Családi étkezés fókusz

Az Ellyn Satter Intézet hírlevele

„Tiltott” étel használata

Ellyn Satter családterapeuta és regisztrált dietetikus

Gyermekét arra neveli, hogy élelmezési világban éljen: Ahhoz, hogy ezt kezelni tudja, otthon meg kell tanulnia, hogy ellazuljon a „tiltott” ételekkel kapcsolatban. Azok a gyermekek, akiknek nem engedélyezett a „tiltott” ételek fogyasztása, többet esznek belőlük, amikor alkalmuk nyílik rá, még akkor is, ha éppen nem éhesek. Noha a súly nem az egyetlen kérdés, hanem a kutatás fókuszában áll: A korlátozott gyermekek több magas kalóriatartalmú snacket fogyasztanak, és kövérebbek, mint azok a gyerekek, akiknek rendszeresen hozzáférhetnek ezekhez az ételekhez. !

Keresse meg a boldog közeget

Az Egészséges család táplálásának titkai című részben „ellenőrzött anyagoknak” nevezem őket: magas zsírtartalmú, magas cukortartalmú és ennélfogva magas kalóriatartalmú ételeknek, például sütiknek, cukorkáknak, süteményeknek és chipseknek. A gyerekeknek korlátlan hozzáférést biztosítani ezekhez az élelmiszerekhez nem jó ötlet. Töltenek rájuk, és nem tanulják meg táplálóbb, nagyobb kihívást jelentő ételeket enni étkezéskor és harapnivalóknál. Korlátozni sem jó ötlet. A gyermekekben sóvárgás támad, és amennyit csak lehet, megeszik belőlük, amikor csak tudnak, és ha idősebbek lesznek, lesújtanak és elrejtik őket.

Korlátlan hozzáférés. Azok a gyerekek, akik édességet, chipset és szódát rágcsálnak, túl sok kalóriát fogyaszthatnak, nem maga az étel, hanem a szerkezet hiánya miatt. Ha folyamatosan enni engednek, olyan étkezésekhez érkeznek, amelyek nem érdeklődnek a családi étkezés megtanulása iránt.
Korlátozás. Az édességek, chipsek és szóda házának megszabadítása sem működik. Még akkor is, ha nagyon igyekeznek betartani az étkezési szabályokat, a gyerekek (és a felnőttek) csak nem tudnak elfogyasztani sok édességet, chipset és üdítőt, amikor alkalmuk nyílik rá. És rosszul érzik magukat emiatt. A korlátozó szülők cukorkát csomagolnak, és a kanapé alatt találnak. Azok a felnőttek, akik korlátozzák az ételtartókat.
A boldog közeg. Végezzen egyensúlyt a „tiltott” ételekkel. Hagyja, hogy gyermeke gyakran kapja meg őket, de ne akármilyen régi időt. Rendszeresen vegye be őket magának. Ne várja meg, amíg az étvágy utánajár.

Fontolja meg a stratégiát, ne magát az ételt

Felépítés, felépítés, felépítés. A tervezett, megbízható, élvezetes ételek és harapnivalók segítenek abban, hogy a szervezet igényeinek megfelelő mennyiségű ételt fogyasszon.
Tegyen egy adag desszertet minden emberhez, amikor terít. Fogyassza étkezés előtt, alatt vagy után. Ne legyen másodperced. Túl sok édesség étkezés közben tisztességtelenül versenyez más étkezésekkel.
Az alkalmi étkezéskor tartalmazzon chipset vagy krumplit. Intézze el, hogy legyen annyi, hogy mindenki meg tudja enni a telet. Az édességektől eltérően a zsíros ételek nem versenyeznek tisztességtelenül.
Rendszeresen kínáljon korlátlan édességet snack közben. Tegyen egy tányér sütit vagy harapnivalót és egy doboz tejet az asztalra, és hagyja, hogy gyermeke (és maga) annyi sütit fogyasszon, amennyit csak akar. Eleinte mindketten sokat eszel. De az újság megkopik, és enni nem fogsz ennyit.
Legyen stratégiai a szódával kapcsolatban. Ha szódát iszik, tartsa be a kettős mércét. Mondja el gyermekének, hogy felnőtt ital, ami az. Amikor már elég idős ahhoz, hogy többet ne vásárolja meg ezt a magyarázatot, esetleg valamikor az általános iskolában, gondoskodjon arról, hogy alkalmanként szódát fogyasszon uzsonnára vagy egy adott étkezéshez, például pizzához vagy tacókhoz.

Legyen nyugodt a „tiltott” ételek miatt

Ne féljen a zamatos ételektől sem. Ön és gyermeke elegendő lesz. A csemegének nem lesz olyan jó íze - a következő alkalommal, amikor megkapja. A figyelem tudatja ezt.
Tiszteld az ételedet és légy hálás érte - bármi is legyen az. Minden ételnek van értéke - még az ellenőrzött anyagoknak is!

Ijesztő tanács, mondhatod. Képzelje el, hogy hagyja, hogy egy gyermek annyit fogyasszon, amennyit csak akar magas cukortartalmú és zsíros ételből! Képzelje el, hogy maga csinálja! Minden megváltozik, ha az étkezést az étkezési kompetencia alapján irányítja, a táplálkozást pedig a felelősség megosztása alapján.