Mítosz vagy divat: A leves diéták működnek?

Ismét itt az évszak, amikor az őszi hónapokat sajnálatosan elbúcsúztatjuk a nyári levektől, és felkészítjük testünket arra, hogy megbirkózzon a hűvösebb éghajlat kialakulásával azáltal, hogy étkezési fókuszunkat levesekre helyezzük át.

hóbort

A jól elkészített leves kiadós, tápláló és otthonos lehet. Mérsékelten fogyasztva a kiegyensúlyozott étrend részeként, tudjuk, hogy a levesek tele vannak táplálkozási jósággal is. De vajon tudnak-e segíteni nekünk a fogyásban és a szezonális dudorodásban?

Dr. Xand van Tulleken és csapata tesztelte a levesdiétát a The Diet Testers harmadik epizódjában, amelyet március 15-én, csütörtökön 20.35-kor sugárzott az SBS.

A közúti teszt célja egyszerű volt: annak megvizsgálása, hogy van-e igazság a közkedvelt fogyókúrás hiedelemnek, miszerint a zöldséglevesek fogyasztása - egész nap, minden nap rövid ideig - segíthet a fogyásban.

„A vércukorszintjét stabilizálni kell, és ez jobb neked. Ezt állítják a diéta készítői. "

"A levest a New York Times és a Hello Magazine" új gyümölcslevek "-nek nevezték [diétának]" - mondja Xand a műsorban. - Ez állítólag egy testméregtelenítő.

Természetesen a nagy különbség a lé-diéta és a leves-diéta között az, hogy az utóbbi magában foglalja az összetevők teljes elfogyasztását, míg a lé-diéta csak a gyümölcsből származó folyadékot használja, és a pépet - a fő rostforrást - eldobja. Elméletileg akkor a levesdiétának hosszabb ideig teltebbnek és tartósabbnak kell lennie, mint a gyümölcslé-étrend, mivel megtartja a vege rostját.

"Mivel a levesdiétában nincs annyi mennyiség, mint a cukorban, ezért nem szabad éhesnek lennie" - mondja. „A vércukorszintjét stabilizálni kell, és ez jobb neked. Ezt állítják a diéta készítői. "

A show-n tesztelt étrend a Soupelina's Soup Cleanse-re épült, amelyet Elina Fuhrman - az amerikai újságíróktól leves-szószóló készített.

"2009-ben elkezdtem főzni az egészséges leveseimet a saját konyhámban, miközben egy agresszív emlőrák ellen küzdöttem" - mondja Fuhrman a honlapján.

„Ami gyógyító kísérletként kezdődött a magam számára, ínyenc varázslattá vált, amelynek során a barátaim nemcsak„ levesgurunak ”hívtak, hanem arra kérték, vegyék meg egyedi alkotásaimat. És éppen így született Soupelina. ”

A show-n tesztelt „Soupelina” diéta napi öt vegetáriánus levest tartalmaz - három főétkezési levest és két zöldséglevest snackként a főétkezések között.

A napi étkezési tervre példa a Soupelina webhelye szerint a cékla vagy a vajdió tök leves reggelire; két zöldség-gyógyító húsleves snackként; ebédre egy édes kókuszos thai leves, vacsorára pedig kelkáposzta leves.

A New York Times szerint a leves diéták általában meglehetősen alacsony kalóriatartalmúak, napi 1200-as jelöléssel jelentkeznek.

- Ez lehet egy kis bébiétel, vagy valami, amit a börtönben kap?

A fogyás ígérete, magyarázza Xand, hogy "újraindítja az anyagcserét és erősíti az immunrendszert".

Nincsenek olyan kutatások, amelyek alátámasztanák ennek az étrendnek az előnyeit vagy hátrányait magyaráznák a lakosság egy keresztmetszetén.

A műsor csak egy résztvevőn teszteli az étrendet: egyedülálló anya, Alicia az Egyesült Királyságból, aki gyorsan szeretne fogyni, mielőtt nyaralna.

Alicia öt nap alatt teszteli a kamerák étrendjét. Ez idő alatt 25 levest fogyaszt, és csak tökmagot, uborkát és zellerrudat rágcsálhat.

- Tehát ugyanazt a nassoló étrendet fogom fogyasztani, mint a nyulam? - kérdezi Alicia a diéta előtti diétáról, és úgy tűnik, sajnálja.

Alkohol, kávé és tea nem megengedett. Meg kell szüntetni a gyümölcsöt, a gyümölcsleveket, a cukrot és az összes állati terméket is.

Alicia megjegyzi: "Lehet, hogy ez egy kis bébiétel vagy valami, amit a börtönben kap?"

A fogyókúra tesztelője még mindig vonakodva viseli el a leves diétát, és betartja a szabályokat, az előírásoknak megfelelően.

Szóval hogy ment neki? A diéta előtt Alicia 12 kőből kilót nyomott (80,2 kilogramm). Öt nap a levesdiéta után 12 kő súlya három font (77,5 kilogramm), hat font (2,7 kilogramm) leadása.

„Számomra, mivel egyedülálló anya vagyok, aki munkával van elfoglalva, ez egy sok évet igénylő diéta. Lehet, hogy visszatérek rá, de hamarosan nem lesz. "

Ismét, mivel nincs széles körű bizonyíték arra, hogy a meghatározott napi számú „levesezés” segít a fogyásban. A leves diéta hatása függ a fogyókúra előtti egészségi állapottól, a testmozgás mennyiségétől és a fogyókúra időszakában végrehajtott életmódbeli változásoktól. A tesztből az sem világos, hogy Alicia miért dobta le a kilókat: azért, amit evett, vagy azért, mert abbahagyta az evést?

A tesztelt étrend „összeomlási diéta”, amely egyesek számára egészségtelennek bizonyulhat. Ahogy Xand a műsorban említette, a gyors súlycsökkenés veszélyes lehet, ezért ha diétázik, mindig először forduljon orvoshoz, hogy megvitassa a lehetőségeket.

Természetesen nem kell ennyire drasztikusnak lenni, ha több levest akar beilleszteni az őszi étrendbe a zöldségbevitel fokozásának vagy a fogyás módjának. Csak mérsékelten adja hozzá őket étrendjéhez, amikor beállnak a hűvösebb napok.

Egy amerikai tanulmány szerint az alacsony kalóriatartalmú leves étkezés előtti elfogyasztása segíthet csökkenteni az étkezés során elfogyasztott mennyiségű ételt és kalóriát. A vizsgálat során a résztvevők levest ettek, majd előételet és főételt fogyasztottak. A kutatási eredmények azt mutatták, hogy 20 százalékkal csökkentették teljes kalóriabevitelüket, ha a kétfogásos étkezés előtt levest fogyasztottak.

Megjegyzés: Fogyókúra előtt mindig forduljon orvoshoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étrend megfelel Önnek.

Szeretne többet megtudni arról, hogy mi áll a legnépszerűbb fogyókúrás módszerek mögött? Nézze meg a The Diet Testers új évadját, amely március 1-jétől csütörtökön 20.35-kor jelenik meg az SBS-en.

Az epizódok az SBS On Demand közvetítés után megtekinthetők lesznek.