Négy összetevő egészséges tök palacsinta

A mindössze négy összetevőből készült egészséges tökös palacsinta tökízzel van tele, és nem lehet egyszerűbb elkészíteni. Ráadásul tetszés szerinti lisztet - zab, kókusz, mandula, teljes kiőrlés - használhat, így szinte bármilyen étrendhez használható. Ugorjon a Recept billentyűzet_nyíl_lehetőségre

Ez a négy összetevőből álló egészséges tökös palacsinta tökéletes módja annak, hogy belépjen az ünnepi hangulatba, és olyan alapanyagokból készül, amelyek már otthon is vannak. Szeretjük ugyanúgy, mint ezt a három összetevőből álló banán- és tojáspalacsintát, és ugyanolyan egyszerűek.

Amikor a hétvégék körbejárnak, szinte mindig vágyom egy nagy halom palacsintára, egy nagyobb csésze kávéra és egy remélhetőleg lusta reggelre a házban heverészni. Az elmúlt hétvégén azonban millió dolgunk volt, és bár nem fogtam elérni a pihentető reggelemet, nem voltam hajlandó lemondani a palacsintáról. Ez a négy összetevőből álló egészséges tökös palacsinta volt a válasz.

Néhány tökkonzervdel, egy tojással, bármilyen tetszés szerinti liszttel és néhány sütőtökös fűszerrel - a legfinomabb, tökkel töltött palacsintákat 10 perc alatt elkészítheti. Remek módszer a maradék tökkonzerv felhasználására is, mivel az év ezen időszakában mindig ülök a hűtőszekrényben

A másik igazán csodálatos dolog ezekben a palacsintákban az, hogy szuper sokoldalúak. Gyakorlatilag bármilyen tetszés szerinti liszttel működnek. Használhat szokásos univerzális vagy teljes kiőrlésű lisztet. Ha Paleo vagy gabonamentes lehetőséget szeretne, használhat kókusz- vagy mandulalisztet. Ha extra teljes kiőrlésű gabonára vágyik, használhat zab- vagy hajdinalisztet. És az igazat megvallva ezeket akár liszt nélkül is elkészítheti. Személy szerint szeretem a bolyhos palacsinta állagát, hozzáadott liszttel, de ezek a liszt nélkül is működnek.

Mint minden jó palacsinta, varázslatos dolgok is történnek, ha önteteket adnak hozzá. Ezekhez szívesen használok szeletelt banánt és valódi juharszirupot. A sütőtök és a juhar éppen olyan jó kombináció. Néha bedobok néhány mini csokoládé chipset is, és felöntöm valamilyen könnyű tejszínhabbal. Remekek néhány apróra vágott dióval vagy pekándióval, vagy egy halom friss áfonyával. Őszintén szólva szinte minden működni fog, és igazán kreatív lehet.

Milyen lisztet használhatok?

Minden célra: Ha klasszikus tökös palacsintát keres, akkor mindenféle lisztet érdemes használni. Enyhe íze van, és a palacsinta hagyományos íze, amelyet éttermen vagy étteremben kaphat.
Teljes kiőrlésű búza: Egészségesebb megoldásként teljes kiőrlésű lisztet használhat fehér liszt helyett. Enyhébb íz érdekében általában a fehér teljes kiőrlésű lisztet veszem.
Zabpehely: Ez a kedvenc lehetőségem ezekhez a palacsintákhoz. Vagy vásárolhat előre elkészített zablisztet, vagy néhány másodpercig turmixolhatja a zabot egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben, hogy otthon készíthesse saját magát.
Kókuszdió: Gabona nélküli lehetőség esetén a kókuszliszt jó lehetőség. A kókuszliszt azonban nagyon gyorsan sűrűsödik, ha a tésztája túl vastagnak tűnik a kókuszliszttel, akkor lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis vizet vagy tejet. Ez egy jó Paleo lehetőség.
Mandula: Extra fehérjéhez szívesen használok mandulalisztet. Ez szintén jó Paleo vagy gabona nélküli opció, és nem sűrűsödik, mint a kókuszliszt.
Kodiak vagy palacsintakeverék: Ha szeret egy pelyhesebb palacsintát, használhat bolti palacsintát, mint például a Kodiak Cakes, vagy bármilyen bolti palacsintát. Használhat lisztet is, és egyszerűen hozzáadhat egy kis sütőport, hogy némi bolyhosságot adjon a palacsintához.

Készíthetem ezeket a tökös palacsintákat a turmixgépben?

Ha nagy adagot készít ezekből a palacsintákból, a turmixgép remek lehetőség a dolgok felgyorsítására. Egyszerűen adja hozzá a tojásokat, a sütőtök pürét, a lisztet és a sütőtökös fűszert egy turmixgéphez, és keverje össze, amíg csak össze nem keveredik. Egy rövid megjegyzés: valamiért ez a módszer néha vékonyabb palacsintát eredményez. Ha pelyhesebb palacsintát szeretne, adagonként adjon hozzá kb. 1/8 teáskanál sütőport. Hozzáadhat egy csepp vanília kivonatot is az íz hozzáadásához.

Keverési és feltöltési ötletek

Rengeteg lehetőség kínálkozik ezeknek a palacsintáknak a keverőiről és öntetéről. Ezek a kedvenceim, de nyugodtan alkothass. Ezenkívül, ha ad hozzá valamit, és a tészta túl sűrűvé válik, hozzáadhat egy csepp vizet, tejet vagy mandulatejet, hogy kitalálja a tésztát.

Chia mag: Omega 3-mal és rostokkal együtt szinte mindenbe chia magot adok, hogy extra táplálékot kapjak. Lényegében ízetlenek és nagyszerű módja az egészségügyi előnyök fokozásának.
Lenmagot:A lenmagok egyike a legkedveltebb dolgomnak, hogy mindenféle receptben feltöltsem a táplálékot. Tele vannak Omega 3-mal, rostokkal és fehérjével. Személy szerint szeretem a lenmaglisztet használni, mivel közvetlenül beleolvad a keverékbe.
Dióvaj: Szeretem a palacsintákat mindenféle dióvajjal feltölteni. Annak érdekében, hogy jobban hasonlítson egy hagyományos sziruphoz, először olvassa fel a mikróban, hogy csöpöghessen rá.
Csokoládé chips: A sütőtök és a csokoládé természetes pár, és senki sem lesz mérges, ha ezekhez az egészséges sütőtökös palacsintákhoz csokoládé chipset ad. Szeretek mini chipset használni, így több zsetont kapunk a palacsintában.
Banán: Adhat hozzá banánt közvetlenül a tésztához, hogy adjon némi édességet, vagy adjon hozzá a tetejére.
Áfonya: Soha nem gondoltam volna, hogy tök és áfonya összeáll, de valójában nagyon finom. Hozzáadhatja őket közvetlenül a tésztához, vagy hozzáadhatja a tetejére.

Hogyan készíthetek tök palacsintát valódi tökkel?

A dolgok gyors és egyszerű elkészítése érdekében általában tökkonzervet használok az élelmiszerboltból. Csak győződjön meg róla, hogy a konzerv tiszta tököt választja, nem a sütőtök pite tölteléket. A sütőtökpite töltelék sok hozzáadott cukrot és aromát tartalmaz, amelyekre nincs szükségünk ehhez a recepthez. Ha házi sütőtökpürét szeretne készíteni, kövesse ezt az egyszerű receptet, hogy otthon készíthesse el saját magát.

Édesek ezek a palacsinták?

Ezek a sütőtökös palacsinták önmagukban nem túl édesek, mivel a sütőtök az egyetlen, ami édességet ad a recepthez. Mivel ezeket általában juharsziruppal teszem fel, ez számomra nem jelent problémát. Ha azonban édesebb palacsintát szeretne, akkor van néhány lehetőség. Először egyszerűen hozzáadhat némi juharszirupot, mézet vagy barna cukrot magához a palacsintakeverékhez. Alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőség esetén használhatja a Stevia vagy a Splenda alkalmazást. Felvehet még egy kis tört banánt is, mivel az sokkal édesebb, mint a sütőtök.