szórakoztatóak elkészíteni a gyerekekkel!

A legidősebb korom már abban a korban van, amikor segíteni tud az ételekben! Soha nem gondoltam volna, hogy eljön az a nap!

Ami a főzést illeti, semmi sem szórakoztatóbb, mint amikor elővesszük a sodrófát és elkezdjük a tésztát főzni!

Ezek az élesztő nélküli kenyerek egy délutánra kerültek, miután a gyerekek megnéztünk egy oktató videót a pizzáról. Miután megtudtuk, hogy a pizza lepénykenyerekből származik, úgy döntöttünk, hogy elkészítjük a sajátunkat!

A recept nyolc kis lepényt készít, és nem tartották ki a napot! A gyerekeimmel ettünk egyet, a férjem pedig hármat levett, majd a nap folyamán a másik kettőt falatozta!

Tudom, hogy egy recept akkor volt sikeres, amikor nincs maradék!

Nehéz saját kezűleg elkészíteni a kenyeret?

A leghosszabb ideig soha nem készítettem saját lapkenyeret, pitát vagy általában kenyeret. Azt hittem, kihívást jelent. Valami, amit csak egy szakképzett pék tud jól csinálni. Bár szeretek főzni, szeretek egyszerűvé is tenni.

Néhány recept után kutatva rájöttem, hogy könnyebb elkészíteni a saját süteményét, mint bemenni a boltba, és megvásárolni egy olyan csomagot, ami valószínűleg nem vegán és tele van feldolgozott alapanyagokkal.

A kamrámban minden megvolt, amire szükségem volt! A praktikus konyhai robotgépemmel pedig nem kellett gyúrnom.

Olyan egyszerű, hogy a négyéves gyerekem meg tudja csinálni!

Miért szeretni fogod ...

Nincs élesztő
Nincs bizonyítás vagy gyúrás
Egyszerű és egészséges összetevők
Magas rosttartalmú
Percekbe telik az elkészítése
Sokoldalú tálalási lehetőségek
Szórakoztató elkészíteni a gyerekekkel!

Szükséges összetevők…

Szükséges eszközök és felszerelések ...

Hogyan készítsünk élesztő nélküli kenyeret - lépésről lépésre

1. lépés: A tészta pengéjével ellátott konyhai robotgépben adja hozzá az összes hozzávalót. Addig dolgozzuk, amíg a tésztából nagy golyó nem lesz.

2. lépés: Vegye ki a konyhai robotgépből. Porfelület liszttel. Formázzunk tésztát golyóvá. Vágja félbe a tésztagolyót. Ezután vágja ketté a két felét, létrehozva 4 egyenlő negyedet. Minden negyedet kettévágva hozzunk létre 8 egyenlő darab tésztát. Tekerj minden 1/8 darab tésztát kis kerek golyókkal.

3. lépés: Az ujjaival óvatosan simítsa el a kis tésztagolyókat. Egy sodrófa segítségével gördítse ki őket, amíg vékonyak, laposak és kb. 4-6 hüvelyk átmérőjűek lesznek.

4. lépés: Melegítsen egy serpenyőt közepesen magasra. Kenje meg olívaolajjal, ha úgy dönt, de nem szükséges. Helyezzen 1 vagy 2 süteményt serpenyőbe, és főzze, amíg a tészta buborékolni kezd, kb. 2 percig. Fordítsa meg és főzze a másik oldalon további 1-2 percig. A tésztának aranybarna buborékos foltokkal kell rendelkeznie. Ismételje meg a maradék lepénykenyérrel.

Egészséges ez a No Yeast Flatbread?

A legtöbb lepénykenyér és pita fehér liszttel készül. Teljes kiőrlésű liszt hozzáadása rostot ad hozzá. Ez a kenyér nem tartalmaz tartósítószert.

Mi a különbség a pita és a lepénykenyér között?

A pita egy lapos kenyér zsebbel, míg a lapos kenyérnek nincs zsebe. Ez inkább lapos kenyér, mint pita, mivel buborékol, de nem képez nagy zsebet.

Hogyan kell szolgálni és megtartani

Tálaljuk melegen és egyenesen a serpenyőből! Ha maradéka marad, hagyja teljesen kihűlni, helyezze át légmentesen lezárt edénybe, és legfeljebb 4 napig tárolja a hűtőszekrényben.

Ha készen áll az élvezetre, melegítse újra a mikrohullámú sütőben 10 másodpercig, nedves papírtörlővel vagy edénykendővel letakarva, és melegen tálalja.

Ezt a lepényt előételként vagy snackként tálalhatja a hummusszal.

Használja pizzakéregként. Tetejére paradicsommártás, kedvenc öntetek és vegán mozzarella tartozik. Így szeretik a gyerekeim!

Tökéletes egy szendvics csomagolásaként is ehhez a vegán tonhal salátához, sült falafelhez vagy zöldségekkel töltve!

A legjobb tippek a tökéletes élesztő nélküli kenyér elkészítéséhez

Használjon konyhai robotgépet a folyamat egyszerűsítéséhez. Ha nincs konyhai robotja, akkor össze kell kevernie az összetevőket egy tálban, majd össze kell gyúrni, amíg szilárd tésztagolyó nem lesz.
Ha a tészta túl száraz, adjon hozzá még egy kis vizet. A tésztának nedvesnek kell lennie.
Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát.
Tálalás előtt melegen tálaljuk, és nedves papírtörlővel vagy edénykendővel fedjük le, hogy tálalás előtt bolyhos maradjon.

Nézze meg ezeket a más egészséges kenyér recepteket!

Ha kipróbálta ezt a No Yeast Flatbreadet, kérjük, értékelje a receptet, és tudassa velem, hogy sikerült. Te is követhetsz engem Facebook, Instagram, és Pinterest több, növényi eredetű családi receptért az egész család élvezni fogja!