A munkahelyi étkezési problémáid megoldva

Kevés ételt lehet kevésbé szeretni, mint a munkanapi ebédet. Barna táskából előhúzva, a műszak közepén mikrohullámú sütőből rángatva, vagy az ülések között egy szelíd menzáról lehúzva, ez inkább a frusztrációhoz, mint a táplálkozáshoz kapcsolódik.

A Harris Poll által az American Heart Association és az Aramark élelmiszer-szolgáltató társaság által végzett legutóbbi online felmérés számokat vetett fel erre a csalódottságra: A munkavállalók több mint fele azt mondta, hogy küzdöttek azért, hogy az ebéd egészséges legyen, és 91% -uk érdekelte, hogy egészségesebbé tegye a munkaebédjét.

Az emberek sokféle módot találhatnak erre - mondta Maya Vadiveloo, a Kingston-i Rhode Island-i Egyetem táplálkozási és élelmiszer-tudományi adjunktusa. És a megoldások nemcsak a munkavállalókat, hanem az őket kiszolgáló helyeket is bevonhatják.

El kell kezdeni azzal, hogy tudja, hogy az ebéd "rendkívül fontos" - mondta Vadiveloo, az AHA Életmód és Kardiometabolikus Egészségügyi Tanácsának tagja.

A szükséges tápanyagok beszerzése

"Mindannyiunknak van egy bizonyos mennyiségű kalóriája, amelyre minden nap szükségünk van ahhoz, hogy testünk energiát érezzen és megkapja a szükséges táplálékot. És csak annyiszor fordul elő a nap, amikor ezt megteheti."

Tekintettel arra, hogy a legtöbben nem fogyasztanak zöldséget reggelinél, az ebéd fontos lehetőség az ajánlott napi minimum öt adag elérésére.

OLVASSA TOVÁBB: Az időzítés minden, ha a kalóriabevitelről van szó

De ezt könnyebb mondani, mint megtenni. Ha csak 15 perc áll rendelkezésére a feladatok között, valószínűleg nem épít kiegyensúlyozott ételt - mondta Vadiveloo. Aztán vonzóvá válik az, amit általában egy céges kávézóban vagy gyorsétteremben kínálnak.

"Nagyon sok szomorú külsejű salátabár létezik" - mondta. És ezek a saláták versenyezhetnek a figyelemért egy olyan helyen, amely "kiszívja a kenyéraromát, és pizzamintákat és egyéb olyan dolgokat ad, amelyek nagyon kalórikusak, nagyon vonzóak, olcsók és meglehetősen telítőek".

Egészségesebb = drágább

A költségek sok ember számára is problémát jelentenek - mondta Vadiveloo, aki tanulmányozta az egészséges menüpontok hozzáadásának hatásait egy munkahelyi menzán. Az ilyen lehetőségek általában drágábbak.

"És a valóság az, hogy ha 5-7 dollárt költenek egy salátára, akkor valószínűleg nem a legkielégítőbb salátát kapják, és nem sokkal később éhesek lesznek."

Eközben a sarkon lévő üzlethelyiség chipset és cukros hideg italt dob egy kombinált étkezés részeként, és egy óriási sütit ad hozzá egy kis pluszért.

Mit tehet egy szorgalmas, egészségtudatos alkalmazott? Rengeteg mondta Vadiveloo.

Készítse elő az összes ételt

A barna zsákolás az egyik legjobb módja annak, hogy ellenőrizzék az étrendet - mondta. "Szinte minden nap elpakolom az ebédemet. Van egy szendvicsem, néhány zöldségem - általában nem saláta. És egy gyümölcs, valamint egy alacsony cukortartalmú, sima ish joghurt későbbre."

Hisz abban, hogy időben elkészíti az ételeket, ezért az egészséges ételek készen állnak a fogásra. "Gondold át, mit fogsz fogyasztani a héten. Ha elkészíted a sárgarépát, készíthet öt zsák sárgarépát. Vagy készen áll öt alma készenlétre."

Ha még nem vagy a barna táskás típus, a Vadiveloo azt javasolja, hogy kezdje azzal, hogy behozza saját gyümölcsét vagy zöldségét. Használja oldalként, hogy elkerülje azokat a kalóriatartalmú kombinált ételeket.

Keressen egészségesebb elviteli lehetőségeket

Ha elkötelezett a napi vacsorázás iránt, akkor az előre gondolkodás még mindig segíthet. Ha tudod, hogy mindig ugyanazokban a közeli helyeken fogsz enni, akkor javasolja, hogy látogasson el, ha éppen nem vásárol, hogy egészséges lehetőségeket kutasson fel, és tervezze meg, hogy megrendeli őket. A kutatások azt mutatják, hogy az emberek jobban tudnak egészséges döntéseket hozni, ha nem éri őket éhség.

Szóval, mondd el magadnak: "Holnap, amikor Chipotle-ba megyek, ezer kalóriás burrito helyett salátástálat fogok rendelni." Ha idő előtt megtervezi, hogyan reagáljon egy adott élelmiszer-környezetre, az legalább részben automatizálhatja ezt a bonyolultabb döntést "- mondta.

Másik megközelítés: Használja ki azokat az éttermeket, amelyek lehetővé teszik, hogy előre rendeljen, jóval a vágyakozás beindulása előtt. "Éhesek vagyunk a kísértés mindig nagyobbak" - mondta. Válasszon olyan ételeket, amelyek tartalmaznak legalább egy adag zöldséget, ideális esetben valamilyen gyümölcsöt, lehetőség szerint teljes kiőrlésű gabonát és sovány fehérjét.

Üdvözöljük az egészségesebb étkezési környezetet

Az embereknek a jobb étkezési környezet kialakításáért is ki kell állniuk - mondta Vadiveloo. A 2017-es tanulmányban, amelyet a Harvard Egyetemen működő munkahelyi étkezde kapcsán vezetett, a kutatók recepteket dolgoztak ki és ízléssel teszteltek, hogy egészségesebbé, de mégis vonzóvá váljanak.

A helyes étkezés terhe nem mindig terhelhető teljesen az egyénekre, mondta Vadiveloo, "mert lehet, hogy jelenleg csak egy meleg zsák sárgarépa vagy egy megfonnyadt saláta van a lehetősége."

Ennek az erőfeszítésnek a haszna? Lehet, hogy tovább élsz. És még több energiád is lehet a munkádhoz, és minden máshoz. "Talán nem az első nap, amikor megpróbálja - vagy ha mégis, akkor valószínűleg placebo. De idővel, amikor az emberek egészségesebb étrendet követnek, jobban érzik magukat."

- AHA News for HealthDay

Kép hitel: Louis Hansel, Unsplash