Narancs- és olívaolajjal illatosított vörös sapkás, fóliacsomagolásban sütve

Négy adagot készít

Négy (20 x 15 hüvelyk) darab alumínium fólia
Négy (4 uncia) bőr nélküli, piros csattogó filé
2 evőkanál. friss gyógynövénykeverék: apróra vágott bazsalikom, petrezselyem, metélőhagyma és oregánó
Két sárgarépa, meghámozva és 3 hüvelykes kockákra vágva
Egy cukkini, 3 hüvelykes kockákra vágva
Nyolc kalamata olíva, vékonyra szeletelve
Egy narancs: héja és lé
3 evőkanál. extra szűz olívaolaj

Melegítse fel a sütőt 450 ° F-ra.

A halakat mindkét oldalon friss fűszernövényekkel ízesítjük. Helyezzen egy filét a fóliadarabok felére.

Minden filét töltsön fel négy sárgarépa, két cukkini és az olajbogyó egynegyedével. Megszórjuk narancshéjjal, és minden filére rácsorgatunk 1 evőkanál narancslevet.

Hajtsa fel minden egyes fóliadarabot a filék fölé. Kezdje egy összehajtott sarokkal. Csavarja össze és hajtsa össze az éleit, hogy egy félholdas csomagot képezzen. A végét szorosan csavarja be. Ismételje meg a többi csomaggal.

Helyezze a csomagokat a tepsire és süsse 10 percig. Vágja szét a csomagokat a tálaláshoz, és csepegtessen 2 teáskanál extra szűz olívaolajjal.

Miért nincs szám?

Az olvasók néha azt kérdezik tőlünk, hogy miért nem teszünk közzé táplálkozási információkat a receptjeinkkel együtt. Úgy gondoljuk, hogy (kivéve az ellenkező orvosi tanácsot), ha elsősorban egészséges, egészséges ételeket fogyaszt - fenntarthatóan nevelt zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak, hüvelyesek, húsok, halak, tojások, teljes mag szemek és egészséges zsírok és olajok - valószínűleg nem kell stresszelnie a számok miatt. Inkább az élelmiszer-minőségre koncentrálunk, és bízunk abban, hogy testünk elmondja, mire van szükségünk. - A szerkesztők