Multivitaminok és egyes vitaminok: Tudod, hogy melyik a jobb neked?

Egy tökéletes világban minden táplálékunkat táplálékból kapnánk, és ez kielégítené minden egyes napi szükségletünket. Ideális esetben finom, friss és organikusan termesztett lenne. Költségvetés-barát és várt ránk - szépen meleg az asztalon, amikor hazaértünk.

Nem meglepő, hogy ez a legtöbb ember esetében nem így van. Ami köztünk és a tökéletes étrend között áll, az az idő, a pénzügyek, az alapanyagokhoz való hozzáférés vagy mindhárom változó kombinációja. A táplálkozási lazaság pótlására a legtöbben a napi rutin részeként támaszkodunk a kiegészítőkre és a multivitaminra.

Az alapvető különbség a multivitamin és a kiegészítő között az, hogy a multivitamin általában tabletta, sokféle vitaminnal tömörítve, és egy kiegészítő többnyire csak egy fő összetevőből áll.

Amire szükséged van

Az esszenciális vitaminok közé tartozik a béta-karotin, a B komplex, a C, D3, E, K és a cink. Ők felelősek a túléléshez szükséges anyagcsere-folyamatokért. Fenntartják különböző rendszereinket, és az ételt energiává alakítják. Nem valószínű, hogy hosszú időre el tudunk menni, egy vagy több nélkül, és nem találkozhatunk egészségügyi problémákkal. A béta-karotin-vitaminok (amelyek „A” -né metabolizálódnak), a C és az E antioxidánsok. Az antioxidánsok többek között segítik a szabad gyökök kitörlését, amelyek külső környezetünk, helytelen étrendünk és mögöttes egészségünk következtében jelentkeznek (1).

Fókuszban az élelmiszer

Elméletileg logikusnak tűnik minden szükséges vitamint és ásványi anyagot egyetlen kényelmes tablettába keverni. A valóságban azonban a multivitaminok messze vannak a gyógymódtól. Az egyik, ha támaszkodunk egy multivitaminra, ami valami viszonylag könnyen megtalálható az ételekben (például a C-vitamin), olyan, mintha táplálkozási szempontból egy lépést tennénk előre és néhány lépést hátrébb. A valódi ételekben található vitaminokat vagy ásványi anyagokat gyakran könnyebben felszívják.

Az ételek mindig a legjobb helyek a szükséges vitaminok megszerzéséhez. Sokszor meg lehet mondani, hogy az étel milyen vitaminokat tartalmaz, színével; vitaminok, antioxidánsok, fitonutriensek és klorofill szintén befolyásolják a színt. Menjünk át a szivárványon: A vörös gyümölcsök és zöldségek olyan fitokémiai anyagokat tartalmaznak, mint a likopin. A narancs és a mély narancs, például a citrusfélék és a sárgarépa) C-vitamint és béta-karotint tartalmaznak. A sárga gyümölcsök és zöldségek tartalmazzák az egészséges emésztést elősegítő enzimeket, valamint a C-vitamint. A zöld gyümölcsök és különösen a sötétzöld zöldségek tartalmaznak K-vitamint, de nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint is. A kék és lila gyümölcsökben és zöldségekben magas a C-vitamin tartalma. valamint más antioxidánsok.

Ezenkívül az E-vitamin az olajok kombinációja, és megtalálható a diófélékben. A B-vitaminok az állati eredetű termékekben találhatók. A D3-vitamin megtalálható néhány állati eredetű ételben, de nehéz lehet elegendő mennyiséget kapni az ételektől. De a legtöbb ember nem eszi meg ezeket a dolgokat minden nap, így a kiegészítők szinte mindig teljesen szükségesek ahhoz, hogy megfeleljünk az RDV-nek (1).

Végezzen multivitamin-munkát?

Természetes vs. szintetikus

A multivitamin állítólag ott fog felvenni, ahol az étel elhagyja, de a különböző márkák nem jönnek létre egyenlően, függetlenül attól, hogy a címke áll-e. Honnan származik az E-, A- vagy K-vitamin? Ez egy nagyon fontos kérdés, és márkánként változik. A vitaminokat és ásványi anyagokat két csoportba sorolják: természetes eredetűek vagy szintetikusak. A természetes eredetű azt jelenti, hogy létezik, ahogy az ételekben megtalálható. Szintetikus azt jelenti, hogy laboratóriumban hozták létre, olyan összetevőkkel, amelyek általában nem találhatók meg a természetben, vagy amelyek szerkezete megváltozott.

"Nemcsak fontos megtalálni azokat a márkákat, amelyekben megbízhatunk, hanem azt is, hogy kutassuk, honnan származnak valójában a vitaminok és ásványi anyagok."

A vitamin vagy ásványi anyag kémiai szerkezetének könnyen és biztonságosan felszívódónak kell lennie, és biztosítania kell az adott vitamin teljes előnyeit is. Itt a vállalatok gyakran csökkentik a költségeket olcsó töltőanyagok és alacsonyabb minőségű alapanyagok felhasználásával. Nem csak olyan márkákat kell találni, amelyekben megbízhat, hanem azt is meg kell vizsgálni, hogy a vitaminok és az ásványi anyagok valójában honnan származnak.

Gátolt felszívódás

A multivitamin egyik legnagyobb problémáját a kényelem érdekében gyakran figyelmen kívül hagyják. Sok vitamin egyidejűleg fogyasztva gátolja egy másik specifikus vitamin felszívódását. Ez nem azt jelenti, hogy valamennyien teljesen lemondják egymást, de az abszorpciós ráta alacsonyabb, és nem könnyű megjósolni. Példa arra, hogy a béta-karotin hogyan gátolja a K (kálium) -ot. A kálium segíti az anyagcsere folyamatokat, az eliminációt és az elektrolit funkciót. A legjobb, ha kerüljük az egyidejű bevételt. Ismét nehéz meghatározni (ha nem is lehetetlen) a multivitaminból felszívódó A és K mennyiségét, és emberenként változik.

A hatékonyság és a kényelem időzítése

Egyes ételek akadályozhatják vagy segíthetik bizonyos vitaminok és ásványi anyagok felszívódását. A koffein nem éppen élelmiszer, de kimutatták, hogy a testet a tárolt kalcium kiutasítására készteti (4). A grapefruit olyan enzimet tartalmaz, amely blokkolhatja a felszívódást, vagy nem biztonságosan felgyorsíthatja a specifikus gyógyszerek és vitaminok hatását (6). Az ételből származó interakciók nem gyakoriak, de érdemes megnézni őket, ha mögöttes egészségi állapota van.

A D3-vitamint és a többi zsírban oldódó vitamint (A, K, E) jobban lehet feldolgozni, ha egészséges zsírokkal fogyasztják. A magas omega-3-tartalmú ételek vagy egy omega-3-kiegészítő hasznos. A D3 párhuzamosan működik a kalciummal és a magnéziummal, amelyeket természetesen nem lehet izolálni, ha multivitaminon megy keresztül. Nyilvánvaló, hogy a vitaminok és étrend-kiegészítők ütemtervének és életmódjának megfelelő távolságra külön figyelmet kell fordítani (3).

A multivitaminok különféle ásványi anyagokat is tartalmaznak. A vitaminokhoz hasonlóan egyes ásványi anyagok csökkenthetik más ásványi anyagok felszívódását. A magnézium több mint 300 enzimatikus folyamatban segít, és bebizonyosodott, hogy segíti az alvás minőségét is. A jobb alvásminőség minden bizonnyal vonzó előny, azonban ha egy multivitaminra támaszkodik, amely általában energizáló B-komplexet tartalmaz, akkor valószínűleg nem fogja érezni a magnézium pozitív alvási előnyeit. A magnéziumot kiegészítésként kell bevenni (5).

Mi a helyzet a vas- és kalcium-kiegészítőkkel? A kérdés megválaszolása mindenki egyéni igényeitől függ. Mikor kell szedni az ásványi anyag-kiegészítőket, és mennyi kritikus fontosságú a kutatás szempontjából, és ennek az egyes emberek saját étrendjén és azon kell alapulnia, amelyből hiányzik. A nyomon ásványi anyagok, amelyek gyakran szerepelnek a multivitaminokban, hasznosak a másodlagos sejtek működésében, de RDV-t nem állítottak be, és általában kis mennyiségben kell bevenni.

A multivitamin olyan ötlet, amely elméletben jobban működik, mint a gyakorlatban. Az ígért „gyors megoldást” könnyebb megmondani, mint megtenni. Az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok elsősorban az élelmiszerekben találhatók meg. Könnyebben felszívódnak természetes állapotukban, mint szintetikusan, és nagyon fontos szem előtt tartani, hogy minden vállalat nem egyenlő.

Minden átfogó táplálkozási és képzési programnak tartalmaznia kell a megfelelő kiegészítőket az adott egyén számára. Ami hiányzik az étrendből, azzal éppen kiegészíthetjük: kiváló minőségű kiegészítők, amelyek meghatározott célt szolgálnak. A megfelelő időben és megfelelő mennyiségben kell bevenni őket az optimális táplálkozás és végső soron az optimális egészség érdekében.